Weekmenu makkelijke maaltijden #52 – 2025 staat vandaag voor je klaar. Zoals je inmiddels gewend bent, deel ik elke zaterdagochtend een nieuw weekmenu vol makkelijke en lekkere recepten. Ik heb weer gezorgd voor een fijne eetplanning, boordevol gezonde en makkelijke maaltijden voor het hele gezin. Van snelle doordeweekse diners tot lichte lunchideeën en een feestelijk ontbijt voor in het weekend.
Ook deze week ga ik je weer inspireren met dit weekmenu makkelijke maaltijden, zodat je zonder stress je eetweek voorbereidt. Het wordt weer een heerlijke week, en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord. Met dit weekmenu met makkelijke recepten haal je volop variatie in huis – van vega(n) tot vlees en vis, inclusief een verrassend lunchrecept. En natuurlijk sluiten we het weekend weer af met een lekker ontbijt- of bakrecept. Kortom: gezond eten met het hele gezin wordt zo weer makkelijk en leuk. Laten we er samen een smakelijke week van maken! Pak pen en papier en schrijf gezellig mee!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Terwijl vandaag het laatste weekmenu met makkelijke maaltijden van dit jaar verschijnt, ben ik onderweg naar de Oostenrijkse sneeuw voor een week wintersport. Yes, je leest het goed, ik vier de kerstdagen dit jaar in de sneeuw! Dat is nog eens the most magical time of the year! Ik hoop dat je inmiddels bedacht hebt wat je met Kerst 2025 op tafel gaat zetten?
Dit laatste weekmenu is nog gevuld met heel veel inspiratie voor het kerstmenu. Wat dacht je van een makkelijke kip rollade met pesto en prosciutto? Of van een stoofpotje met kalkoen en champignons? Mocht je nog op zoek zijn naar bijgerechten, voorgerechten of juist feestelijke kerst desserts, dan vind je hier alle kerstrecepten overzichtelijk bij elkaar. Schrijf je mee met dit feestelijke weekmenu?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #52 – 2025
Maandag
Tartaar van rode biet, met kastanjechampignons, frisse appel, augurkjes, kappertjes en een luchtige mousse van feta. Een vegetarisch voorgerecht als variatie op de klassieke steak tartare. Hoe feestelijk wil je het hebben, dit mooie torentje van rode biet is een perfect begin voor een gezellig diner met lieve mensen om je heen.
>> Recept: Tartaar van rode biet met feta mousse <<
Dinsdag
Zeg je Kerst dan zeg je uiteraard kalkoen! Maar ben je nou niet zo van de grote stukken vlees, oftwel hele kalkoenen uit de oven, dan is deze kalkoen stoofpot met champignons een heerlijk gerecht om op tafel te zetten. Serveer met een mooie broccoli gratin met Parmezaanse kaas en zelfgemaakte aardappelpuree uit de oven met knoflook en tijm.
>> Recept: Kalkoen stoofpotje met champignons <<
Woensdag
Gevulde varkenshaas met brie en spek, gevuld met gemengde champignons, zongedroogde tomaatjes, walnoten en verse peterselie. Als dat geen geweldig feestelijk hoofdgerecht is! Deze gevulde varkenshaas met brie zet je graag tijdens de feestdagen op tafel.
>> Recept: Gevulde varkenshaas met brie en spek <<
Donderdag
Als je met Kerst op zoek bent naar een makkelijk hoofdgerecht, dan is deze kip rollade met pesto en prosciutto perfect voor je. Een gerecht dat heerlijk feestelijk voelt, maar zonder ingewikkelde technieken of stress in de keuken. Je maakt deze kip rollade uit de oven binnen no-time klaar, en het mooiste: je hebt er tijdens het bakken geen omkijken meer naar.
>> Recept: Kip rollade met pesto en prosciutto <<
Vrijdag
Deze makkelijke en geweldige tapas recepten zijn dé manier om samen te genieten van een avond vol heerlijke tapas hapjes. Een tafel gevuld met kleine gerechtjes, een goed glas wijn erbij en de beste gesprekken – dat klinkt toch als de perfecte borrelavond? Of je nu een gezellige tapasavond plant of gewoon zin hebt in wat variatie bij een gezellige borrel met vrienden, met deze 10 tapas recepten heb je sowieso een fantastische avond!
>> Recept: 10x Tapas recepten <<
Zaterdag
Deze laatste dagen van het jaar zijn altijd de momenten van gezellig borrelen samen. Met bladerdeeg tover je in no time de lekkerste borrelhapjes op tafel. Van mini saucijzenbroodjes en hartige bladerdeeghapjes met kaas tot feestelijke hapjes met pesto of brie; deze borrelhapjes van bladerdeeg zijn altijd een succes.
>> Recept: 10x Bladerdeeg hapjes voor bij de borrel <<
Zondag
Nog meer borrel-inspiratie! Deze Oosterse borrelplank vul je met de lekkerste Oosterse hapjes! Wat dacht je van Indische bladerdeeghapjes met pittig gehakt, pittige eiersalade met sambal, zelfgemaakte atjar ketimoen, Oosterse kip saté spiesjes? Met deze borrelplank kun je wel een feestje vieren….!
>> Recept: Oosterse borrelplank <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu met makkelijke maaltijden? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
