X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
5x lichte zomerse maaltijden

5x lichte zomerse maaltijden

5
By Mind Your Feed on 1 juli 2015 Diner

Zo, we weten gelijk weer hoe dat voelt, die zomer….! Best warm…. Maar ik vind het wel heel fijn, ik doe alles gewoon in een iets rustiger tempo. En ik geniet van het buiten zijn, en aan het eind van de middag nog een beetje van het zonnetje. Waar ik met deze warme dagen echt geen zin in heb, is een uur in een warme keuken staan. Bij mij schijnt de hele middag de zon op de keuken, tot ver in de avond, dus de keuken is echt de warmste plek van het huis. Daarom probeer ik in de zomer altijd makkelijke maaltijden op tafel te zetten. Vandaag dus 5x lichte zomerse maaltijden, ik hoop je ermee te inspireren.

Gisteren zette ik op Facebook nog een #MYFKooktip, en daar kreeg ik veel reacties op, die allemaal eigenlijk hetzelfde waren. Want ja, met dit weer hebben we allemaal geen zin om te koken, om achter die warme pannen te staan en om dan vervolgens met een oververhit hoofd aan tafel te schuiven. Dus dacht ik jou een beetje te helpen en je wat suggesties voor de komende dagen te doen. Als je nou een paar gerechten uitkiest en daar morgen de boodschappen voor doet, dan scheelt je dat alvast veel energie en moeite. Het zijn allemaal maaltijden die snel op tafel staan, dus ideaal met deze temperaturen.

Hoe vinden jullie de warmte? Word je er blij van? Of is het je nu al teveel?

5x lichte zomerse maaltijden

Pastasalade met rucola, champignons en feta

Pastasalade met rucola, champignons en feta

Dit is een van mijn favorieten, want je kunt hier eigenlijk alles van te voren al klaar maken. Eet de salade ook eens koud, je zult zien dat je van een koude (of lauwwarme) maaltijd echt ook afkoelt. Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met deze salade, maar hou de pasta als basis. Zo wordt het een volledige maaltijd.

Wortel kikkererwtenburgers met citroenmayonaise

Wortel kikkererwtenburgers

Als het buiten warmer is, dan vind ik het echt prima om gewoon en broodje als avondmaaltijd te eten. Maar dan wel met zo’n lekkere burger erop natuurlijk! Ik ga trouwens binnenkort weer eens verder experimenteren met vega-burgers. Kijken of ik mijn man nog weer kan foppen….

Pasta met rucola pesto

pasta met rucola pesto, makkelijk pasta pesto recept met snelle zelfgemaakte pesto

 

Nog een keertje pasta in deze 5 lichte zomerse maaltijden! Ik denk dat dit komt omdat ik gewoon gék ben op de Italiaanse keuken en ik pasta altijd wel kan eten. Zelfs als mijn hoofd niet naar eten staat, gaat een bord pasta er altijd wel in. De rucola pesto in dit recept is echt supersnel klaar!

Bloemkool, krieltjes en tonijn

Krieltjes, bloemkool en tonijn

Deze tip gaf ik dus gisteren op mijn Facebook pagina! Volg je me daar al? Ik vind zelf de combi van aardappelen en tonijn altijd erg lekker. Deze maaltijd is ook prima van tevoren klaar te maken en koud of lauwwarm te eten. De aardappelen kun je natuurlijk ook vervangen door zoete aardappelen.

Peperonata

Peperonata

Dit gerecht ís de zomer voor mij! Echt, als ik aan de zomer denk, dan denk ik peperonata. Deze paprika’s eet je al bijgerecht, bijvoorbeeld bij een eenvoudige broodmaaltijd. Maar je kunt de peperonata ook gebruiken als basis van een hele smaakvolle, maar snelle, – daar istie weer, pastasaus.

Kun je weer even vooruit zo? Heb je nog verzoekjes voor lichte zomerse maaltijden? Laat het me zeker even weten in de comments! Oh, en de titels én de foto’s van de gerechten zijn aanklikbaar, zo kom je bij het recept uit.

Wil je mijn tips voor een happy healthy lifestyle in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram

lichte maaltijd zomer zomerrecepten zomerse recepten
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleSalade met garnalen en zeekraal
Next Article Hotspots: BittterSweetz Den Haag
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

Kip fajitas

Marokkaanse gehaktballetjes

Kippendijen uit de oven

5 reacties

  1. Angelina on 1 juli 2015 16:45

    Ohh dit ziet er allemaal erg lekker uit, perfect voor dit weer! En het is toch wel heerlijk hoor zo, met een windje erbij en inderdaad gewoon alles rustig aan en veel drinken. 😉

    Reply
  2. Jann DeVries on 1 juli 2015 19:39

    Wat een heerlijke maaltijden. Ga ik zeker weer mee aan de slag.
    De bloemkoolsoep met kikkererwtencroutons is ondertussen één van m’n favorieten
    Dankjewel

    Reply
  3. Danielle on 2 juli 2015 19:28

    De pasta met rucola pesto was zeer smaakvol! En ook een heerlijke lauwwarme pasta, die zo op tafel staat tijdens deze zeer warme dagen. Ik heb wel de peper vervangen door een puntpaprika. Eet smakelijk!

    Reply
  4. Bep on 2 juli 2015 21:25

    Ziet er ontzettend lekeer uit…ik ga zeker een van die lichte maaltijden uitproberen….

    Reply
  5. Marian on 4 augustus 2015 16:11

    Wat een heerlijke dingen weer!

    Reply
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
17 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2025

15 mei 2025

Makreelsalade

13 mei 2025

Kip fajitas

10 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #20 – 2025

9 mei 2025

Marokkaanse gehaktballetjes

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

 

Reacties laden....