X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
quiche met rode kool, rode kool quiche, hartige taart, recept, witte kaas, pompoen, feta

Quiche met rode kool, pompoen en witte kaas

6
By Mind Your Feed on 9 november 2016 Diner

Rode kool quiche met pompoen en witte kaas. Senna vraagt mij de hele dag door wat mijn lievelings is…. Lievelingskleur, lievelingscijfer, lievelingsgroente. Ze wil het allemaal weten. Haar lievelingsdingen variëren nog een beetje, behalve haar favoriete kleur natuurlijk. Dat blijft toch wel roze. En paars. Zo paars als deze kool, die dan weer mijn lievelingsgroente is. Rode kool dus, en geen paarse kool. Ik maakte er een heerlijke quiche met rode kool, pompoen en witte kaas mee klaar.

quiche met rode kool

Vroeger – oh, ik word zo oud – maakte mijn moeder de lekkerste rode kool klaar. Die stond dan in mijn idee uren te stoven op het fornuis en we aten er dan draadjesvlees en aardappels bij. En appelmoes natuurlijk! Later, toen ik al uit huis was, en af en toe nog thuis kwam eten, kookte mijn moeder steeds weer met liefde de rode kool voor mij. Eten, lekker eten en goed eten, heeft voor mij vaak zoveel te maken met fijne herinneringen.

quiche met rode kool

Rode kool quiche

Dat je met rode kool nog veel meer kunt doen dan er draadjesvlees en aardappels bij eten, ontdekte ik pas toen ik zelf ging koken. Nog steeds is rode kool 1 van mijn favoriete groenten, maar er zijn er inmiddels zoveel meer die ik graag eet dat ik niet echt een lievelings meer kan kiezen. Zeker in de herfst word ik heel gelukkig van het aanbod van seizoensgroenten en fruit. Pompoenen, koolsoorten, kom maar door…!

quiche met rode kool

Quiche met rode kool en pompoen

Voor deze quiche roerbakte ik de rode kool kort en liet ik deze daarna nog even stoven in de balsamico-azijn. Te lekker, een heerlijke warme herfstige smaak krijg je zo! En om deze hartige taart helemaal af te maken, gebruikte ik de witte kaas van Apetina. Want een echt lekkere quiche bevat lekker veel kaas, maar dat is mijn mening. Deze witte kaas geeft een zoutige touch aan het gerecht, en in combinatie met de pompoen en rode kool is dit weer echt comfort food! De kaas heeft wat weg van feta en dat zou je ook zeker kunnen gebruiken!

quiche met rode kool

quiche met rode kool, rode kool quiche, hartige taart, recept, witte kaas, pompoen, feta

Quiche met rode kool, pompoen en witte kaas

Makkelijk recept voor rode kool quiche met pompoen en feta witte kaas.
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 15 minuten minuten
Bereidingstijd: 25 minuten minuten
Totale tijd: 40 minuten minuten
Hoofdgerecht
Nederlands
Quiche recepten
Servings: 4

Nodig

  • Quichevorm
  • Wokpan
  • Pan

Ingrediënten

  • 4 vellen bladerdeeg
  • 300 gram pompoen
  • ½ rode kool
  • 75 gram witte kaas (van Apetina)
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eieren
  • 75 ml plantaardige room
  • scheut balsamico azijn
  • scheut water
  • 2 theelepels oregano (gedroogd)
  • snuf peper
  • olie (om in te bakken)

Bereiden

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de vellen bladerdeeg ontdooien.
  • Snij de pompoen in grove stukken, laat de schil nog even zitten. Zet een pan met water op het vuur en kook hier de pompoen zo’n 5 minuten in. Giet af, laat afkoelen, verwijder de schil en snij in kleine blokjes.
  • Snij met een scherp mes dunne reepjes van de rode kool. Schil en snipper de ui en maak de knoflook schoon.
  • Verwarm wat olie in een wokpan en fruit hier de ui in aan. Pers de knoflook uit boven de pan en doe de rode kool erbij. Schep om en roerbak voor zo’n 4 minuten.
  • Schenk dan een flinke scheut balsamico azijn bij de rode kool en voeg ook een beetje water toe, draai het vuur laag en laat zo’n 10 minuten zachtjes stoven.
  • Bekleed de quichevorm met de vellen bladerdeeg. Schep hier als eerste de rode kool in (laat het vocht wel zoveel mogelijk in de pan, anders wordt de quiche te nat) en daarna de blokjes pompoen.
  • Verkruimel de witte kaas en strooi over de groenten. Meng 2 eieren met de plantaardige room en schenk het mengsel over de taart. Maak af met wat peper en oregano en schuif de quiche met rode kool, pompoen en witte kaas voor 20-25 minuten de oven in. Enjoy!
Calorieën: 282kcal | Koolhydraten: 28g | Eiwit: 10g | Vet: 16g | Verzadigd vet: 6g | Vezels: 4g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl

quiche met rode kool

quiche met rode kool

Ga jij aan de slag met dit recept voor quiche met rode kool, pompoen en witte kaas? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest

MYF_sponsored

Deze blogpost betreft een samenwerking met Apetina. Lees hier mijn disclaimer.

feta feta kaas hartige taart hartige taart recepten Kerst pompoen quiche quiche met feta quiche recepten quiche rode kool rode kool rode kool recepten witte kaas
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleFrittata met boerenkool en zwarte bonen
Next Article Hartige cake met kaas en ui
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

Kip fajitas

Marokkaanse gehaktballetjes

Kippendijen uit de oven

6 reacties

  1. Elize on 9 november 2016 14:38

    Wat blijft de rode kool ook een beauty hè! Recept klinkt (en oogt) heerlijk!

    Reply
  2. Maaike on 10 november 2016 15:15

    Klinkt als een heerlijk recept! Echter mis ik iets in de receptenlijst, er staat: 75 gr, dan blanco en eronder ui. Kun jij dit aanvullen? Ik denk dat het de feta moet zijn 😉

    Groetjes,

    Maaike

    Reply
    • Mind Your Feed on 11 november 2016 15:34

      Daar staat inderdaad de witte kaas!

      Reply
  3. Anita on 16 november 2016 22:45

    Heeerlijkkkk recept! Wij hebben er van zitten smullen

    Reply
  4. Marjet on 23 september 2017 08:36

    Ik heb net tegen manlief gezegd: we moeten wat vaker deze herfst en winter kool en pompoen enzo eten. En dan kom jij met dit gerecht. Ik ga deze pinnen en binnenkort maken!!

    Reply
  5. Aster on 24 oktober 2017 21:01

    Hoe groot is de vorm? Zou een cake vorm ook een goed formaat zijn?

    Reply
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
13 mei 2025

Kip fajitas

10 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #20 – 2025

9 mei 2025

Marokkaanse gehaktballetjes

7 mei 2025

Kippendijen uit de oven

3 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #19 – 2025

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

 

Reacties laden....
 

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required