Open lasagne met gegrilde courgette en aubergine
Hallloooo zomer! Wat een feestje zeg, dit weer! Ik geniet volop van de warmte en de zonnestralen. Eten doen we…
Overzicht: Italiaans
Italiaanse ovenschotel met krieltjes en worst
Zo, weer terug naar het gewone leven! Ik heb de Paasdagen overleefd en ben wel weer toe aan een beetje normaal eten……
Italiaanse panettone (kerstbrood)
Italiaanse panettone! Een traditioneel kerstbrood dat niet mag ontbreken bij het kerstontbijt! Of bij de koffie, of als nagerecht, dat…
Geroosterde paarse spruiten met pompoen
Wat een mooierds, deze paarse spruiten! Die mogen wat mij betreft dan ook niet ontbreken in het kerstmenu van dit…
Italiaanse groentesoep (Minestrone)
Nou de eerste griep heb ik er al op zitten hoor! De herfst is nauwelijks nog begonnen of ik lag…
Lasagne met courgette en spinazie
Ik heb de – misschien wat rare, en zelfs nare – eigenschap om aan bekenden te vragen wat hun lievelingseten is……
Zoete aardappel bruschetta met tomaat
Voor iemand die niet van tomaat houdt… is dit best een bijzonder recept. Als je mijn blog al langer volgt,…
Zoete aardappel lasagne met aubergine
Oh wat is het ineens fris buiten, eindelijk is de winter écht begonnen… Afgelopen zondag was ik aan het eind…
Italiaanse amuse in een glaasje
Italiaanse amuse in een glaasje! Laat the most wonderful time of the year maar komen, ik ben er helemaal klaar voor!…
Italiaanse havermout wrap Caprese
Sinds ik fulltime aan mijn blog werk, is het er nog niet heel veel rustiger op geworden….. Ik heb echt…
Hotspots in Milaan
Halverwege vorige maand ging ik een aantal dagen naar Milaan. Het eerste deel van mijn mini-trip was op uitnodiging van…
Italiaanse piadina – op 3 manieren
Het zal je denk ik niet zijn ontgaan dat ik vorige maand een paar dagen in Italië zat…. Oh, wat…
Pastasalade
Had ik je al wel eens verteld dat ik gek ben op de Italiaanse keuken? Nee toch, volgens mij is…
Citroen risotto
Oh wat heb ik toch een heerlijk weekend gehad! Gisteren moest ik er echt even van bijkomen, ik was zó…
Italiaanse pastasaus met gehakt – Ragù Bolognese
Italiaanse pastasaus met gehakt! Oftewel Ragu Bolognese! Een echt traditioneel recept om zelf échte Italiaanse pastasaus te maken. Yes, dat…
Italiaanse pastasaus – ragu
Zelf échte Italiaanse pastasaus maken, dat is makkelijker dan je denkt! De Italiaanse keuken is een hele pure, eigenlijk bijna…