Auteur: Mind Your Feed

Goedemorgen deze morgen! Zo tel je nog af naar de wintersportvakantie, zo zit de eerste werkweek er gewoon al weer op. De tijd blijft maar vliegen en de komende tijd gaat er niet rustiger op worden!… Wel heel veel leuke dingen. Zo ga ik de komende weken heel veel workshops geven – op 14 maart heb ik trouwens nog een…

Ik had het al weken geleden in grote letters in mijn agenda gezet. De Week zonder Vlees komt er weer aan. En daar wil ik graag aandacht aan besteden. Ik ben echt een liefhebber van een lekker stukje vlees, maar ik ben er ook van overtuigd dat élke dag vlees niet nodig is. En dan bedoel ik dat ons lijf…

Inmiddels zijn we weer thuis van onze wintersportvakantie in Oostenrijk. En is het gewone leven alweer begonnen! Mijn vader is vandaag jarig, hiep hiep hoera voor hem! En verder zijn de meiden weer naar school en wij weer aan het werk. Vlak voor we vertrokken, dook ik nog even de keuken in om een tussendoortje te maken voor onderweg. Gewoon…

Er zijn inmiddels al meer dan 120 weekmenu’s op de blog verschenen…. Niet normaal toch eigenlijk! Het eerste weekmenu kwam in januari 2017 online en aan het getal 121 kun je zien dat ik niet heel trouw élk weekend een weekmenu plaats. Zeker in vakanties sla ik nog wel eens over. Omdat mijn eigen eetplanning vaak dan ook niet zoveel…

Het was het voornemen van 2018. En van 2019 ook geloof ik. En ik heb het dit jaar gewoon weer op mijn lijstje gezet. Tot nu toe gaat het best aardig, kan ik je zeggen! Waar ik het over heb? Over mijn lunch! En mijn voornemen om daar weer wat meer aandacht aan te besteden… Niet meer steeds voor die…

Yep, dat lees je goed. Oreo chocolade cheesecake. Laten we het beestje maar gelijk bij de naam noemen en er niet omheen kletsen. Want… dat we op deze maandagochtend beginnen met taart heeft natuurlijk een reden. Een hele goede reden kan ik je vertellen want…. hiep hiep hoera! It’s my birthday!!! Jaaa, ik ben jarig vandaag!! En bij een verjaardag…

En in 3, 2, 1…. ben ik vertrokken voor een weekje sneeuw! Grote kans dat ik inmiddels al onderweg ben trouwens, meestal vertrekken we bijtijds! Ik heb er weer naar uitgekeken, lekker een week in de buitenlucht en hopelijk ook met een zonnetje op mijn snoet! Tussen de middag lekker lunchen op de piste met heerlijke Oostenrijkse gerechten. Aan het…

Nou, ik weet het niet hoor… of we nog echt een winter gaan krijgen hier! Als ik zo naar de weersvoorspellingen kijk, lijkt het meer alsof de herfst nog niet is afgelopen. Gelukkig mag ik aan het eind van de maand nog een weekje skiën in Oostenrijk, dus pak ik mijn portie winter nog wel mee. En een excuus om…

Nog maar een paar dagen en dan vertrek ik richting Oostenrijk voor een weekje sneeuw en wintersport. Ik heb er alweer zoveel zin in! Lekker de berg af suizen met hopelijk een zonnetje op mijn snoet. Heerlijk altijd weer! En toch nog een klein beetje winter, zo in zo’n witte wereld. Ik heb het idee dat we hier gewoon direct…

En aftellen maar!!….. We gaan richting de voorjaarsvakantie dus de komende week streep ik de dagen een voor een af. Ik ga ook weer heerlijk een week naar de sneeuw, daar heb ik al weer helemaal zin in! Het gaat wel een hectische week worden nog. Er moet ingepakt worden, er moet nog gewerkt worden, ik ga baby Bo van…

