7 x Risotto recepten

2

Ik kondigde afgelopen weekend al aan dat we hier in de zomerstand zijn gegaan…. Het tempo mag omlaag, de laatste zaken ben ik nog aan het afronden maar we gaan het rustiger aan doen. Met inmiddels ruim 1000 recepten op de blog, ben ik dit jaar ook helemaal niet bang dat je zonder inspiratie komt te zitten. Deze zomer wordt het dus echt wat stiller op MYF en zullen er niet heel erg veel nieuwe recepten online komen. Eigenlijk vooral omdat ik zelf geen zin heb in pre-vakantie stress, haha! Nog even en dan vertrekken wij ook op vakantie en we gaan voor het eerst in jaren weer eens kamperen. Ik kreeg van jullie al heel veel vragen over makkelijke camping recepten en toen dacht ik ook gelijk aan deze risotto recepten. Want hoewel het lastig lijkt om risotto te maken, is dat het helemaal niet! Het is een eenvoudig eenpansrecept en dat is wat betreft de afwas natuurlijk ook ideaal!

Makkelijke recepten risotto

Afgelopen weekend hebben we uitleg gekregen over hoe we de vouwwagen – die we kunnen lenen –  uit moeten klappen. Ik hoop dat we het nog weten als we straks op de camping staan…. Als dat lukt, waar ik wel vanuit ga, ga ik er volgens mij eerst 3 dagen voor zitten en niks doen. Bij wijze van spreken dan. Ik heb er nu al zin in. Koken op de camping doe ik trouwens niet uitgebreid hoor. Deze risotto recepten zijn dan ook ideaal voor op vakantie. Het is een kwestie van alles in 1 pan en de rijst rustig laten garen. En in de tussentijd zit ik dus rustig voor de tent van de vakantie te genieten!

7 x Risotto recepten

Klik op de foto bij het gerecht of op de titel om naar het recept te gaan!

tomaten risotto, risotto recept, risotto vegetarisch, risotto met tomaat, risotto maken, risotto bouillon

Een vegetarische risotto met tomaat en Parmezaan. Klik op de link hieronder om naar het recept voor deze tomaten risotto te gaan.

Tomaten risotto met Parmezaan

risotto alla Milanese, klassieke risotto, traditioneel recept risotto, risotto recept, risotto vegetarisch, risotto met tomaat, risotto maken, risotto bouillon

Een klassieker in de Italiaanse keuken is deze risotto alla Milanese. De risotto krijgt een prachtig gele kleur doordat er saffraan in dit recept wordt gebruikt. Klik op de link hieronder om naar het recept voor deze traditionele risotto te gaan!

Risotto alla Milanese met krokante spekkruimels

risotto met spinazie, risotto recept, risotto vegetarisch, risotto met tomaat, risotto maken, risotto bouillon

Een risotto met spinazie en gerookte kip is een makkelijke Italiaanse maaltijd voor doordeweekse dagen. Voor het recept voor deze risotto met spinazie klik je op de link hieronder.

Risotto met spinazie en gerookte kip

bloemkool risotto, risotto bloemkoolrijst, vegetarische risotto, risotto recept, risotto vegetarisch, risotto met tomaat, risotto maken, risotto bouillon

Risotto van bloemkoolrijst… je kunt voor dit recept voor risotto met champignons uiteraard ook gewone risottorijst gebruiken. Door de bloemkool wordt dit een licht gerecht. Klik op onderstaande link voor het recept.

Bloemkool risotto met kastanjechampignons

risotto met prosecco, risotto met paddenstoelen, risotto met champignons, risotto recept, risotto vegetarisch, risotto met tomaat, risotto maken, risotto bouillon

Een luxe risotto met paddenstoelen. Deze vegetarische risotto blus je niet af met witte wijn, zoals gebruikelijk, maar met prosecco voor een feestelijk gerecht. Het recept vind je via de link hieronder.

Risotto met prosecco en bospaddenstoelen

citroen risotto, risotto met citroen, risotto bij vis, risotto recept, risotto vegetarisch, risotto met tomaat, risotto maken, risotto bouillon

Deze risotto met citroen is lekker fris voor bijvoorbeeld in de zomer. Ook past deze risotto erg goed bij vis gerechten. Klik op de link voor het recept!

Citroen risotto

risotto met venkel, risotto uit de oven, risotto vegetarisch, risotto recept, risotto vegetarisch, risotto met tomaat, risotto maken, risotto bouillon

Een traditioneel risotto recept, met boontjes, erwtjes en venkel. Maar dan niet gemaakt in de pan, dit is een recept voor risotto uit de oven. De link hieronder brengt je naar het recept!

Risotto met venkel

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

risotto vegetarisch, risotto recept, risotto vegetarisch, risotto met tomaat, risotto maken, risotto bouillon

Ga jij aan de slag met een van deze risotto recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube

Bericht Delen

Over MYF

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

2 reacties

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.