X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
kip cacciatore Italiaanse kip stoofschotel

Kip Cacciatore met paprika en tomaat

4
By Mind Your Feed on 12 augustus 2020 Diner

Deze zomer neem ik je mee op reis. Op culinaire reis door mijn favoriete keukens. Klinkt goed toch? We maken een kleine foodtour langs mijn lievelingsgerechten van over de grens en ik heb vandaag een heerlijke Italiaanse kip stoofschotel voor je. Een klassiek Toscaans recept dat je misschien ook wel kent als kip Cacciatore. Cacciare betekent jagen in het Italiaans, dus stel je een beetje een stevig robuust gerecht voor, echt een stoofpotje dus. En ik laat je zien dat dit gerecht ook prima in de zomer kan! Ik maak deze stoofschotel klaar met lekker veel groenten en je kunt er bijvoorbeeld een makkelijke pasta bij eten!

Kip Cacciatore, Italiaanse kip stoofpot, stoofvlees kip, Italiaans stoofvlees, stoofpotje, stoofpotje kip paprika tomaat

Italiaans stoofpotje met kip

Bij stoofgerechten denk je misschien aan herfstig comfortfood. En deze kip Cacciatore is ook zéker comfortfood, maar lekker fris en licht door de tomatensaus. Nou is eigenlijk elk Italiaans gerecht al comfortfood voor mij, ik ben zo gek op deze keuken en al haar mooie pure smaken. Toen ik bezig was met mijn receptenplanning voor de zomer, wist ik dat ik een reisje door Italië wilde maken!

Kip Cacciatore, Italiaanse kip stoofpot, stoofvlees kip, Italiaans stoofvlees, stoofpotje, stoofpotje kip paprika tomaat
Kip Cacciatore Italiaanse stoofschotel stoofpotje met kip, Kip Cacciatore, Italiaanse kip stoofpot, stoofvlees kip, Italiaans stoofvlees, stoofpotje, stoofpotje kip paprika tomaat

We gaan nog wel op vakantie deze zomer, maar blijven in eigen land. Italië slaan we even over en dat vind ik heel jammer, maar het is niet anders. Zelfs Lise vroeg afgelopen week of we álsjébliéft volgend jaar wel weer kunnen gaan…. En dat begrijp ik helemaal! Het is ook gewoon heerlijk daar, en niet in de laatste plaats om het heerlijke eten.

Kip Cacciatore, Italiaanse kip stoofpot, stoofvlees kip, Italiaans stoofvlees, stoofpotje, stoofpotje kip paprika tomaat

Kip Cacciatore

Dan halen we dit jaar Italië en die lekkere recepten gewoon deze kant op. Vind ik geen enkel probleem! Ik heb nog een enorme lijst van gerechten die ik daar ooit eens proefde en zelf na wil maken…. Deze kip Cacciatore is daar een van. Ik gebruik in dit recept kippendijen, die zijn lekker zacht, die ik eerst even aanbak in de pan. Daarna gaart het vlees in de kruidige tomatensaus, waardoor het een intense smaak krijgt. Deze stoofschotel eet je met een bordje pasta. Rood wijntje erbij en je waant je zo in Italië!

 

kip cacciatore Italiaanse kip stoofschotel

Kip Cacciatore met paprika en tomaat

Italiaans stoofpotje met kip, paprika en tomaat
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten
Bereidingstijd: 35 minuten minuten
Totale tijd: 45 minuten minuten
Hoofdgerecht
Italiaans
Kip recepten, Stoofvlees
Servings: 4

Nodig

  • Stoofpan met dikke bodem

Ingrediënten

  • 4 kippendij filets
  • 1 witte ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 stengels bleekselderij
  • 2 wortels
  • 400 gram tomatenblokjes (in blik)
  • 150 ml rode wijn
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • 10 snoeptomaatjes
  • 4 takjes verse tijm
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 2 takjes verse peterselie
  • scheut olijfolie
  • peper
  • zout