Vroeger, toen ik als klein meisje nog bij mijn ouders woonde, was er een bakkerij achter ons huis. Elke ochtend als ik de deur uitstapte om naar school te gaan, rook ik de heerlijke geuren van versgebakken brood. Ik kon zelfs ruiken wélk brood er werd gebakken, zo gewend was ik aan de verschillende luchtjes. Ik weet niet of het…

Ik ben meestal niet zo van de food-trends maar ik krijg steeds vaker de vraag naar koolhydraatarme recepten… afgelopen weekend zelfs nog, van een moeder met wie ik veel te vroeg in de kantine van de sportvereniging zat. Blijkbaar is het erg populair om de koolhydraten in je maaltijd te vervangen door koolhydraatarme ingrediënten. En laat ik dát nou net…

Ik moest afgelopen week een beetje om mezelf lachen… De hele maand januari zijn er geen nieuwe recepten op de blog verschenen, maar ik had verder ook niet voor februari alvast vooruit gewerkt. Dus ik had in deze eerste volle week van de maand nog helemaal geen recepten klaar staan. Lekkere voorbereiding zeg… haha! Laat ik het er maar op…

Dat is even geleden…. een nieuw recept. Sterker nog, dit is het allereerste recept dat in 2020 op de blog verschijnt. Yep, een hele makkelijke lunch! Deze linzensalade met edamame en avocado maakte ik tijdens mijn blog-vakantie klaar. Ik vierde namelijk de hele maand januari een soort vakantie. Het was me te druk geweest in december en eigenlijk ook al…

Zo dan, dat ging snel. De eerste maand van 2020 zit er gewoon alweer op…. Niet te geloven! Het was een maand waarin ik vooral achter de schermen aan het werk was en dat is me heel goed bevallen! Ik denk dat ik het er vanaf nu in ga houden dat ik gewoon af en toe een periode plan dat…

Terwijl het hier nog steeds vrij stil is, gebeurt er achter de schermen heel veel. Ik kan nu al vertellen dat het mijn beste idee van 2020 was om in de maand januari rustig aan te doen! Nou had ik niet helemaal bedacht dat er de eerste paar weken helemaal geen nieuwe recepten zouden verschijnen. Maar dat het nu zo…

Het is hier de afgelopen weken wel erg stil hè, van mijn kant…. Dat had ik natuurlijk al een beetje aangekondigd! Ik zou de maand januari gebruiken om de plannen voor 2020 verder uit te werken en vooral ook even rust te nemen. En met name dat laatste, bevalt me eigenlijk heel erg goed. Zonder dat ik me er heel…

En, hoe was deze eerste week van januari? De eerste echte week, zeg maar? Weer een beetje in het ritme kunnen komen? Scholen, werk, sporten, we zijn weer begonnen hoor! Alhoewel, qua werk deed ik deze week eigenlijk niet zoveel. De december-drukte had mij een beetje uitgeschakeld. Ik dacht dat ik er na 2 weken Kerstvakantie wel weer tegenaan kon.…

Hallo 2020, wat fijn dat je er bent! Weer een heel nieuw jaar met kansen, mogelijkheden en alle ruimte voor nieuwe plannen. Heerlijk! Heb je de feestdagen een beetje overleefd? Een goede jaarwisseling gehad? Nog de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar! Dat dit het jaar is waarin al jouw dromen uit mogen komen en er vooral veel warmte, liefde,…

Happyyyyy New Year!!! Gelukkig nieuwjaar en de allerbeste, liefste, mooiste en meest fantastische wensen voor 2020! Dat al jouw dromen, plannen en doelen mogen uitkomen en dat je vooral heel erg veel geluk en liefde zult ervaren!! Hebben jullie de avond een beetje overleefd? Een mooi feestje gevierd? Het blijft toch cliché, maar ook 2019 is weer echt voorbij gevlogen……

