X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
Salade met tonijn, gezonde lunch salade met tonijn en kikkererwten, 5 lunchsalade recepten met tonijn

Salade met tonijn en kikkererwten

2
By Mind Your Feed on 9 juni 2020 Lunch

En toen was er rust in de tent! Wow, ik moest er wel echt even aan wennen na 13 weken de kinderen om mij heen. Aan de ene kant vind ik het heerlijk dat ze weer naar school zijn. Ook voor de meiden vooral, die zagen er echt naar uit! Weer met alle vriendjes en vriendinnetjes in de klas, die hadden ze echt gemist. Aan de andere kant is het wel stil hoor… maar goed, dat geeft mij mooi de gelegenheid om weer wat recepten uit te werken. Want die liggen maar op de plank te liggen…. Vandaag een lekkere lunch salade met tonijn en kikkererwten. Met zelfgemaakte dressing natuurlijk!

Salade met tonijn en kikkererwten

Lunch salade met tonijn

Ik ben er de afgelopen maanden wel achter gekomen dat ik niet zo goed ben in de combinatie van thuis werken en de kinderen om mij heen…. Ik vind mijn werk nog steeds fantastisch, maar als de meiden thuis zijn, dan krijgen zij automatisch mijn aandacht.

Dan moet ik me echt afzonderen om voor mezelf wat gedaan te krijgen. Wat dat betreft is het dan ook helemaal niet erg dat mijn vaste werkritme weer een beetje terug komt, nu de dames weer naar school mogen!

Salade met tonijn en kikkererwten

Natuurlijk heb ik niet helemaal stil gezeten de afgelopen periode! Tussen alle bedrijven door heb ik echt nog heel wat werk weten te verzetten. En dook ik ook nog met Renske de keuken in om nieuwe recepten uit te werken. Zo fijn om weer lekker uitgebreid te koken en nieuwe gerechten te verzinnen. 

Salade met tonijn en kikkererwten

Salade met tonijn

Deze salade met tonijn en kikkererwten is een hele lekkere lunch. Natuurlijk is er niets ingewikkelds aan, het blijft ten slotte een salade. Maar ik deel toch heel graag deze combi van smaken met je. De salade kun je ook al goed van tevoren klaar maken, zo kun je deze lunch mee nemen naar kantoor of naar je werkplek. Ideaal toch, nu het leven weer gaat beginnen….

Salade met tonijn en kikkererwten

 

Salade met tonijn, gezonde lunch salade met tonijn en kikkererwten, 5 lunchsalade recepten met tonijn

Salade met tonijn en kikkererwten

Makkelijk recept voor lichte salade met tonijn en kikkererwten
Print Pinterest Facebook
Bereidingstijd: 10 minuten minuten
Totale tijd: 10 minuten minuten
Salade
Nederlands
Lunch recepten, Salade recepten
Servings: 2

Nodig

  • vergiet
  • Saladeschaal
  • Klein schaaltje

Ingrediënten

  • 1 blikje tonijn (MSC, op waterbasis)
  • 1 blikje kikkererwten (200 gram)
  • 50 gram rucola
  • 1/2 komkommer
  • 10 snoeptomaatjes (klein)
  • 1/2 avocado
  • 1 rode ui (klein)

Voor de dressing:

  • 1 limoen
  • 2 takjes verse peterselie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • snuf zout

Bereiden

  • Schil de ui en snij heel fijn. Hou je niet van de scherpe smaak van rauwe ui, blancheer deze dan heel kort in kokend water.
  • Snij de komkommer over de lengte in kwarten en snij hier dan plakjes van. Halveer de smaaktomaten. Haal de avocado uit de schil en snij in stukjes.
  • Doe de rucola in de saladeschaal en voeg hier de tomaatjes, stukjes komkommer en avocado aan toe. 
  • Laat de kikkererwten uitlekken in het vergiet en spoel ze even na met water. Dep droog en voeg ze toe aan de schaal.
  • Laat het vocht van het blikje tonijn weglopen en voeg ook de tonijn toe aan de salade.
  • Maak de dressing van de salade met tonijn en kikkererwten klaar door het sap van 1 limoen te mengen met 2 el olijfolie en een snuf zout. Snij van 2 takjes verse peterselie de blaadjes fijn en voeg deze bij de dressing.
  • Je kunt de dressing apart serveren of deze al door de salade met tonijn en kikkererwten scheppen. Eet smakelijk!
Calorieën: 269kcal | Koolhydraten: 25g | Eiwit: 20g | Vet: 11g | Verzadigd vet: 1g | Vezels: 7g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl

 

Salade met tonijn en kikkererwten

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

salade met tonijn en kikkererwten, lunch salade recept met tonijn, makkelijke salade met tonijn, tonijnsalade, salade tonijn avocado, koolhydraatarm

Ga jij aan de slag met dit recept voor salade met tonijn en kikkererwten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | YouTube

Foto’s: Cooked by Renkse

lunch salade lunch salade recepten lunchen zonder brood salade salade met tonijn salade recepten
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleWeekmenu #135 Makkelijke maaltijden
Next Article Spaghetti Carbonara
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

Makreelsalade

Turkse eieren

Omelet rolletjes met zalm

2 reacties

  1. Cisca veuger on 9 juni 2020 12:14

    Smaakt heerlijk ik had allen velderwtjes ipv kikkerewtven die had ik niet inluis

    Reply
    • Mind Your Feed on 9 juni 2020 12:38

      Oh, wow, jij bent lekker snel aan de slag gegaan! Wat heerlijk dat het heeft gesmaakt!

      Reply
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
17 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2025

15 mei 2025

Makreelsalade

13 mei 2025

Kip fajitas

10 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #20 – 2025

9 mei 2025

Marokkaanse gehaktballetjes

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

 

Reacties laden....
 

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.