Vandaag weer een makkelijk weekmenu vol met lekkere en gezonde maaltijden voor de komende week. Elke week geef ik je op zaterdagochtend inspiratie voor de eetplanning van de week erop. Voor mij werkt het al jaren perfect om aan het begin van het weekend na te denken over de komende week. Wat eten we op welke dag, wat is er nog in huis, wat ga ik koken voor de blog. Een megalijst met boodschappen en even snel de winkel door en dan ben ik klaar voor het weekend! Het is zoveel makkelijker en het geeft doordeweeks zoveel meer rust als ik niet hoef na te denken over de vraag: Wat eten we vandaag? In dit weekmenu een heerlijke boerenkoolstamppot mét een twist, heerlijke pittige bamisoep en een makkelijke pasta pesto. Ik heb er al helemaal trek in, schrijf je weer mee?
Alleen dit weekend ontvang je 15% korting op mijn E-book Natuurlijk lunchen! Gebruik de kortingscode: NATUURLIJK15
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!
Weekmenu #157 Makkelijke maaltijden
Maandag
Deze week doen we nog een beetje normaal, voordat straks al het feestgeweld los barst. Een makkelijke en vegetarische tagliatelle met spinazie en champignon roomsaus staat zo op tafel!
Klik hier voor het recept voor tagliatelle met spinazie en champignon roomsaus!
Dinsdag
Een hele Indonesische maaltijd in 1 kommetje? Dat kan! Wel wanneer je deze bamisoep met kip en ei op tafel zet. De soep is best pittig, maar uiteraard kun je zelf bepalen hoeveel pepertjes je toevoegt!
Klik hier voor het recept voor bamisoep met kip en ei!
Woensdag
Een stamppot met een twist! Dat is deze Oosterse boerenkool stamppot met kip. Nu het buiten nog koud is, vind ik dat de stamppot nog op tafel mag! De rookworst laat ik achterwege in dit recept en vervang ik door kipgehakt.
Klik hier voor het recept voor Oosterse boerenkool stamppot met kip!
Donderdag
We zetten deze week gewoon 2x pasta op tafel. Dat gebeurt bij ons regelmatig, mijn meiden zijn gek op pasta! Vandaag een super makkelijke én snelle pasta pesto met spinazie en doperwten!
Klik hier voor het recept voor pasta pesto met spinazie en doperwten!
Vrijdag
Meestal kook ik op vrijdag niet uitgebreid meer en eten we een makkelijke maaltijd met brood. Maar soms heb ik ineens zo’n trek in quiche…. knapperig bladerdeeg en een heerlijke vulling. Dat lukt zeker met deze quiche met prei en gehakt. Enne, mocht je een stukje over hebben, dan is het ook lekker als lunch de volgende dag!
Klik hier voor het recept voor quiche met prei en gehakt!
Zaterdag
Hij komt, hij komt, de lieve goede Sint! Vanmiddag vieren we het feest van Sinterklaas en daar hoort natuurlijk wat lekkers bij! Ik maak deze gevulde speculaas boterkoek klaar, heerlijk bij de warme chocolademelk.
Klik hier voor het recept voor gevulde speculaas boterkoek!
Zondag
Zondag, de dag waarop we lekker rustig opstarten en we wat extra tijd hebben voor een ontbijtje. De meiden vinden het ook leuk om net even wat anders te eten dan ze doordeweeks doen. Daarom bak ik vaak makkelijke pannenkoekjes of zet ik deze yoghurt muffins met blauwe bessen en muesli op tafel.
Klik hier voor het recept voor yoghurt muffins met muesli en blauwe bes!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
