MYF diary juli 2016

Oh, wat een heerlijke zomerse maand! Ten minste, zo kan ik het mij herinneren. En als ik de foto’s van afgelopen maand terug zie, dan zie ik heel veel zonnige plaatjes! Wat was het een heerlijke maand, met feestjes, het begin van de zomervakantie, lekker veel buiten eten, en leuke dingen doen met de meisjes. Maar ook nog een drukke maand, met onder andere heel hard vooruit werken voor onze vakantie, en nog wat leuke events buiten de deur. Ik heb weer volop foto’s gemaakt, en geef je in deze MYF diary weer een kijkje achter de schermen. Kijk je mee?

Aan het begin van de maand waren Simon én Lise jarig. Ze zijn 2 dagen na elkaar jarig, dus vierden we feest. Eerst met pizza op het strand, en een mooie sunset. Ben je in ’s Gravenzande, ga dan zeker bij De Pit een keer pizza eten, zo lekker!

In het weekend gaven we een feestje voor familie en vrienden. Het was de hele dag prachtig weer, en dus staken we de bbq aan. Homemade kip saté, pastasalade, turks brood, zelfgemaakte satésaus, we hadden ons lekker uitgeleefd in de keuken. De foto rechts is dan ook het resultaat aan het einde van de avond… #notfunny

En natuurlijk was er meer dan genoeg over van het feestje. De volgende dag deden we het dan nog eens dunnetjes over, weer lekker buiten eten in de tuin.

Ik was uitgenodigd voor een workshop in het Miele Experience Center in Vianen, waar ik de afgelopen periode natuurlijk al een aantal keren was geweest voor de Miele Kookchallenge. Bekend terrein dus, en deze keer ging ik met heel veel lieve foodies aan de slag met de keukenapparatuur van Miele. Er werd onder andere heerlijke gemarineerde mozzarella gemaakt, waar ik dit recept met gegrilde aubergines en mozzarella op basseerde. En ik dronk midden op de dag een glas rode wijn, wat een feestje!

Jaa, het was echt mooi weer! Ik nam de laptop mee naar buiten en werkte lekker een paar uurtjes in de zon. Onder andere het recept voor havermout pizza met spinazie werkte ik uit. De foto’s maakte ik wel binnen, en ik had regelmatig het zweet op mijn rug staan…

Weekend = borreltijd! Op zaterdagmiddag komt er altijd wel een bordje met lekkers op tafel! Zondag dook ik met Senna de keuken in om ijsblokjes met zomerfruit klaar te maken. Handig om zo snel een lekker smaakje te geven aan een fles water.

Summer reading… ik lees dit soort tijdschriften maar al te graag. En er ontstonden spontaan leuke plannen voor september, maar daarover later meer. Ik werkte lekker door, en maakte onder andere deze Italiaanse broodsalade (panzanella) klaar.

De meiden logeerden nog een paar nachtjes bij oma en Simon en ik hadden geen zin om uitgebreid te koken. Gelukkig zit er een goede pizzeria om de hoek, en voldoet een broodje met (zelfgemaakte) hete kip ook prima als avondmaaltje. En kijk, weer buiten, ik genoot er zo van!

Ik ben al helemaal in vakantiestemming hoor! Met de meiden ging ik wat dingen voor onze vakantie regelen, vignetten voor de auto en nog wat andere noodzakelijke inkopen. En ik heb er alvast heel hard aan gewerkt om te zorgen dat jullie mij op Facebook in elk geval niet hoeven te missen.

En weer buiten! Met mijn blote benen in het zonnetje at ik deze salade met gegrilde perzik. Het recept komt volgende week online! Wat een straf hè, dat ik al mijn gerechten ook zelf moet opeten…. Ik sportte ook nog een paar keer deze maand, maar er zat totaal geen routine in… Met mijn drukke schema van werk, de kinderen die al thuis waren vanwege de vakantie en gewoon nog honderd excuses om niet te gaan, kwam het er niet altijd van. Ga ik na de vakantie anders doen!

Op vakantie gaan betekent bij mij ook de vriezer leeg eten. Ik wist alleen niet meer of dit nou pastasaus was, of een tomatensoep… Er verdwijnen hier zoveel restjes in de vriezer dat ik het af en toe niet meer kan bijhouden… Ook maakte ik nog een lekker courgette recept klaar, dit is courgetti aglio e olio, een lichte variant op een Italiaanse klassieker.

Lucky me! Altijd als ik in Amsterdam op de gracht moet zijn, heb ik de mazzel dat ik er ook kan parkeren… Alsof er speciaal voor mij een plekje vrijgehouden wordt! #puurtoevalnatuurlijk Ik ging naar Amsterdam voor het boekfeestje van Teni, van Fitbeauty.nl. Zij schreef haar boek Eindelijk Vrij, over haar weg naar echte vrijheid, en had mij uitgenodigd om te komen proosten.

En dat deed ik natuurlijk maar al te graag! Teni is een lieverd, een hele bijzondere vriendin, en ik ben super trots op haar! Hier zie je mijn collega’s, zo fijn om met deze schatten samen te werken. Van links naar rechts; Annemarijn (Semilo, mijn mediabureau), Shemara (blog: Eerlijker Eten), Kelly (blog: GoodFoodLove), Teni, ik, Carlijn (blog: Foodless), Chantal (blog: FeelGoodByFood) en Danielle (Semilo).

Ik woon in Wateringen en daar wordt al jarenlang op de donderdag na het einde van de Tour de France een grote wielerronde gereden. En dat is echt een grote happening hoor, het hele dorp wordt afgezet, en er komen grote fiets-namen op dit criterium af. Ik ben met de meiden gaan kijken, en natuurlijk deden we een rondje kermis. Ik moest achter Lise aan door het Funhouse, en ik geloof niet dat dit echt iets voor mij is.

En zo was de maand alweer voorbij…. Ik ben klaar voor een hele maand offline! Ik heb hard vooruit gewerkt, zodat ik de hele maand augustus vrij kan zijn. We vertrekken naar Italië voor een vakantie in de zon, en vanaf september komen er weer heel veel leuke dingen aan. Eind augustus laat ik je natuurlijk zien wat ik allemaal heb uitgespookt, maar voor nu wens ik jou ook een hele fijne zomer!

Liefs, Reny

Wil je mijn tips in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest