Weekmenu tijd! Een dagje later dan je van me gewend bent, maar alsnog heel veel inspiratie voor de komende eetweek. Deze week heb ik het weekmenu wel echt afgestemd op de herfst, want die is nu wel echt begonnen. Ik ga voor verwarmende stoofschotels, goed vullende soepen en ook de stamppot komt deze week weer op het menu!
Wat vliegen de weken toch weer voorbij hè, we gaan al hard richting de herfstvakantie! En voor je het weet beginnen we weer aan de feestdagen en is er weer een jaar voorbij. De dagen zijn hier goed gevuld en dan ben ik toch elke keer weer blij met de planning die ik voor het avondeten maak…
Nu de dagen echt korter en kouder worden, ga ik in het weekmenu weer voor comfort food recepten. Van die gerechten waar je een instant geluksgevoel van krijgt. Warmte in je buik, noem ik dat ook wel. Dat gaat deze week zeker weer lukken, schrijf je weer mee?
De komende week staan er onder andere een vegetarische linzen stoofschotel op het menu. Ook een heerlijke Italiaanse maaltijdsoep met tortellini. Nog een keer Italiaans, maar dan met een pasta maaltijd met kip in roomsaus. Ook heb ik voor het weekend een heerlijke appel kruimeltaart voor je op de planning staan! Fijne week en eet smakelijk!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!
Weekmenu makkelijke maaltijden #194
Maandag
Jaa, als je herfst zegt dan zeg je comfort food. Nou heb ik even naar de weersvoorspellingen gekeken en de herfst is aan hoor! Het wordt frisser en er komt een hoop regen aan…. tijd om lekker binnen te blijven en de herfst recepten op tafel te zetten. Vandaag ga ik voor deze vegetarische linzen stoofpot met spinazie. Erbij eten we naanbroodjes.
Klik hier voor het recept voor Linzen stoofpot met spinazie!
Dinsdag
Deze week ga ik voor een goed gevulde Italiaanse tomatensoep met tortellini. Tortellini is heerlijk in een maaltijdsalade maar kan ook goed in een maaltijdsoep. De vulling van deze zachte verse pasta geeft zo veel smaak aan de soep, veel lekkerder dan gewone pasta. Nu we straks toch echt kortere dagen gaan krijgen, waarop de temperatuur ook ongetwijfeld weer gaat zakken, kun je nooit genoeg soep recepten hebben!
Klik hier voor het recept voor Italiaanse tomatensoep met tortellini!
Woensdag
Ik heb zelf zo’n lijstje met altijd-goed-klassiekers. Van die gerechten die keer op keer op tafel mogen komen omdat ze én snel klaar zijn én ze door iedereen in huize MYF worden gewaardeerd. Een van die recepten is deze Oosterse andijvie stamppot met pittige spek. Staat zo op tafel, dus ideaal voor doordeweekse dagen!
Klik hier voor het recept voor Oosterse andijvie stamppot met pittige spek!
Donderdag
Oeh la la, daar is ie weer hoor….. een van jullie favoriete recepten en zéker ook die van mij. Zeg je comfort food dan zeg je deze kip in Italiaanse roomsaus…. Dit is ultiem genieten, zo ontzettend lekker! Ik serveer er het liefst verse tagliatelle bij en natuurlijk gaat er lekker veel kaas over dit bordje!
Klik hier voor het recept voor Kip in Italiaanse roomsaus!
Vrijdag
Vrijdagavond is de avond voor een ultieme makkelijke maaltijd en bijna altijd kies ik voor brood. Geen zin meer om uitgebreid te koken, maar een saaie boterham wordt het niet hoor. Ik deelde al eerder eens mijn makkelijke maaltijden met brood en deze Oosterse zalmburger met avocado dressing hoort zeker ook wel in dat rijtje!
Klik hier voor het recept voor Oosterse zalmburgers met avocado!
Zaterdag
Zaterdag is bij ons altijd een hectische dag waarop iedereen wel iets te doen heeft…. Echt zo’n regeldag dus en hoewel er af en toe geen planning te maken valt, probeer ik toch even rustig te gaan zitten voor mijn lunch. Vandaag ga ik voor deze salade met zoete aardappel en tonijn. Easy peasy, maar zo lekker! Kun jij nog wel meer salade-inspiratie gebruiken? Misschien is mijn Ebook Natuurlijk lunchen! dan wel wat voor jou!
Klik hier voor het recept voor Salade met zoete aardappel en tonijn!
Zondag
Ok, ok, het wordt wat flauw, maar nog een klassieker deze week. Op de zondag – bakdag en dit gerecht is alles behalve flauw. De smaakcombinatie van appel en kaneel hoort bij de herfst vind ik! Je zou deze appel kruimel plaattaart alleen al in de oven zetten voor de heerlijke geuren die je huis vullen….. maar daarna dit taartje opeten is ook een goed idee hoor!
Klik hier voor het recept voor Appel kruimel plaattaart!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
