Risi e bisi, een klassiek recept uit de Italiaanse keuken! Om precies te zijn, een traditioneel gerecht uit de regio…
Browsing: Italiaanse recepten
Italiaanse gehaktballen in tomatensaus. Kruidige gehaktballetjes met verse Italiaanse kruiden, Parmezaanse kaas en een eenvoudige maar smaakvolle tomatensaus die heerlijk…
Tijd voor stamppot! En deze keer heb ik het recept voor deze Italiaanse broccoli stamppot met salami, pesto en zongedroogde…
Bruschetta met burrata, groene pesto, krokante pancetta kruimels en verse basilicum…. Oeh, dat klinkt als een heel lekker stokbrood hapje voor een…
Bruschetta Caprese! Yum, nog weer zo’n heerlijk stokbrood hapje voor een gezellige borrel met Oudejaarsavond. Of elk ander moment waarop…
Bruschetta met brie, cranberry, gehakte walnootjes en een touch of rozemarijn… Een heerlijk winters en verwarmend feestelijk stokbrood hapje voor…
Bruschetta met roomkaas, Parmaham, verse basilicum, balsamico en een drupje honing. Oeh, dat klinkt als een heel lekker stokbrood hapje…
Crema al caffè, een heerlijk Italiaans recept voor een fantastisch nagerecht om een feestelijk diner mee af te sluiten. Een…
Kip Marsala. Pollo alla Marsala, een klassieker uit de Italiaanse keuken…. malse kipfilet in een romige saus met kastanjechampignons. En…
Quiche Bolognese, een hartige Bolognese taart… Dat klinkt net zo goed als dat dit gerecht eruit ziet en deze quiche…
Pasta met spekjes en spinazie, dit recept is echt een allemansvriend en een lifesaver op drukke dagen. Sla dit makkelijke…
Macaroni ovenschotel met gehakt…. Yes, ik het is overduidelijk herfst geworden want ik ben weer helemaal into the ovenschotel recepten……
Gnocchi met chorizo en spinazie, een bordje ultiem comfort food… Krokant gebakken gnocchi met chorizo, spinazie, zongedroogde tomaatjes en een…
Caponata, een Italiaans gerecht van gestoofde groenten met aubergines in de hoofdrol. Zo’n klassiek recept uit de Italiaanse keuken met…
Pastasalade met kip, een koude of lauwwarme salade met pasta als basis en heel veel lekkers! Pasta salades doen het…
Het aspergeseizoen, dit moment is hét moment om te genieten van verse asperges. En wat is er nu lekkerder dan…
Spaghetti alla Puttanesca, een klassiek Italiaans pastagerecht dat je in een handomdraai op tafel tovert! Dit makkelijke recept voor een…
Bruschetta met zalm en mosterd – dille crème fraîche, een wel heel feestelijk hapje om het weekend mee in te…
Italiaanse dressing, een frisse kruidige dressing die elke salade net even die extra touch geeft! Met dit makkelijke recept breng…
Tortellini ovenschotel met spinazie, romige bechamelsaus en lekker veel Italiaanse kaas….. Wat mij betreft nog een schaal met ultiem comfort…
Italiaanse salade, een klassieke salade die je als bijgerecht bij een Italiaanse maaltijd op tafel zet. Een frisse insalata mista, oftewel…
Gremolata. Een frisse smaakmaker uit de Italiaanse keuken. Ken je gremolata nog niet, dan stel ik je vandaag heel graag…
Tortellini Carbonara! Een klassieker uit de Italiaanse keuken, maar dan met een kleine twist! Oeh, dit is ultiem comfort food…
Pasta met gerookte zalm en frisse kruidige gremolata. Ziet dat er niet fantastisch uit, een bordje vol met frisse kleuren…
Soffritto. Waar zouden we zijn zonder soffritto…. Dit is de basis voor heel erg veel Italiaanse gerechten en ik begin…
Italiaanse maaltijdsoep, een goedgevulde soep met pasta, worst en tuinbonen. En met romige Fontina kaas. Deze traditionele Italiaanse soep is…
Italiaanse voorgerechten, heerlijke gerechten die het beginpunt van een Italiaans kerstdiner vormen. Vandaag nog geen nieuw recept voor Kerst, maar…
Ragù di salsiccia, oftewel tomatensaus met verse worst. Een klassieker in de Italiaanse keuken, net als bijvoorbeeld de ragù Bolognese.…
Risotto met kip en champignons. Vandaag een heerlijk recept voor romige risotto met kip in balsamico marinade, krokante bacon en…
Polenta, zachte romige Italiaanse polenta met tijm en rozemarijn. Vandaag een recept voor polenta, een traditioneel Noord-Italiaans gerecht gemaakt van…