Weekmenu makkelijke maaltijden #183

Zaterdag, tijd voor een nieuw weekmenu! Ik heb weer een heerlijke planning gemaakt voor de komende eet-week. Met lekkere makkelijke recepten die ook nog eens snel klaar zijn! En, niet al te zware maaltijden, want volgens mij krijgen we nog weer heel fijn lenteweer en dan heb ik nooit zo’n behoefte aan stevige gerechten. Ik heb ook nog een leuk nieuwtje met je te delen! Op zaterdag maak ik altijd een weekmenu klaar en schrijf ik mijn boodschappenlijstje uit. Maar boodschappen doen wordt nu nog makkelijker want je kunt vanaf nu via mijn recept direct je boodschappen in het online winkelmandje van Jumbo gooien. Je ziet onder het recept een icoontje staan van een winkelmandje en klikt zo handig door naar de site. Het is de bedoeling dat er binnenkort meer supermarkten aan dit initiatief gaan meewerken, zo kun je direct bij jouw favoriete winkel bestellen! Deze week zet ik een Mexicaanse couscous salade op het menu, komen er Italiaanse groenten met worstjes op tafel, een romige pasta met spinazie en zalm én luchtige yoghurtwafels voor in het weekend. Laat je inspireren, klik door naar de recepten en winkel snel en makkelijk online jouw boodschappen bij elkaar!

Weekmenu gezonde recepten

Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!

Weekmenu makkelijke maaltijden #183

Maandag

Oh ik kan wel wennen aan deze temperaturen en dit heerlijke weer! Wat een cadeautje dat zonnetje! Van mij mogen we zo in een rechte lijn richting de zomer gaan…. Ik zet met dit soort mooie dagen graag wat lichtere maaltijden op tafel en deze Mexicaanse couscous salade met bonen en avocado past daar wat mij betreft helemaal bij!

Klik hier voor het recept voor Mexicaanse couscous salade!

Dinsdag

Makkelijke maaltijden zijn bij mij pas echt makkelijk als je er niet heel lang voor in de keuken hoeft te staan. Ik ben gek op lekker eten en koken is ook echt ontspanning voor mij, maar op doordeweekse dagen hou ik van lekker en simpel. Bij dit recept voor Italiaanse groenten en worstjes doet de oven het meeste werk. Je zou dit recept ook op de bbq kunnen klaar maken!

Klik hier voor het recept voor Italiaanse groenten met worstjes uit de oven!

Woensdag

Spaghetti Carbonara, op traditionele Italiaanse wijze. Dus met verse eieren, peterselie en flink wat Parmezaanse kaas. Als ik dit gerecht hier op tafel zet, gaat de pan schoon terug de keuken in. Dat zegt genoeg toch?

Klik hier voor het recept voor Spaghetti Carbonara met groene asperges en rucola!

Donderdag

Op mooie dagen zet ik graag een maaltijdsalade op tafel. Een lichte maaltijd die al makkelijk van tevoren is klaar te maken. Meestal denk je bij maaltijdsalades aan salades met pasta, maar wist je dat je ook prima rijst kunt gebruiken? Deze kip kerrie rijstsalade met ananas past helemaal bij het mooie weer!

Klik hier voor het recept voor kip kerrie rijstsalade met ananas!

Vrijdag

Pasta met zalm en spinazie. Heerlijk, eenvoudig en echt binnen no time op tafel! De combinatie van zalm en spinazie werkt altijd en met een romige saus met zongedroogde tomaatjes en Parmezaan staat er zo een heerlijke maaltijd weer op tafel!

Klik hier voor het recept voor Tagliatelle met zalm en spinazie!

Zaterdag

Kun je in aanloop naar de zomer nog wel wat inspiratie gebruiken voor lunch salade recepten? Ik heb een Ebook boordevol salade recepten om elke dag van de maand heerlijk mee te lunchen voor je gemaakt. Deze salade met tonijn en kikkererwten eet ik nog steeds regelmatig. Simpele pure ingrediënten waar je de hele middag op vooruit kunt!

Klik hier voor het recept voor Salade met kikkererwten en tonijn!

Zondag

Oeh, zondag, tijd voor een uitgebreid verwenontbijt! De verse aardbeien zijn hier niet aan te slepen en eet ik ook heel graag bij deze zelfgemaakte yoghurt wafels! Heb je nou geen wafelijzer, dan kun je er uiteraard ook heerlijke pannenkoekjes van maken.

Klik hier voor het recept voor Yoghurt wafels met verse aardbeien!

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Eet smakelijk deze week!

Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.