10x Vegetarisch broodbeleg

1

Ik had het al weken geleden in grote letters in mijn agenda gezet. De Week zonder Vlees komt er weer aan. En daar wil ik graag aandacht aan besteden. Ik ben echt een liefhebber van een lekker stukje vlees, maar ik ben er ook van overtuigd dat élke dag vlees niet nodig is. En dan bedoel ik dat ons lijf helemaal niet elke dag per sé vlees hoeft binnen te krijgen. Toch blijft het hier in huis een uitdaging. Of misschien eerder een vastgeroest patroon dat niet zomaar te doorbreken lijkt. Maar ik ga het wel doen, komende week. En om te beginnen, deel ik vandaag 10x vegetarisch broodbeleg met je. Want dat valt me dan wel op, qua avondmaaltijden is er volop inspiratie te vinden. Maar voor de maaltijden overdag wil ik toch ook wat anders dan een standaard bammetje met kaas! Oh, en komend weekend deel ik trouwens een heel vegetarisch weekmenu met je. Zo wordt het wel heel easy om een weekje geen vlees te eten!

Het leek mij heel makkelijk, om voor vegetarisch broodbeleg te gaan…. Maar na steeds weer op dezelfde plak kaas uit te komen, ben ik toch eens op zoek gegaan naar andere manieren om van mijn boterham een feestje te maken! Ik deel mijn 10 favorieten met je. En nog een extra tip; ik voeg graag nog wat knapperige sla of frisse kiemen toe als topping. Klik op de titel van het gerecht of op de bijbehorende foto om naar het recept te gaan!

10x Vegetarisch broodbeleg

sandwich gegrilde groenten

Gegrilde groenten en fetaspread

avocado toast met spinazie

Avocado toast met spinazie en kastanjechampignons

hummus met rode biet

Hummus van rode biet en avocado

paasbrunch recepten

Eiersalade met bieslook

avocado toast

Avocado toast met ei en oude kaas

paprika hummus (2)

Pittige paprika hummus

roomkaas met Italiaanse kruiden

Roomkaas met Italiaanse kruiden

lekkere dips en smeersels

Pompoen hummus

pittige avocadospread

Pittige avocado spread

piadina met gegrilde groenten

Gegrilde groenten en mozzarella

Ga je aan de slag met deze vegetarische broodbeleg recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest

Bericht Delen

Over MYF

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

1 reactie

  1. Mn vriendinnen en partner weten niet anders dan dat ik dit soort broodjes maak.
    Voor mij niet erg verassend denk dat veel mensen te lui zijn. Zelfs op mn werk sta ik bekend om mijn super smoothies en uitgebreide broodjes.

Laat een bericht achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.