Weekmenu makkelijke maaltijden #17 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Zo, na even een paar weken rust hier op de site, ga ik vanaf vandaag weer heel veel inspiratie met je delen! Misschien is het je opgevallen, MYF heeft een ander jasje gekregen en dit is nog maar het begin… De website was echt aan een update toe en de komende weken rollen we een hele nieuwe layout uit, ik heb echt helemaal zin om je te laten zien wat het gaat worden!
Omdat dit natuurlijk een megá klus is – en was – ben ik toch weer hartstikke blij met mijn weekmenu met makkelijke maaltijden.. Zo heb ik een eetplanning voor de hele week en kan ik ook al mijn boodschappen in een keer doen. Schrijf je deze week weer mee? Ik zet een snelle maar zo lekkere Pad Thai op het menu, een makkelijke ovenschotel met prei en gehakt én een romige risotto met asperges en zalm. Laat je inspireren!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #17 – 2024
Maandag
Ik heb vandaag weer een pareltje van een pasta recept voor je! Een klassieker uit de Italiaanse keuken, waar je vast wel eens van hebt gehoord. Ik heb het over penne all’arrabiata. Een heerlijke, makkelijke vegetarische pasta met lekker veel pit. Zet hier een Italiaanse salade bij op tafel en je hebt een heerlijke maaltijd!
>> Recept: Penne all’Arrabiata <<
Dinsdag
Ovenschotels…. schrijf deze ovenschotel met prei en pittig gehakt maar alvast op het lijstje van je favoriete ovenschotel recepten. Daar kun je er immers nooit genoeg van hebben toch! Deze ovenschotel met prei en een dakje van aardappelpuree is echt een allemansvriend en gegarandeerd een succes.
>> Recept: Ovenschotel met prei en gehakt <<
Woensdag
Broccoli rijst met gekruide kipgehaktballetjes en kastanjechampignons, een bordje vol met Oosterse smaken en bovendien nog eens een makkelijke en lichte, koolhydraatarme maaltijd. Voor dit recept gebruik ik rijst gemaakt van broccoli, oftewel lekker veel groenten in dit gerecht.
>> Recept: Broccoli rijst met kipgehaktballetjes <<
Donderdag
Bij makkelijke maaltijden voor drukke doordeweekse dagen denk ik al gauw in de richting van de Oosterse keuken. Roerbakken, noedels, lekker veel groenten, dat idee…. Nou, dat lukt helemaal prima met deze Pad Thai met kip!
>> Recept Pad Thai met kip <<
Vrijdag
Het aspergeseizoen, dit moment is hét moment om te genieten van verse asperges. En wat is er nu lekkerder dan een romige risotto met knapperige asperges en smaakvolle gerookte zalm? Oh ik ben al dol op een goede risotto, maar met verse asperges en zalm voeg ik daar 2 van mijn favoriete ingrediënten aan toe. Dat is helemaal een recept om het weekend in te luiden.
>> Recept: Risotto met asperges en zalm <<
Zaterdag
Tonijnsalade, een frisse en klassieke salade voor op een broodje of op een toastje. Nu het weekend voor de deur staat, duik ik graag de keuken in voor deze gezonde, snelle salade met als basis tonijn uit blik. Ik heb eigenlijk standaard een blikje tonijn in mijn voorraadkast en met nog wat lekkere smaakmakers serveer je zo dit frisse tonijnslaatje
>> Recept: Tonijnsalade <<
Zondag
Appel kaneel wafels… Luchtige wafels met stukjes appel en kaneel, heerlijk als verwenontbijt op de zondagochtend! Mijn meiden vinden het heerlijk om hiermee een luie zondag te starten en dat snap ik maar al te goed… Ik serveer ze met zelfgemaakte blauwe bessen compote.
>> Recept: Appel kaneel wafels <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
