Weekmenu makkelijke maaltijden #233 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Zijn jullie ook zo heerlijk van de zomervakantie aan het genieten? We hebben er zo lang naar uitgekeken en ik kan best wel wennen aan dit ritme hoor. Het tempo ligt wat lager, we laten de dagen zich spontaan invullen en zo lang het heerlijk weer is om vooral veel buiten te eten, geniet ik volop! Omdat ik tijdens mijn vakantie geen zin heb om dagelijks boodschappen te doen, schrijf ik de komende weken toch weer een weekmenu uit!
Met deze week een Mexicaanse maaltijdsalade met couscous, avocado, mais en bonen. Gevulde courgettes met kipgehakt, Italiaanse kipspiesjes en een makkelijke plaatpizza met pittig gehakt om het weekend in te luiden! En een heerlijk monchou toetje met verse kersen die nu volop verkrijgbaar zijn. Laat je inspireren en schrijf weer mee!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk!
Weekmenu makkelijke maaltijden #233
Maandag
We trappen deze eetweek weer af met een vegetarisch gerecht. Een vegetarische maaltijdsalade om precies te zijn. Ideaal op warmere dagen en deze Mexicaanse couscous salade kun je al helemaal van tevoren klaar maken. Heerlijk toch, het lijkt wel vakantie zo!
Klik hier voor het recept voor: Mexicaanse couscous salade!
Dinsdag
In de zomer kies ik het liefst voor lichte maaltijden. En natuurlijk eet ik nog steeds graag voldoende veggies. Win win als je dan gaat voor deze gevulde courgettes met kipgehakt. De oven doet het meeste werk, zo kan ik extra lang van het zonnetje genieten.
Klik hier voor het recept voor: Gevulde courgettes met kipgehakt!
Woensdag
Oeh la la, paella! Dit Spaanse recept voor paella met kip en chorizo doet mij altijd zo aan de zomer denken! Dit is ook trouwens zo’n ideaal recept voor op de camping, want je maakt dit gerecht makkelijk klaar in een grote pan op een wokbrandertje!
Klik hier voor het recept voor: Paella met kip en chorizo!
Donderdag
Ongetwijfeld steken we deze vakantie de bbq weer aan… dat hoort toch wel een beetje bij buiten eten! En om niet de standaard sateetjes te grillen, maak ik deze keer deze Italiaanse kipspiesjes met pestomayonaise klaar. Lekker met een frisse Italiaanse aardappelsalade.
Klik hier voor het recept voor: Italiaanse kipspiesjes!
Vrijdag
Ook in de vakantie kies ik op de vrijdagavond voor een makkelijke maaltijd… Deze plaattaart met pittig gehakt en paprika is zo’n heerlijke fastfood maaltijd waar ik echt heel gelukkig van word! Lekker met een kloddertje knoflooksaus en wat frisse ijsbergsla!
Klik hier voor het recept voor: Plaattaart met pittig gehakt!
Zaterdag
Salades bij de lunch, salades als avondmaaltijd…. Zéker in de zomer kan ik er echt niet genoeg van krijgen. Gelukkig valt er volop te variëren. Vandaag ga ik voor een salade met een Italiaans tintje. Een salade met tonijn, mozzarella en anjovis. Wat een genot!
Klik hier voor het recpt voor: Salade met tonijn en anjovis!
Zondag
Nu de kersen volop in het seizoen zijn, zijn ze hier niet aan te slepen…. Zo van het steeltje in mijn mond, heerlijk zoet en wat mij betreft horen kersen bij de zomer. Mocht je een gezellig etentje organiseren of gewoon op zoek zijn naar een lekker nagerecht, dan is dit monchou toetje met kersen en witte chocola perfect! De speculaasjes kun je door bastogne koekjes vervangen.
Klik hier voor het recept voor: Monchou toetje met kersen!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
