Gebakken gnocchi met pesto en spinazie
Gebakken gnocchi met pesto en spinazie. Oeh la la, dit recept voor gnocchi is de zomer op je bord hoor!…
Overzicht: Italiaanse gerechten
Penne all’Arrabiata
Penne all’Arrabiata! Ooh, ik heb weer een pareltje van een pasta recept voor je! Een klassieker uit de Italiaanse keuken,…
Tiramisu met aardbeien en prosecco
Ja. I know…. Tiramisu met aardbeien en prosecco! Dat klinkt als het ultieme zomer toetje, toch?! Zie je jezelf al…
Tomaten risotto met Parmezaan
Volgens Senna smaakte deze tomaten risotto met Parmezaan een beetje naar tomatensoep…. I know, dat klinkt best gek hè?! Maar…
Italiaanse groenten met worstjes uit de oven
Oh, echt, ik ben nog niet geland hoor…. We waren natuurlijk de eerste twee weken van de vakantie in Italië…
Spaghetti Bolognese met Parmezaanse kaas
Spaghetti Bolognese is altijd goed! Eigenlijk wil ik het nog helemaal niet hardop zeggen… Want door het niet te noemen,…
Pasta met geroosterde paprika en mozzarella
Als er iets is dat de Italianen als geen ander kunnen, is het wel met weinig ingrediënten een smaakvolle maaltijd…
Italiaanse groentesoep (Minestrone)
Nou de eerste griep heb ik er al op zitten hoor! De herfst is nauwelijks nog begonnen of ik lag…
Panzanella met witte bonen
Panzanella! Panzanella is een traditionele Italiaanse salade gemaakt van oud brood, tomaat, ui en basilicum. Het recept is afkomstig uit…
Risotto met venkel uit de stoomoven
Risotto, oh good memories… Al zeker 20 jaar geleden at ik mijn eerste risotto in Italië, en ik zie ons…
Italiaanse kruiden – koken zonder zakjes
De Italiaanse keuken, dat blijft toch wel mijn favoriet… Van jongs af aan kom ik regelmatig in Italië en het…