Weekmenu makkelijke maaltijden #7 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu gezonde recepten
Oh, nog een weekje…. dan vertrekken we in alle vroegte naar de sneeuw voor een weekje wintersport. Ik heb al helemaal zin in lekker veel buiten zijn, hopelijk heel wat mooie pistes afdalen en genieten van alle heerlijke typisch Oostenrijkse wintersport gerechten. Een week lang smullen van Tiroler gröstl en Kaiserschmarrn, ik kan bijna niet wachten… Maar, dat moet toch nog even… We moeten toch nog een weekje aan het werk en naar school. Het aftellen is begonnen…
Zo’n laatste week voor de vakantie is altijd een beetje hectisch en daarom zweer ik weer bij mijn weekmenu met makkelijke maaltijden. Een eetplanning is zo fijn, je hoeft je niet meer te bedenken wat we noú weer eens gaan eten. Op het menu deze week een vegetarische quiche met champignons, een heerlijke bloemkool ovenschotel en voor zaterdag zet ik een lekkere lunch wrap op de planning! Pak pen en papier en schrijf gerust weer mee!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Maandag
Zeker op drukke doordeweekse dagen vind ik quiches de ideale makkelijke maaltijd. De voorbereiding voor zo’n heerlijke hartige taart is meestal zo gepiept en dan doet de oven de rest. Serveer deze quiche met champignons en spinazie met een frisse salade erbij en je bent compleet!
>> Recept: Quiche met champignons <<
Dinsdag
Tijd voor stamppot! En deze keer heb ik het recept voor deze Italiaanse broccoli stamppot met salami, pesto en zongedroogde tomaatjes voor je klaar staan. Eigenlijk een Oer-Hollandse stamppot, maar dan met een Italiaanse twist. Niet dat Italianen ooit van stamppot gehoord hebben, maar dat terzijde…
>> Recept: Italiaanse broccoli stamppot <<
Woensdag
Bloemkool ovenschotel met gehakt, een makkelijk recept voor een heerlijke ovenschotel die op doordeweekse dagen zeker op tafel mag komen. Bij de meeste ovenschotels wordt het knapperige dakje gemaakt door aardappelpuree en in dit recept vervang ik die door een zachte, romige bloemkoolpuree!
>> Recept: Bloemkool ovenschotel met gehakt <<
Donderdag
Ultiem comfort food als je het mij vraagt, deze kip in Italiaanse roomsaus… Zo vlak voor de vakantie gaan we nog even lekker genieten van de rijke smaken van dit gerecht. Met zongedroogde tomaatjes en lekker veel kaas is dit een perfect pannetje om bij de pasta te serveren.
>> Recept; Kip in Italiaanse roomsaus <<
Vrijdag
Patatje stoofvlees, wat een heerlijke verwennerij is dat! Toen we onze vakantie in Zuid Limburg doorbrachten, at ik dit voor het eerst en dat was een klein feestje! Wat een goede combinatie zeg, friet met stoofvlees. Nou zeg ik patat en geen friet, maar dat frietje stoofvlees heb ik wel onthouden. Heerlijk zo op de vrijdag!
>> Recept: Patatje stoofvlees <<
Zaterdag
Op zaterdag deel ik vaak een makkelijk lunch recept met je. En deze keer een zelfgemaakte spelt wrap met tonijn en avocadospread. Dit is wel een echt lunchfeestje hoor, de slingers heb ik alvast voor je opgehangen! Een zelfgemaakte wrap, gevuld met tonijn, frisse avocadospread en knapperige sla. Dit wil je vaker eten!
>> Recept: Wrap met tonijn en avocado <<
Zondag
Het is weer tijd voor mijn favoriete moment van de week! Uitgebreid ontbijten op zondagochtend met deze havermout ontbijt pizza’s, oh, I love it!… Heerlijk met wat vers seizoensfruit, of met een dikke laag chocoladepasta en nog wat banaan, smullen maar!
>> Recept: Havermout ontbijt pizza’s <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
