25x Pompoen recepten | van ontbijt tot diner!

0

Yes, het is herfst! Vorige week had ik daar nog ernstig moeite mee…. En ik moet zeggen dat die fikse buien van de afgelopen dagen mijn enthousiasme ook nog iets temperden. Ik bedoel, ik had mijn nieuwe jas aan het het regende, dat is natuurlijk ook gewoon stom! Maar…. ik ben toch om! Want als ik denk aan de herfst, dan weet ik dat ik ook weer aan de slag kan gaan met de lekkerste pompoen recepten! Zeg je herfst, dan zeg je eigenlijk pompoen. En omdat ik toch stiekem ook wel hou van knus en gezellig, de kaarsjes weer aan en heerlijke geuren uit de keuken, heb ik besloten de herfst maar vol te omarmen. De komende tijd kun je nog veel meer pompoen recepten verwachten. Maar voor nu zet ik alvast  25 van mijn favorieten op een rij! Hier kun je alvast mee aan de slag dus! En stay tuned, want er komt dus nog meer!

Ben je er klaar voor? En ook zo dol op pompoen? Lees dan zeker verder! En ja, ik zal ook eerlijk bekennen dat ik altijd een beetje ruzie heb met die dingen, want heel makkelijk snijden is het niet. Gelukkig kun je in eigenlijk al mijn pompoen recepten de schil gewoon laten zitten of eventueel later verwijderen. Klik op de titel van het gerecht of op de foto erbij om bij het recept uit te komen!

25x Pompoen recepten | van ontbijt tot diner!

Ontbijt

pompoen smoothie bowl

Pompoen smoothie bowl met muesli en vijgen

pumpkin spice granola

Pumpkin spice granola

pompoen mango smoothie

Pompoen mango smoothie

Pumpkin Spice muffins

Pumpkin spice muffins met rozijnen

pompoen havermout koeken

Pompoen havermout koeken

Salades

salade met geroosterde pompoen

Salade met geroosterde pompoen, brie en pecannoten

rijstsalade met pompoen

Rijstsalade met pompoen en zwarte bonen

linzensalade met pompoen

Linzensalade met pompoen en feta

salade van geroosterde pompoen (2)

Salade van geroosterde pompoen met avocado

Soep

pompoen wortelsoep

Pompoen wortelsoep met gember

knolselderij pompoensoep

Knolselderij pompoensoep met kip

geroosterde pompoensoep

Geroosterde pompoensoep met zoete aardappel

Snacks

hartige banketletter

Hartige banketletter met pompoen, walnoten en Parmezaanse kaas

pompoenfriet

Pompoenfriet met knoflookmayonaise

blini met pompoen en geitenkaas

Blini met pompoen en geitenkaas

hartig taartje met pompoen en geitenkaas

Hartig taartje met pompoen en geitenkaas

lekkere dips en smeersels

Pompoenhummus

Diner

risotto met pompoen

Risotto met pompoen en kastanjechampignons

wraps met pompoen

Wraps met pompoen, gehakt en avocado

quiche met pompoen

Quiche met pompoen, spinazie en oude kaas

ovenschotel met pompoen

Ovenschotel met pompoen, aardappel en worst

pasta met geroosterde pompoen

Pasta met geroosterde pompoen

pasta uit de oven met pompoen

Pasta uit de oven met pompoen en champignons

quiche met rode kool

Quiche met rode kool, pompoen en witte kaas

couscous met pompoen

Couscous met pompoen en boerenkool

Ga jij aan de slag met een van deze pompoen recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | YouTube

Bericht Delen

Over MYF

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.