Vandaag weer een weekmenu vol met makkelijke maaltijden voor de komende week. Het is inmiddels traditie en met bijna geen uitzondering zet ik elke zaterdagochtend een eetplanning voor je klaar. Zelf ga ik ook altijd op deze ochtend even zitten en maak ik een boodschappenlijst voor de hele week klaar. Wel zo makkelijk en het geeft doordeweeks zoveel meer rust als ik niet hoef na te denken over de vraag: Wat eten we vandaag? In dit weekmenu een heerlijke pasta uit de oven met pompoen, een Wereldgerecht zónder pakjes of zakjes en een Mexicaanse nacho ovenschotel om het weekend mee in te luiden. Ik heb er al helemaal trek in, schrijf je weer mee?
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!
Weekmenu #152 Makkelijke maaltijden
Maandag
Op maandag geen vlees op het menu, dat zit er nu wel standaard in. Het kost me ook geen moeite om dan creatief te zijn met vegetarische recepten. Nu de herfst er is, vind ik het wel weer eens tijd voor deze pasta uit de oven met pompoen en champignons.
Dinsdag
Vorige week stond er voor het eerst dit jaar weer een grote pan erwtensoep op het vuur. En met groot bedoel ik groot! We konden er 2 keer van eten en 2 porties gingen de vriezer in. Altijd handig, daarom deze week op het menu: erwtensoep met worst! Zo lekker als je dit zelf maakt!
Woensdag
De Wereldgerechten…. wie is er niet groot mee geworden? Ik denk dat ik ze al 15 jaar niet meer heb gekocht en ik ben lekker zelf gaan experimenteren in de keuken. En tadaa, kip Tandoori maak je deze keer gewoon zelf!
Donderdag
Wat ik altijd ultiem herfstig comfort food vind, zijn quiches. Of hartige taarten, hoe je het ook wilt noemen. Die ga ik de komende tijd zeker weer vaker klaar maken en ik begin eens met deze quiche met prei en gehakt. En lekker veel kaas natuurlijk!
Vrijdag
Op vrijdag koken we niet meer uitgebreid! Lekker makkelijk het weekend in, is mijn motto. Voor deze Mexicaanse nacho schotel sta je wel even achter het fornuis maar het is zo gepiept…. dan de oven in om de kaas lekker te laten smelten, oeh la la…! Heerlijk!
Zaterdag
Zo op zijn tijd kan ik ineens zo’n trek hebben in een tosti. En dan niet gewoon een tosti met ham en kaas. Nee, we gaan voor een luxe variant want het is weekend! Daarom maak ik deze tosti met gerookte zalm en avocado en Parmezaan weer eens klaar. Wat een feestje!
Zondag
Kokos. Chocola. Bonbons…. als je daar net zo gek op bent als ik, dan is dit een recept voor jou! Ik heb op zondag altijd zin om wat lekkers klaar te maken en voor dit recept voor kokos amandel bonbons met chocolade heb je niet veel nodig. Alleen wat geduld…
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
