X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
Indonesische pulled chicken

Indonesische pulled chicken wrap

4
By Mind Your Feed on 17 november 2016 Lunch

Oh wat heb ik toch een zwaar leven…. Als blogger (nog steeds raar om mijzelf zo te noemen) vind ik het lastig om niet in herhaling te vallen. Ik schrijf bijna dagelijks over eten waar ik blij van word, en dan wil ik het niet steeds hebben over mijn favoriete keuken. Of over alles waar ik dol op ben. Als je al een tijdje meeleest, dan weet je dat ik die termen best vaak gebruik. Ik probeer het niet te doen, niet in herhaling te vallen, maar vandaag kán ik niet anders. Afgelopen zondag at ik een 9 gangen Indonesisch diner, en daar kwam de inspiratie voor deze Indonesische pulled chicken wrap vandaan.

Indonesische pulled chicken

Afgelopen zondag…. 13 november, at ik een heerlijk Indonesisch 9 gangen diner in de Supperclub in Amsterdam. Bereid door sterrenchefs, die wilden laten zien dat de Indonesische keuken uit meer bestaat dan alleen maar rijsttafels. 13 november was een bijzondere dag, want ik was 7 jaar getrouwd met Simon. Trouwdagen laat je natuurlijk niet zomaar voorbij gaan, en omdat we allebei dol (zie je, daar is het alweer) zijn op Indofood, was dit diner een mooie gelegenheid om ons huwelijk te vieren. We zaten van 18.00 tot 24.00 uur aan tafel en we hebben zo geweldig lekker gegeten…. Wat was ik blij dat ik de volgende ochtend kon uitslapen!

Ik heb wat langer in mijn bed gelegen dan normaal, maar toen riep de plicht toch echt weer. Er moest gekookt worden, werk is werk. En hoewel ik natuurlijk niets liever doe dan koken, en nieuwe recepten uitwerken, lukte het de maandagochtend toch niet zo. Ik was een beetje brak, een beetje moe, en ik had zin in comfortfood. Ik zat de halve ochtend nog te denken aan het heerlijke diner van de avond ervoor, en besloot mijzelf toen maar te verwennen met deze Indonesische pulled chicken wrap. Nog even terug naar de avond ervoor, nog even nagenieten. En gewoon maar toegeven aan de brakheid van die dag.

Indonesische pulled chicken

In de avond had ik nog een wrap en een restje van de pulled chicken over. Die gingen er bij Simon ook als zoete koek in. Is dat mijn geheim voor 7 jaar huwelijk? Gewoon zorgen dat de man des huizes goed te eten krijgt? Ik weet het ook niet hoor…. Ik zat nog wel te denken; eigenlijk hoor je dit gerecht natuurlijk in een slowcooker klaar te maken. Maar die heb ik niet. En ook niet nodig. Want een pannetje met water doet ook zijn werk, en door de kip nog even in de saus te laten liggen, wordt ie alleen maar lekkerder. Ook erg smakelijk trouwens bij homemade bami goreng!

Indonesische pulled chicken

Indonesische pulled chicken

Indonesische pulled chicken wrap

Makkelijk recept voor Indonesische wrap met pittige pulled chicken
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten
Bereidingstijd: 25 minuten minuten
Totale tijd: 30 minuten minuten
Hoofdgerecht, Lunch
Indonesisch
Kip recepten, Oosterse recepten
Servings: 2

Nodig

  • Pan
  • 2 vorken
  • Koekenpan

Ingrediënten

  • 150 gram kippendijfilet
  • 1/2 bouillonblokje (kip)
  • 75 ml ketjap
  • 150 ml water
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 rode peper
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 1 eetlepel maizena
  • 2 tortilla wraps
  • extra: vulling voor de wraps, zoals salade, spinazie, komkommer

Bereiden

  • Zet een pan met een flinke laag water op het vuur. Doe hier de kippendijfilet in samen met 1/2 bouillonblokje en breng het water aan de kook. Kook de kippendijfilet in zo’n 20 minuten gaar. Haal de kip uit de pan en laat even afkoelen. Giet het water uit de pan, want diezelfde pan ga je zo weer gebruiken.
  • Schil en snipper de ui. Maak de knoflook schoon. Snij de peper in dunne ringetjes.
  • Verwarm wat olie in de pan waar je net de kippendijfilet in hebt gekookt. Fruit hier de ui in aan, voeg de peper en knoflook toe en bak even kort mee. Schenk 100 ml water en de ketjap in de pan en voeg de komijn, nootmuskaat en honing toe. Breng aan de kook.
  • Maak van 50 ml water en 1 el maizena een papje. Schenk dit in de pan en laat de saus hiermee dikker worden.
  • Trek ondertussen met 2 vorken de kippendijfilet uit elkaar, maak er dunne reepjes van. Doe het kippenvlees in de pan en schep de saus erover heen. Laat even zachtjes pruttelen.
  • Verwarm de tortilla wraps even kort in een koekenpan. Vul ze daarna met wat blaadjes spinazie, de Indonesische pulled chicken en wat schijfjes komkommer. 
  • Heerlijk als makkelijke lunch. Maar samen met een bordje bami goreng en wat Indonesische komkommer on the side smaakt deze Indonesische pulled chicken vast ook heerlijk!
Calorieën: 453kcal | Koolhydraten: 59g | Eiwit: 16g | Vet: 16g | Verzadigd vet: 4g | Vezels: 2g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl

Indonesische pulled chicken

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Ga jij aan de slag met dit recept voor Indonesische pulled chicken? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest

Indofood Indonesische gerechten Indonesische keuken Indonesische kip Indonesische recepten kip gerechten kip recepten pulled chicken pulled chicken recepten pulled chicken zelf maken
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleZelf speculaaskruiden maken + recepten
Next Article Kip gehaktballetjes met munt en koriander
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

10x recepten met kip en rijst

Makreelsalade

Kip fajitas

4 reacties

  1. Demi | StudioKOOK on 17 november 2016 14:04

    Ziet er echt super lekker uit! De combi van ingrediënten lijkt me ook echt heerlijk, erg smaakvol!

    Reply
  2. Noesha on 3 februari 2017 17:06

    Lijkt me heerlijk. Ik vroeg me alleen af of je maizena kan vervangen door arrowroot!

    Reply
    • Jet on 31 januari 2018 14:19

      Naar mijn idee heeft arrowroot dezelfde eigenschappen, dus dat kan

      Reply
  3. Esther on 3 mei 2017 18:08

    Ik had geen ketjap manis in huis, dus heb het een thaise twist gegeven met vissaus, thaise basilicum en sesamolie ipv de ketjap.
    Héérlijk ! Dank voor deze inspiratie in de vorm van “pulled chkcken” op zn oosters – gaat nog heel veel op tafel komen bij ons

    Reply
4 from 1 vote (1 rating without comment)
Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
24 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #22 – 2025

22 mei 2025

10x recepten met kip en rijst

20 mei 2025

Cottage cheese muffins met blauwe bessen

17 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2025

15 mei 2025

Makreelsalade

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

 

Reacties laden....
 

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.