Ik ben meestal niet zo van de food-trends maar ik krijg steeds vaker de vraag naar koolhydraatarme recepten… afgelopen weekend zelfs nog, van een moeder met wie ik veel te vroeg in de kantine van de sportvereniging zat. Blijkbaar is het erg populair om de koolhydraten in je maaltijd te vervangen door koolhydraatarme ingrediënten. En laat ik dát nou net al jaren zo doen… bij mij voeren groenten namelijk eigenlijk altijd de boventoon in mijn recepten! En er staan dus al heel wat gerechten op de blog waarin de pasta van courgette is of ik mijn wrap vervang door een blad knapperige sla. Ik heb de lekkerste koolhydraatarme recepten maar eens op een rijtje gezet! Enjoy!
Koolhydraatarme recepten
Alweer een heel aantal jaren terug heb ik een spiraalsnijder aangeschaft. Dat is een soort puntenslijper, waarmee je prachtige courgette linten kunt maken. Dit apparaatje is een van mijn grootste vrienden in de keuken. Je maakt er bijvoorbeeld courgette spaghetti van en met wat avocado en gerookte zalm is dit een heerlijk koolhydraatarm recept. Ook een fijne keukenmachine met foodprocessor is een handig hulpje, zo maak je heel eenvoudig bloemkoolrijst of rijst van broccoli klaar.
15 x Koolhydraatarme recepten
Klik op de titel van het gerecht of op de bijbehorende foto om naar het recept te gaan!
Courgette spaghetti met avocado en zalm
Open lasagne met gegrilde courgette en aubergine
Gevulde paprika met kip en champignons
Sla wraps met kip, rauwkost en tzatziki
Melanzane alla parmigiana
Omelet met spinazie, courgette en pesto
Pompoen frietjes
Courgette spaghetti met groene pesto en garnalen
Gevulde paprika met Mexicaans gehakt
Pittige bloemkoolrijst
Gevulde courgette met tonijn
Nasi van bloemkool
Courgette spaghetti aglio & olio
Broccoli rijst met paprika en cashewnoten
Gevulde courgette met gehakt, paprika en mozzarella
Je ziet, voor een aantal van deze koolhydraatarme recepten is het handig om een spiraalsnijder te gebruiken. Ik heb zelf deze spiraalsnijder in mijn keuken, echt een handig hulpje!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je deze recepten op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Ga je aan de slag met een van deze koolhydraatarme recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
Deze blogpost bevat een affiliate-link naar Bol.com. Doe jij een bestelling via deze link, dan ontvang ik daar een kleine commissie over.
