Weekend…. dat betekent tijd voor een nieuw weekmenu! En oh, wat is dat weekmenu toch weer handig gebleken toen wij hier afgelopen week allemaal gevloerd waren en binnen moesten blijven… Ik mocht gelukkig de boodschappen laten doen en maakte een weekplanning met makkelijke maaltijden. Zo hebben we de hele week gezond en lekker kunnen eten, heel fijn!
Weekmenu’s, ik zweer er bij… als ik iets zonde van mijn tijd vind, is het elke dag de supermarkt door én veel te lang na moeten denken over de vraag; Wat eten we vandaag….? Liever maak ik daar in het weekend een moment voor vrij, duik ik mijn kookboeken of eigen website in en plan ik de makkelijke maaltijden voor de nieuwe eetweek.
Voor komende week heb ik voor alle gerechten op de weekplanning een Oosters thema gekozen. Wat dacht je van zo’n heerlijke Indonesische kippensoep? Na een weekje in de lappenmand knap ik daar wel weer van op! En ook het recept voor Vietnamees stoofvlees zet ik op tafel, zo genieten! Het weekend luiden we in met een Oosters recept voor zalm, echt zo’n feestje!
Deze recepten zijn natuurlijk allemaal weer heel eenvoudig klaar te maken. Kun je wel weer wat inspiratie voor de nieuwe eetweek gebruiken? Ga dan even rustig zitten, pak pen en papier en schrijf weer lekker mee!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!
Weekmenu makkelijke maaltijden #210
Maandag
We kennen rijst meestal als een makkelijk bijgerecht, net als aardappels of pasta… Maar wist je dat je er een complete maaltijd van kan maken? In deze pan vol met gebakken rijst (fried rice) zitten lekker veel groenten en eieren verwerkt. Zo heb je een makkelijk vegetarisch gerecht op de maandag. Lekker met nog een Chinese koolsalade erbij.
Klik hier voor het recept voor: Gebakken rijst met paksoi en ei!
Dinsdag
Soep, ik eet het hele jaar door soepjes in allerlei soorten en maten. Soms als makkelijke lunch, en wanneer ze wat meer gevulde zijn als stevige maaltijdsoep in de avond. Nu we vorige week allemaal in de lappenmand lagen, is het deze week tijd voor krachtvoer en zet ik deze heerlijke Soto Ajam op tafel. Oftewel Indonesische kippensoep.
Klik hier voor het recept voor: Soto Ajam!
Woensdag
Bij makkelijke snelle maaltijden denk ik het eerst aan Oosterse recepten. Even wat groenten en vlees roerbakken, rijst of noedels erbij en letterlijk binnen 15 minuten staat er een heerlijk gerecht op tafel. Deze noedels met pittig gehakt serveer ik graag met broccoli of paksoi.
Klik hier voor het recept voor: Noedels met pittig gehakt!
Donderdag
Stoofvlees recepten, ik vind dat zo heerlijk slowfood… Vroeg in de middag tref ik de voorbereidingen en dan staat er zo’n pan Vietnamees stoofvlees de hele middag te pruttelen… Oosterse geuren die het huis vullen, pure verwennerij! Dit stoofvlees kun je met rijst serveren, maar ook met bloemkoolrijst!
Klik hier voor het recept voor: Vietnamees stoofvlees!
Vrijdag
Op vrijdag is het visdag, zo heb ik een handige reminder om minstens eens per week vis op tafel te zetten. Zalm is daarbij echt wel een van mijn favorieten, maar heb je wel eens wilde zalm gegeten? Dat is echt next level hoor…. ! Probeer vandaag dit recept voor zalm Teriyaki met wilde zalm eens!
Klik hier voor het recept voor: Zalm Teriyaki!
Zaterdag
Borreltijd…. met de topper van de borreltafel! Deze Indische bladerdeeghapjes met pittig gehakt blijven favoriet, bij jullie maar bij mij net zo goed! En dat begrijp ik heel goed, dit is een heerlijk borrelhapje voor elke gelegenheid!
Klik hier voor het recept voor: Indische bladerdeeghapjes!
Zondag
En de laatste dag van de week starten we goed op met deze luchtige kokos yoghurt pannenkoekjes! Wat een feestje op de zondagochtend, met dit tropische verwenontbijt kan het niet anders dan dat dit een heerlijke zonnige zondag wordt!
Klik hier voor het recept voor: Kokos yoghurt pannenkoekjes!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
1 reactie
Wat heeeerlijk allemaal! Vooral die Soto soep springt eruit voor mij, ga ik eens proberen 🙂
Groetjes,
Anne