Auteur: Mind Your Feed

Loaded fries! Oftewel, patat met een topping! Ik heb vandaag een heerlijk fastfood friday recept voor je, al weet ik zeker dat deze loaded fries elke andere dag van de week ook te gek smaken. Heerlijke knapperige frietjes van zoete aardappel met zelfgemaakte BBQ pulled chicken. Als dat geen ultiem comfort food is! Patatje mayo, move over… We gaan voor lekker…

Goulash! Een heerlijke stoofschotel van rundvlees met paprika, lekker met aardappelpuree of rijst. Een stevige stoofpot voor de dagen waarop het buiten koud is en je vooral zin heb in verwarmende gerechten. Wanneer je er dan een lange werkdag op hebt zitten, kun je wel een bord met comfort food gebruiken. Deze goedgevulde goulash stoofschotel is dan heerlijk thuiskomen en…

Weekmenu makkelijke maaltijden #243 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Empanadas met pittig gekruid gehakt en frisse romige avocado dip. Zo vlak voor het weekend vond ik het wel een mooi moment om dit makkelijke recept voor een gevuld deeghapje met je te delen. Bladerdeeghapjes met gehakt doen het wat mij betreft altijd goed bij de borrel of een feestje van makkelijke borrelhapjes recepten kun je nooit genoeg hebben, toch?!

Spinazie stamppot met worst, het wordt tijd voor heerlijke herfst recepten en dan mogen de stamppotten natuurlijk niet ontbreken! Vandaag een stamppot met verse bladspinazie en gebakken rookworst. En natuurlijk mag een gekookt eitje niet ontbreken…. Dat is echt zo’n klassieker, spinazie met een gekookt eitje. En ik vind het ook heerlijk om aardappels te koken, er spinazie a la crème…

Weekmenu makkelijke maaltijden #242 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Herfst recepten, 15 x lekkere herfstrecepten voor nu de dagen wat korter en donkerder worden en we binnen willen genieten van heerlijk comfort food. Vandaag mijn favoriete recepten voor de herfst, van stoofschotels tot ovenschotels en van soepen tot kruidige curry recepten. De herfst is wat mij betreft voor gerechten die verwarmend zijn en waar je een blij gevoel van…

Rijst met pittig gehakt en ei, een schaaltje vol met comfort food en rijke Oosterse smaken. Als je nog op zoek was naar een makkelijk recept met rijst en pittig gehakt, dan weet ik zeker dat je hier blij van gaat worden. Dit is weer zo’n gerecht wat op het lijstje met ideale gerechten voor drukke doordeweekse dagen mag, want…

Weekmenu makkelijke maaltijden #241 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Sla wraps met Oosterse kipgehaktballetjes! Knapperige sla gevuld met Aziatisch gekruid kipgehakt, frisse rauwkost van wortel en paprika, krokante gebakken uitjes en een goddelijke pinda-dressing… Hier wordt een mens gelukkig van, geloof mij maar! Wanneer we zo in de periode na de zomermaanden zitten, probeer ik altijd langzaam te schakelen van de lichte maaltijden naar de wat stevigere gerechten die…

Recepten met champignons, vandaag maar liefst 10 recepten met champignons ter inspiratie voor heerlijke gerechten voor de herfst. Denk je aan de herfst dan denk je aan paddenstoelen. En niet alleen in het bos, maar ook heerlijk op je bord. Ik laat je vandaag zien hoe ontzettend veel lekkere bereidingen je kunt klaar maken met champignons, van oesterzwammen tot shiitake…

Weekmenu makkelijke maaltijden #240 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Herfstsalade recepten, we gaan ervoor hoor! Nu de herfst officieel is begonnen, zet ik nog steeds salades op tafel maar dan met de smaken en ingrediënten van de herfst! Wie dacht dat salades als lunch of lichte avondmaaltijd alleen bij de zomer hoorden, heeft het echt mis. Wat dacht je van een salade met geroosterde pompoen? Met stevige zoete aardappel…

Quiche met champignons, spinazie, tijm en oude kaas… Dat klinkt als de perfecte hartige taart met champignons voor deze tijd van het jaar. Een heerlijke vegetarische quiche met de smaken van de herfst. Al kun je dit gerecht wat mij betreft het hele jaar door serveren hoor, dat kun je natuurlijk zelf bepalen! Maar, nu we richting de koudere maanden…