Bereiden

  • Schil en snipper de ui. Maak de bleekselderij schoon en snij fijn. Schrap de wortels en snij hier fijne plakjes van. Pel de knoflook.
  • Snij de paprika's in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snij daarna in reepjes.
  • Verwarm een flinke scheut olijfolie in de pan en bak hier de kippendij filets in aan. Bak beiden kanten zo'n 3 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn. Schep de kip dan uit de pan.
  • Voeg eventueel nog wat extra olie toe en fruit de ui aan. Voeg ook de bleekselderij en wortel toe en pers de knoflook uit boven de pan. Doe de reepjes paprika erbij en bak zo'n 4 minuten mee.
  • Leg de kippendij filets weer in de pan, blus de pan nu met de rode wijn. Schenk daarna de tomatenblokjes erbij en leg de takjes tijm en rozemarijn in de pan.
  • Laat de kip Cacciatore zo'n 30-35 minuten zachtjes stoven zodat het vlees gaar is en de smaken goed kunnen mengen.
  • Snij de peterselie fijn. Snij de tomaatjes in kwarten.
  • Haal de Italiaanse stoofschotel van het vuur, verwijder de tijm en rozemarijn. Voeg de peterselie en kleine smaaktomaatjes toe en eventueel een snuf zout en peper. Buon appetito!
Calorieën: 344kcal | Koolhydraten: 16g | Eiwit: 21g | Vet: 19g | Verzadigd vet: 5g | Vezels: 4g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl
Kip Cacciatore Italiaanse stoofschotel stoofpotje met kip

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Ga je aan de slag met dit recept voor kip Cacciatore? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | YouTube

Foto’s door Renske van Buren

Italiaans stoofvlees Italiaanse kip stoofpot Italiaanse recepten kip recepten stoofpot stoofpot met kip stoofvlees recepten
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleWeekmenu #143 Makkelijke maaltijden
Next Article Indonesische nasi goreng
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

10x recepten met kip en rijst

Kip fajitas

Marokkaanse gehaktballetjes

4 reacties

  1. Lianne on 18 augustus 2020 10:05

    Hallo Reny,
    ik ben fan van je recepten, ik vind ze super!!! Ik heb nog niet eerder een reactie gegeven maar ik vond dat ik je die toch wel verschuldigd ben, dus bij deze.
    Gisteren kip cacciatore gemaakt, in één woord verrukkelijk.
    We hebben het gegeten met pasta maar een volgende keer eten we dit met goed brood en een salade, lijkt me heerlijk om met het brood de saus op te snoepen.
    Bedankt weer voor een heerlijk recept.

    Reply
    • Mind Your Feed on 18 augustus 2020 14:59

      Ah, wat super lief Lianne, wat leuk dat je een reactie achter laat én dat je zo hebt zitten smullen! Daar word ik dan weer heel erg blij van, daar doe ik het voor! Heel graag gedaan dus 🙂 Geniet nog heel veel keren van dit recept, met brood lijkt me trouwens ook erg lekker! En blijf lekker langs komen voor inspiratie! Liefs, Reny

      Reply
  2. Nanda on 19 augustus 2020 17:40

    Hallo Reny,
    Vandaag heb ik jouw recept uitgeprobeerd met wat kleine aanpassingen, omdat ik sommige spullen niet in huis had. Geen rode wijn, vervangen door kippenbouillon en geen bleekselderij maar courgette. Ook een beetje parmezaanse kaas erover gedaan. Het smaakt heerlijk. Nu gegeten met stokbrood. Volgende keer probeer ik de pasta erbij. Bedankt voor je lekkere recept M.vr. gr. Nanda

    Reply
    • Mind Your Feed on 4 september 2020 10:53

      Oh wat heerlijk dat je zo zelf aan de slag bent gegaan en dat het zo heeft gesmaakt! Brood is hier ook heerlijk bij, wel zo makkelijk 🙂

      Reply
4.67 from 15 votes (15 ratings without comment)
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
24 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #22 – 2025

22 mei 2025

10x recepten met kip en rijst

20 mei 2025

Cottage cheese muffins met blauwe bessen

17 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2025

15 mei 2025

Makreelsalade

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.