Zo, dat waren ze dan: de kerstrecepten voor dit jaar! Op de valreep heb ik nog iets kleins, feestelijks en vooral heel makkelijks voor je: 3x amuse hapjes in eetbare amusecups. Geen uitgebreide borrel, maar kleine hapjes waarmee je het kerstdiner of een feestelijk etentje perfect kunt starten.
Deze amusecups vul je in een paar minuten met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Denk aan romige roomkaas met zalm, carpaccio met Parmezaan en pijnboompitjes, of een snelle variant met filet americain. Zien er superchic uit, smaken heerlijk én zijn echt binnen no-time klaar.
Feestelijke amuse hapjes in eetbare cups
Amusecups zijn ideaal als je iets feestelijks op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te staan. De kleine eetbare bakjes zijn perfect voor een amuse hapje: elegant, makkelijk te vullen en ideaal om van tevoren klaar te maken. Zo kun je ze vlak voor het diner alleen nog even vullen met zalm, carpaccio of een frisse topping.
Doordat de porties klein zijn, blijft er genoeg ruimte over voor de rest van het menu, maar geef je de avond wel meteen een feestelijke start. Of het nu voor Kerst, een etentje met vrienden of een gezellig diner is – met deze amusecups maak je altijd indruk. Ben je klaar om de amusecups te vullen?
3x amuse hapje recepten
Nodig
- Theelepel
Ingrediënten
- 400 gram gerookte zalm
- 400 gram roomkaas
- verse bieslook
- 20 amuse cups
Bereiden
- Schep met een theelepel een beetje roomkaas in elke amusecup.
- Verdeel de gerookte zalm in kleine stukjes en leg op de roomkaas.
- Garneer met fijngehakte bieslook.
- Serveer direct of bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik.
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimer
Nodig
Ingrediënten
- 75 gram gemengde sla
- 400 gram Carpaccio (ossenhaas, flinterdun)
- Parmezaanse kaas
- pijnboompitjes
- 20 amuse cups
Bereiden
- Leg in elke amusecup een klein beetje gemengde sla.
- Verdeel de plakjes carpaccio over de cups.
- Strooi er wat Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitjes over.
- Serveer direct voor de beste smaak en textuur.
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimer
Nodig
- Theelepel
Ingrediënten
- 400 gram filet Americain
- 25 gram verse bieslook
- 20 amuse cups
Bereiden
- Schep met een theelepel wat filet americain in elke amusecup.
- Garneer met fijngehakte bieslook.
- Serveer direct of koel bewaren tot het diner.
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimer
Tips voor amuse cups vullen
Amusecups zijn ideaal om creatief mee te variëren. Je kunt ze vullen met bijna alles wat je lekker vindt — van hartige smaken tot frisse combinaties. Kies voor zachte vullingen zoals roomkaas met zalm, avocado-mousse met garnaal of geitenkaas met honing en walnoot voor een romige bite. Wil je liever iets stevigers, ga dan voor vitello tonnato, tonijnsalade of een pittig gehaktmengsel.
Zorg ervoor dat de vulling goed op smaak is en niet te vochtig, zodat de cups lekker knapperig blijven. Je kunt de meeste vullingen al eerder op de dag voorbereiden en vlak voor het serveren in de cups scheppen. Zo hou je alles vers, maar bespaar je jezelf stress tijdens het diner. Perfect voor Kerst, een etentje met vrienden of een feestelijke borrelavond.
Meer feestelijke hapjes & borrelideeën
Ben je na deze amuse hapjes geïnspireerd om verder te koken? Er staan nog veel meer feestelijke borrelhapjes op de blog waarmee je jouw tafel compleet maakt. Denk aan warme bladerdeeghapjes, luxe stokbroodhapjes of borrelplanken vol lekkers. Combineer de amusecups met kleine warme hapjes of serveer ze als onderdeel van een uitgebreid diner.
Zo maak je zonder al te veel moeite een menu dat er prachtig uitziet én heerlijk smaakt. Scrol vooral even door de andere borrelrecepten hieronder voor nog meer inspiratie voor de feestdagen.
- 10x Bladerdeeg hapjes voor bij de borrel
- 10x Stokbrood hapjes voor bij de borrel
- 10x Tapas recepten
- 3x Amuse in een glaasje recepten
- Italiaanse borrelplank
- Oosterse borrelplank
Ga je aan de slag met deze amuse hapje recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