Vandaag ga ik je inspireren met een Oosterse borrelplank. De afgelopen dagen kwamen er al wat heerlijke hapjes online, maar je kunt die borrelplank natuurlijk helemaal vol leggen. Heerlijk om zo het oude jaar af te sluiten en het nieuwe jaar feestelijk te beginnen! Ik laat je vandaag zien wat je allemaal op deze feestelijke borrelschaal kunt leggen! Stop de…

Begin je het thema van mijn borrelhapjes voor Oudejaarsavond een beetje te ontdekken?! Haha, het is wel weer duidelijk waar mijn hoofd zat toen ik al deze lekkere recepten bedacht. Ik blijf nou eenmaal gek op de Indische keuken en een lekker borrel-balletje mag natuurlijk niet ontbreken als we feestelijk het jaar gaan afsluiten… Er staan inmiddels heel wat hapjes…

Oh genieten jullie ook zo enorm van deze lege dagen tussen Kerst en Oud & Nieuw? Ik wel, ik loop wat in huis te rommelen, ben druk aan het meezingen met de Top2000 en maak me vooral nog niet te druk. Yep, 2020 staat voor de deur en ik weet nu al dat het een fantastisch jaar gaat worden. Dat…

Nog maar een paar dagen en dan is 2019 officieel geschiedenis. Bizar toch, hoe snel een jaar weer voorbij kan vliegen… Ik vind deze laatste dagen van het jaar altijd zo lekker… de drukte van de Kerst is voorbij, we hebben lekker vakantie, er hoeft niet veel en overal begin je de spanning van Oudejaarsavond te voelen…. Het is ook…

Indische bladerdeeghapjes met pittig gehakt. Een feestelijk borrelhapje van bladerdeeg met gekruid gehakt, lekker pittig op smaak gebracht met sambal en Indische kruiden. We gaan aftellen naar Oudejaarsavond en ik deel de komende dagen wat fijne borrelhapjes met je. Om van de laatste avond van het jaar echt een feestje te maken! Vandaag deze Indische bladerdeeg hapjes met pittig gehakt.…

Zo, dat waren ze… de Kerstrecepten voor dit jaar. Ik had eigenlijk voor vandaag een ontbijt-recept op de planning staan, maar er staan al zoveel feestelijke Kerstontbijt recepten op de blog dat ik even geen inspiratie meer had. Yep, dat gebeurt mij ook wel eens hoor! Zeker als ik in deze decembermaand al zoveel lekkers heb staan koken en bakken……

Trifle met aardbeien en kletskoppen! It’s beginning to look a lot like Christmas….. Oh, het is nu echt aftellen geblazen hè! Ben je er al uit wat het kerstmenu gaat worden? Afgelopen weekend vierde ik al het eerste kerstfeestje van dit jaar. Met mijn hele familie vierden we Sinter-Kerst & Nieuw. Een traditie inmiddels, we proberen elk jaar met de…

Santa Claus is coming to town! Nog een paar dagen en dan is het zover, de Kerstdagen staan nu echt bijna voor de deur… Afgelopen weken deelde ik al zoveel lekkers met je. Ben jij er al helemaal uit, welke gerechten je op tafel gaat zetten? Om me heen hoor ik dat ik veel mensen toch wel weer voor een…

Haricots verts met spek en doperwten Zo, we zijn inmiddels een aardig eind op weg in de makkelijke en lekkere kerstrecepten! Ik hoop dat je al een klein beetje weet wat je wilt gaan maken…. Morgen ga ik nog een heerlijk kerstmenu met je delen. Ik ben namelijk nog lang niet klaar met jullie inspireren! Waar ik veel vraag naar…

Italiaanse borrelplank met burrata, ham salami en meloen. Yes, can you feel the X-mas vibes?! Ik wel hoor, ik heb er echt helemaal zin in!! De komende dagen tot aan de kerst ga ik nog heel veel lekkers met je delen en vandaag heb ik een Italiaanse borrelplank voor je! Gevuld met heel veel lekkers en bedoeld om met de…