Ovenschotel met broccoli, kip en champignons
Een ovenschotel met broccoli, kip en champignons. Dat is weer zo’n ontzettend makkelijk recept dat je in een handomdraai op…
Overzicht: mozzarella
Italiaanse borrelplank met burrata, ham, salami en meloen
Italiaanse borrelplank met burrata, ham salami en meloen. Yes, can you feel the X-mas vibes?! Ik wel hoor, ik heb…
Salade met linzen, peer en prosciutto
Oh, herfst, je bent nu wel echt aangekomen! Overal prachtig gekleurde blaadjes op de grond, een koud waterig zonnetje, de…
Piadina met gegrilde groenten en mozzarella
Ik moet zeggen, dit tempo bevalt mij wel…. Sinds afgelopen maandag hebben de meiden vrij van school en gaan we…
Pasta met geroosterde paprika en mozzarella
Als er iets is dat de Italianen als geen ander kunnen, is het wel met weinig ingrediënten een smaakvolle maaltijd…
Mini pizza quiche met salami en mozzarella
Als de bubbels straks open mogen, dan zet ik de tafel het liefst vol met heel veel lekkers… Ik ben…
Kalkoenrolletjes met truffelpesto en mozzarella
Kalkoenrolletjes met truffelpesto en mozzarella. Oeh, nog maar een kleine 2 weken en dan is het al Kerst! Heb jij…
Pasta uit de oven met pompoen en champignons
Best wel raar eigenlijk… Er staat bij ons bijna elke week wel pasta op het menu, maar eigenlijk blijven de…
Frittata Caprese met rucola
De salade Caprese, simpel maar oh zo lekker! Ik heb er in Italië weer heel wat van weg gegeten. En…
Salade met meloen, rauwe ham en mozzarella
Een stukje zoete meloen met Prosciutto. Of een heerlijk piadina met mozzarella en ham. Op vakantie at ik het maar…
Pastasalade met broccoli en balsamico dressing
Afgelopen weken was het van dat heerlijke zomerweer, dat ik eigenlijk weinig zin had om echt te koken. Niet 45…
Salade met gegrilde perzik en mozzarella
Oh, dit is lekker… Echt te lekker eigenlijk! En zo simpel om te maken. Met slechts 4 ingrediënten (!!) zet…
Havermout pizza met spinazie
Joehoe, de vakantie is begonnen, vanaf nu zijn we 6 weken vrij! Wat een heerlijk vooruitzicht, lekker rustig aan doen,…
Gegrilde aubergine met mozzarella en basilicum
Nog een paar weken en dan zit ik met mijn kont in Italië. Ik heb er zoveel zin in! Zitten.…
Salade met groene asperges en mango
Oh, oeps, ik riep al weken geleden dat wat mij betreft het salade-seizoen was geopend, maar volgens mij zijn er…
Zoete aardappel lasagne met aubergine
Oh wat is het ineens fris buiten, eindelijk is de winter écht begonnen… Afgelopen zondag was ik aan het eind…
Focaccia van spelt bloem
Yes, deze focaccia stond al heel lang op mijn to bake lijstje, en eindelijk kan ik het recept met je delen!…
Zoete aardappel torentjes met mozzarella
Vandaag deel ik weer een bijgerecht uit het MYF mix & match kerstmenu met je! En dit is echt een heel eenvoudig…
Kiprollade met pesto en mozzarella
Kiprollade met pesto en mozzarella. Yes, ik heb zin om vandaag alvast een hoofdgerecht uit mijn kerstmenu met je te…
Italiaanse amuse in een glaasje
Italiaanse amuse in een glaasje! Laat the most wonderful time of the year maar komen, ik ben er helemaal klaar voor!…
Italiaanse havermout wrap Caprese
Sinds ik fulltime aan mijn blog werk, is het er nog niet heel veel rustiger op geworden….. Ik heb echt…
Romige speltpasta met broccoli en tomaatjes
Ik ben echt verzot op pasta…. ik kan er echt niets aan doen en ik wil er ook niet zo…
Bloemkool pizza
Pizza is geen pizza meer. Niet in ons huis. Ik ben gek op pizza, en dan vooral die heerlijke Italiaanse…