Net als alle vorige jaren lijkt dat laatste stuk naar de zomervakantie altijd net even te lang te duren. En net even te druk te zijn. Elk jaar neem ik me voor om het echt anders te doen. Maar steeds komt het toch weer op hetzelfde neer. De laatste weken voordat we vrij zijn, zijn hectisch. Heel hectisch. Natuurlijk heb ik daar voor een deel zelf voor gezorgd, door 2 bedrijven te draaien en voldoende tijd te willen hebben voor mijn gezin. Maar ik moet je zeggen, de school en sportvereniging kunnen er ook wat van met al die nog-net-voor-de-zomer-activiteiten… Zo vlak voor de echte eindsprint naar 6 weken heel rustig aan doen, knepen we er daarom met het gezin even tussenuit! Een weekendje Center Parcs de Eemhof met z’n vieren, ontsnapt uit de drukte, even bijkomen en opladen. En vooral ook heel belangrijk, echt even samen en quality time met elkaar. Ik heb wel een heleboel foto’s gemaakt, die deel ik graag met je in deze foto diary!
Weekend naar de Eemhof, kijk je mee in deze foto diary?
Wie verzint dat toch hè?! Dat alles voor de zomervakantie nog moet gebeuren?! Hier waren de agenda’s goed gevuld de afgelopen weken. En met nu nog een kleine 1,5 week aftellen tot we echt even vrij zijn, was het al heerlijk om er tussenuit te gaan. Net als vorig jaar was ik door Center Parcs uitgenodigd om een weekend op een van hun vakantieparken te verblijven. Toen de meiden hoorden dat we richting De Eemhof zouden gaan, was voor hun het feest compleet. Op dit park vind je namelijk een groot zwemparadijs én je zit direct aan het strand! Waterratjes als het zijn, waren ze gelijk enthousiast om weer te gaan. En ook dit jaar was het weer heerlijk genieten met z’n vieren. Lekker even samen, niets dat hoeft en juist alles mag. De foto’s zeggen weer genoeg!
Vrijdagmiddag was het zover! De tassen voor een weekend op Center Parcs de Eemhof waren gepakt en we konden op pad. Voor ons zo’n 1,5 uur rijden, heel goed te doen dus. Helaas vertrokken we met maar 1 kind in plaats van 2. Senna vond het heerlijk rustig op de achterbank! Lise zou een dag later door opa gebracht worden, die móest echt nog een keer naar zwemles voordat ze mocht afzwemmen….
Aan het einde van de middag kwamen we in een heerlijk zonnetje bij onze bungalow aan! We verbleven in een 4 persoons VIP Cottage en die is werkelijk van alle gemakken voorzien. Vind ik wel zo fijn hoor, als je een weekend weg gaat. Dat je de afwas zo de vaatwasser in kunt schuiven. Deze cottage is ook voorzien van een sauna, maar daar had ik met dit mooie weer nog niet zo’n behoefte aan. Wel lekker als het wat kouder is!
En geïnstalleerd! Senna wilde heel graag nog even naar de Aqua Mundo (zwemparadijs). In de bungalow hebben we snel voor haar en Simon de zwemspullen gepakt, ik zou in de tussentijd even boodschappen doen in de supermarkt op het vakantiepark. En omdat het zonnetje zo lekker was, besloot ik ook even op het terras te gaan zitten. Heerlijk!
Eten doen we die avond bij restaurant Nonna’s, op het park. Heerlijk in de avondzon, aan het water, bestelden we deze grote schaal vol met pizza. Pizza is altijd een goed idee en ja, ook met z’n 3-en kregen wij deze plank wel leeg!
De volgende ochtend wacht een prachtige dag op ons!! Center Parcs de Eemhof ligt direct aan het Eemmeer en hier kun je zo het water in. We beginnen onze dag met een kop koffie bij de beachclub. Hier zit ook een watersportcentrum waar je allerlei materialen kunt huren. Van surfplanken tot sup boards, van sloepjes tot zeilboten. Ben je een watersport liefhebber, dan zit je hier zeker goed. En laten wij nou net watersport liefhebbers zijn….
Wat ik zo leuk vond om te ontdekken is dat dit park aan het strand ligt. Een klein zandstrandje en een ligweide met gras. Ideaal is ook dat het water van het meer geleidelijk afloopt, waardoor ook kleine kinderen hier heerlijk kunnen spelen. Een hele fijne verrassing!
Koffie en knuffels. Mooi weer en relaxed de dag beginnen. Dat is hoe ik graag mijn vrije dagen doorbreng hoor! Deze ochtend wordt Lise ook door opa gebracht. Ze moest van haar zwemjuf echt nog 1x laten zien dat ze de week erna zou kunnen afzwemmen… Jammer dat we haar dus in de ochtend moeten missen, maar gelukkig was mijn vader zo lief om met haar naar zwemles te gaan en haar later naar Zeewolde te brengen.
Voor Senna had ik nog snel een bikini in de tas gegooid, maar voor mezelf was ik dat vergeten… Niet handig. Dan maar met de pootjes even in het water om een beetje verkoeling te zoeken….
