Weekmenu makkelijke maaltijden #5 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Goedemorgen deze morgen… wat fijn dat het weekend is! Ik heb een erg leuke en toch ook volle week achter de rug, dit weekend ga ik even aan de oplader. Afgelopen week dook ik met Renske weer een dagje de keuken in en hebben we weer heel wat lekkere recepten op de foto gezet. Die komen er allemaal binnenkort aan, volop nieuwe inspiratie dus weer voor je weekplanning!
Ook vandaag zet ik weer een weekmenu voor je klaar! Een planning voor elke dag, waarmee de vraag ‘wat eten we vandaag?’ weer wat makkelijker beantwoord wordt. Op mijn weekmenu deze week onder andere verse tomatensoep, die blijft toch het allerlekkerste! Ook zet ik kruidige Goulash op tafel, maak ik een heerlijke quiche met wilde zalm en spinazie klaar en heb ik voor in het weekend een makkelijke en lekkere tonijnsalade voor op brood of bij de borrel. Laat je weer inspireren en schrijf weer mee!
Weekmenu gezonde recepten
Weekmenu makkelijke maaltijden
Maandag
De favoriete soep van mijn oudste dochter en zo geweldig lekker en makkelijk om zelf klaar te maken. Verse tomatensoep van verse tomaten, met lekker veel groenten en – uiteraard kun je ze op meatless monday weglaten!… – met ballen! Met nog een stokbroodje erbij is dit een prima maaltijd! Tip, maak een extra portie klaar en vries deze in. Handig voor drukke dagen…
>> Recept: Tomatensoep van verse tomaten <<
Dinsdag
Dit recept voor Zuid Afrikaanse Bobotie ken je misschien uit de reeks van Wereldgerechten. Je weet wel, van die kant-en-klare maaltijd mixen waar je alleen nog wat gehakt aan toe hoeft te voegen… Maar, die heb je voor dit heerlijke traditionele gerecht niet nodig hoor! Ik serveer deze bobotie met gekruide rijst en sperzieboontjes. Smullen!
>> Recept: Zuid Afrikaanse Bobotie <<
Woensdag
Kip Teriyaki met rijst en paprika. Een super makkelijk recept voor kip met een sausje. Ideaal voor drukke dagen waarop het allemaal snel-snel-snel moet! Zeker eens per week staat hier een Aziatische maaltijd op tafel en mijn idee daarbij is al gauw ‘kip met rijst en een sausje’. Nog wat groenten toevoegen en klaar is de maaltijd.
>> Recept: Kip Teriyaki met rijst en paprika <<
Donderdag
Goulash! Een heerlijke stoofschotel van rundvlees met paprika, lekker met aardappelpuree of rijst. Een stevige stoofpot voor de dagen waarop het buiten koud is en je vooral zin heb in verwarmende gerechten. Wanneer je er dan een lange werkdag op hebt zitten, kun je wel een bord met comfort food gebruiken. Deze goedgevulde goulash stoofschotel is dan heerlijk thuiskomen en aanschuiven….
>> Recept: Goulash <<
Vrijdag
Quiche met zalm, spinazie, broccoli en doperwten. Deze zalm quiche is een heerlijke hartige taart met de allerlekkerste wilde zalm uit Alaska, verse bladspinazie, broccoli roosjes met een bite, frisse doperwten en een romige vulling. Met dit recept voor quiche met zalm zet je zeker weten een feestmaal op tafel!
>> Recept: Quiche met zalm en spinazie <<
Zaterdag
Tonijnsalade, een frisse en klassieke salade voor op een broodje of op een toastje. Nu het weekend voor de deur staat, duik ik graag de keuken in voor deze gezonde, snelle salade met als basis tonijn uit blik. Ik heb eigenlijk standaard een blikje tonijn in mijn voorraadkast en met nog wat lekkere smaakmakers serveer je zo dit frisse tonijnslaatje.
>> Recept: Tonijnsalade <<
Zondag
Croissant wafels, oftewel croffles. Een samenvoeging van croissant en waffle en dat is me toch een heerlijk ontbijt feestje. Of super de luxe hartige lunch. Echt, dat luchtige croissantdeeg en dan in wafel-vorm. Dat is toch best of both world’s….! Heerlijk als luxe zondagochtend ontbijtje, deze croissant wafels met roerei, bacon en avocado.
>> Recept: Croissant wafels met roerei, bacon en avocado <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