Weekmenu makkelijke maaltijden #239 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Gnocchi ovenschotel met spinazie, mozzarella en Parmezaanse kaas. Een ultiem comfort food recept uit de oven… Van deze makkelijke ovenschotel met pasta ga je heel gelukkig worden, geloof mij maar! Zachte kussentjes van aardappel en bloem, in een zelfgemaakte tomatensaus boordevol smaak, met lekker veel kaas en ook nog verse spinazie, dat klinkt als de perfecte vegetarische ovenschotel met pasta! En…

Kaas croutons, zelfgemaakte croutons uit de oven. Dit is zo’n fijn no waste recept, want oud brood gooien we natuurlijk niet weg. Nee, daar maken we zelf croutons van! Croutons is een Franse term voor een dobbelsteentje van geroosterd brood en ik vind ze heerlijk in mijn soep of salade! Heb je dus nog een oud broodje of niet meer helemaal…

Italiaanse tomatensoep met verse basilicum en romige mascarpone…. La vita è bella met een kommetje tomatensoep barstensvol met de smaken uit de Italiaanse keuken. Dit is zo’n soep recept dat je keer op keer blijft herhalen, want dit wordt de nieuwe favoriet! Serveer met een ciabatta broodje en buon appetito! Een kommetje soep is natuurlijk altijd goed en je staat…

Chocolade mousse…. fluweelzachte, luchtige mousse van chocola, wat een verwennerij!! Een heerlijk nagerecht op basis van pure chocolade, slagroom, mascarpone en vanille. Ontzettend eenvoudig om klaar te maken, en zo lekker om een gezellig etentje mee af te sluiten! Deze chocolademousse is zonder ei, zodat iedereen aan tafel mee kan genieten…. Dit is zo’n ontzettend makkelijk recept om zelf chocolademousse…

Weekmenu makkelijke maaltijden #238 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Pad Thai, op Thaise wijze gebakken noedels met kip, lekker veel groenten en ei. Een eenpansgerecht uit de Thaise keuken, boordevol de lekkerste Aziatische smaken. Deze makkelijke doordeweekse maaltijd staat binnen een half uurtje op tafel en ik kan je nu alvast verklappen dat dit een nieuwe favoriet op je kook repertoire gaat worden! Je kunt je vast een voorstelling…

Sla wraps met zoete aardappel en kikkererwten, geroosterd in de oven met kruidige Chinese 5 spice kruidenmix en met een frisse pindadressing. Dat klinkt als een feestje en dat smaakt als een feestje. Wil je een makkelijke lichte maaltijd op tafel zetten en niet al te lang in de keuken staan, dan is dit een recept voor jou! Sla wraps…

Weekmenu makkelijke maaltijden #237 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Zoete aardappel friet uit de Airfryer, wat een feestje is dat zeg! Krokante zoete aardappel frietjes om het weekend mee in te luiden. Of om op elke andere dag op tafel te zetten, want deze frietjes zijn best gezond ook! Het is niet veel ingewikkelder dan zoete aardappel en wat kruiden… Maar hoe je nou echt de lekkerste zoete aardappel…

Zeg je salade met gegrilde nectarine en burrata dan zeg je zomer!! Wat mij betreft kan het niet lang genoeg duren hoor, mooie dagen met een lekker zonnetje! Ik ben nog lang niet toe aan dat druilerige weer. Met deze zomerse salade met gegrilde nectarine hoop ik dus nog een heerlijke nazomer op mijn bord te toveren. Steenvruchten, zoals nectarines,…

Weekmenu makkelijke maaltijden #236 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Vegetarische bbq spiesjes met halloumi, paprika en courgette. En een zelfgemaakte kruidenolie met za’atar. Heb je de zomerse weersvoorspellingen gezien…. we zijn zo te zien nog lang niet klaar met lekker buiten eten en de bbq aansteken. Daarom deel ik graag dit vegetarische bbq recept met je, kom maar door met die Indian summer…. Het was even stil hier op…

Weekmenu makkelijke maaltijden #235 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Weekmenu makkelijke maaltijden #234 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Weekmenu makkelijke maaltijden #233 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…