En we zijn weer compleet!! Heerlijk wel om allebei de meiden er weer bij te hebben. Opa besluit spontaan om de middag bij ons te blijven en net zo spontaan besluiten we om het pontje naar Spakenburg te pakken. De boot vertrekt direct vanaf het park, superhandig! We hebben ook echt prachtig weer vandaag, heerlijk genieten!
Spakenburg is een voormalig vissersdorp en ligt precies aan de andere kant van het Eemmeer. In nog geen 20 minuten brengt het pontje ons over. De oude haven van dit leuke dorpje ligt vol met mooie vissersboten, heel leuk om te zien! Ik vertelde de meiden over de klederdracht van de vissersvrouwen en dat vonden ze natuurlijk reuze interessant. Helaas kwamen we geen dames tegen in deze bijzondere kleding. Geen idee of het nog gedragen wordt eigenlijk…
Lekker lunchen op het terras! In Spakenburg barst het van de leuke plekjes om te eten. Wij schoven aan bij Grand Café No. 33 en ik ging voor de salade met pittige pulled chicken, met croutons, bacon en truffelmayonaise. Ik heb zo zitten smullen en ga met dit recept zeker thuis nog aan de slag!!
Nog meer kusjes en knuffels, maar dan met dochter 2. Het was lekker warm deze dag en op de pont terug hadden we gelukkig iets verkoeling door de wind. Om toch echt nog even weer op temperatuur te komen, besloten we terug op de Eemhof nog even de Aqua Mundo in te duiken. Lise wilde natuurlijk ook wel heel graag in de wildwaterbaan!
’s Avonds schoven we aan bij restaurant Fuego, ook op het park. Restaurant Fuego is een grill-restaurant, waar je van vis tot vlees tot vega gerechten op de kaart tegen komt. Ook aan de kleinere eters is gedacht en voor de kinderen hebben ze behoorlijk wat entertainment. Zo kregen de meiden bij binnenkomst al gelijk een schatkaart in de handen gedrukt en mochten ze op speurtocht door het restaurant. Ze vonden het maar wat leuk!
Na mijn uitgebreide lunch die middag in Spakenburg, vond ik het voor de avondmaaltijd wel fijn om voor een kleiner gerecht te gaan. En dat kan dus bij Fuego, het is dan wel een grill-restaurant maar het zijn niet alleen maar mannen-porties…
En terwijl de avond valt over Center Parcs de Eemhof lopen wij rustig terug naar onze bungalow. Het park is verder zoveel mogelijk autovrij, dus dat de kinderen alvast vooruit rennen en onderweg nog even de speeltuin induiken, vind ik helemaal prima!
De volgende dag zijn de meiden uitgenodigd om te varen in de Kids Haven. Hier liggen elektrische bootjes waarmee ze het meer over kunnen. Natuurlijk stap ik ook in, bootje varen met mijn dochters doe ik niet dagelijks. Of nou ja, de dag ervoor zaten we ook op een boot…haha!
Achterin zitten en de weg wijzen. Zo ziet dat er ongeveer uit…. We hebben ontzettend veel lol gehad, vooral omdat Senna nog wel eens de verkeerde kant opstuurde, waardoor we soms wel erg dicht bij de kant kwamen. Gelukkig gaan de bootjes niet heel hard…
Nog meer lol op het water! We huren in de middag een sup board. En misschien wist je dat niet, maar dit is niet de eerste keer dat ik op zo’n plank sta. Simon is een fanatieke watersporter en meestal gaat er wel iets van een surfboard mee op vakantie. De uitdaging hier was wel dat de meiden elke keer op de plank klommen om mee te varen. Toch wist ik hier wel te blijven staan!
Helaas is het dan toch weer tijd om naar huis te gaan. Wat een heerlijk weekend was dit! Zo ontspannen, zo kijken wat de dag brengt en zo fijn om weer even tijd samen door te brengen. Op de terugweg stoppen we in Utrecht nog bij Loft88. Een mooie plek in het groen, een geweldige tuin waarin je kunt eten en waar de kinderen nog kunnen spelen. Een mooie afsluiter!
Nog in het laatste zonnetje eten we onze burgers en pizza. Ik ging voor de gegrilde tonijnsteak en die was erg goed! Dit is zo’n plekje om te onthouden voor als wij onderweg zijn. Het is niet om de hoek maar wel zo leuk!!
En dan nu nog de laatste dagen totdat de zomervakantie voor de deur staat. De meiden zijn al bijna vrij van school en de plannen voor onze vakantie zijn inmiddels gemaakt. Dit weekend Center Parcs de Eemhof was echt even een heel fijn tussendoortje! Ik ben echt verrast door het park, de prachtige omgeving en de activiteiten die je van hieruit kunt ondernemen. Vooral het water in de buurt is zo fijn!! Helemaal opgeladen zijn we thuis gekomen en dat is precies wat nog nodig is om deze eindsprint in te zetten!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
Wij brachten ons bezoek aan Center Parcs de Eemhof op uitnodiging van Center Parcs. Lees hier mijn disclaimer.
