X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS WhatsApp
Zoeken
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
  • Home
  • Recepten
    • Recepten index
      • Glutenvrij
      • Voedselzandloper
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Zoet
    • Snacks
    • Feest
    • Kids
  • Weekmenu
  • Inspiratie
    • Nieuws
    • Eetweetjes
    • Hotspots
    • Happy Feed
    • Coaching
  • Boeken
    • Natuurlijk lunchen! Ebook
    • Natuurlijk ontbijten! Ebook
    • Puur en Lekker Eten Ebook
  • Contact
    • Over MYF
    • Adverteren
  • Shop
  • Persoonlijk Hormoon Traject
spaghetti cacio e pepe spaghetti recepten makkelijke pasta recepten

Spaghetti cacio e pepe

0
By Mind Your Feed on 21 oktober 2020 Diner

Spaghetti cacio e pepe. Eh, wat? Dit is weer zo’n heerlijk traditioneel Italiaans pasta recept. Een Romeinse klassieker zelfs! Een recept voor spaghetti met kaas en peper en met slechts nog 2 andere ingrediënten. Ik voeg namelijke nog verse peterselie en een snufje zout toe.

Die Italianen kunnen dat wel, eenvoudige pasta recepten bedenken. En die makkelijke gerechten zijn natuurlijk ideaal voor doordeweekse dagen. Wanneer je de spaghetti als bijgerecht wilt eten, maar er wel een beetje smaak aan wilt geven. Serveer dit gerecht bijvoorbeeld met Italiaans stoofvlees in rode wijn en je hebt een heerlijke maaltijd!

spaghetti cacio e pepe, makkelijk pasta recept, klassieke pasta recepten, spaghetti recepten, spaghetti met kaas

Pasta klassiekers

Pasta, in huize MYF staat er elke week wel een pastagerecht op tafel! De kinderen zijn helemaal dol op de klassieke spaghetti al ragù, de klassieke Italiaanse rode saus met gehakt.

Manlief maak ik enorm blij met spaghetti Carbonara en zelf vind ik het heerlijk om te variëren. Er staan inmiddels dan ook al heel wat pasta recepten op de blog, en er gaan er nog zeker heel veel bij komen. Pasta is ideaal als bijgerecht, of als hoofdmaaltijd. Je kunt het gerecht zo uitgebreid maken als je zelf wilt!

spaghetti cacio e pepe, makkelijk pasta recept, klassieke pasta recepten, spaghetti recepten, spaghetti met kaas

Zo kan een hele simpele maar goed klaargemaakte pappardelle met salie en Parmezaan ook heerlijk zijn. Ook favoriet hier in huis is pasta pesto met groenten en kipfilet. Ik zal dat recept ook snel nog eens uitwerken! Kortom, met pasta kun je echt alle kanten op, heerlijk!

spaghetti cacio e pepe, makkelijk pasta recept, klassieke pasta recepten, spaghetti recepten, spaghetti met kaas

Cacio e pepe

Vandaag deel ik het recept voor spaghetti cacio e pepe met je. Dit pasta gerecht komt uit de Romeinse keuken en is te vertalen als spaghetti met kaas en peper. Hoe eenvoudig wil je het hebben? In het originele recept gebruiken de Italianen Pecorino-kaas. Dat is een harde kaas gemaakt van schapenmelk. Een beetje vergelijkbaar met Parmezaanse kaas vind ik, dus dat kun je voor dit recept zeker ook gebruiken! Maar in de meeste winkels kun je tegenwoordig ook Pecorino krijgen, dus kun je het vinden, zeker proberen!

spaghetti cacio e pepe, makkelijk pasta recept, klassieke pasta recepten, spaghetti recepten, spaghetti met kaas

spaghetti cacio e pepe spaghetti recepten makkelijke pasta recepten

Spaghetti cacio e pepe

Klassiek Italiaans pasta recept voor spaghetti met kaas, peper, een snuf zout en verse peterselie
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten
Bereidingstijd: 10 minuten minuten
Totale tijd: 20 minuten minuten
Bijgerecht
Italiaans
Pasta recepten
Servings: 4

Nodig

  • Pan
  • Hapjespan
  • Vijzel

Ingrediënten

  • 300 gram spaghetti
  • 200 gram Pecorino kaas
  • 1 theelepel peperkorrels
  • snuf zout
  • 3 takjes verse peterselie
  • olijfolie

Bereiden

  • Zet een pan water met een snuf zout op het vuur en breng aan de kook. Doe iets minder water in de pan dan je normaal zou gebruiken, het kookvocht wordt dan namelijk wat dikker door het zetmeel van de spaghetti, en dat heb je straks nodig voor de saus.
  • Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
  • Hak de verse peterselie fijn.
  • Rasp 200 gr Pecorino kaas en doe in een schaal. Voeg hier 1 soeplepel van het kookvocht van de spaghetti aan toe en roer tot een gladde saus. Gebruik eventueel nog wat extra kookvocht.
  • Giet de spaghetti af maar vang het kookvocht op!
  • Gebruik een vijzel om de peperkorrels fijn te maken. Verhit wat olie in een hapjespan en bak hier de peper in. Voeg de spaghetti toe aan de pan en schep ongeveer 1 soeplepel kookvocht bij de spaghetti. Blijf goed roeren.
  • Schenk de kaassaus van de Pecorino bij de spaghetti in de pan en schep goed door. Laat de kaas goed smelten in de pan, voor zover dit nog niet was gebeurd. Voeg eventueel nog een extra lepel kookvocht toe aan de spaghetti. 
  • Serveer de spaghetti cacio e pepe met verse peterselie en bijvoorbeeld een makkelijke rucolasalade. 
Calorieën: 473kcal | Koolhydraten: 58g | Eiwit: 26g | Vet: 15g | Verzadigd vet: 9g | Vezels: 2g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl

spaghetti cacio e pepe, makkelijk pasta recept, klassieke pasta recepten, spaghetti recepten, spaghetti met kaas

Pinterest

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

spaghetti cacio e pepe, cacio e pepe, makkelijk pasta recept, klassieke pasta recepten, spaghetti recepten, spaghetti met kaas #spaghetti #recept

Ga je aan de slag met dit recept voor spaghetti cacio e pepe? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | YouTube

Italiaanse recepten makkelijke maaltijd pasta pasta maaltijd pasta makkelijk pasta recepten spaghetti spaghetti recepten
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleYoghurt muffins met muesli en blauwe bessen
Next Article Zalm in Italiaanse roomsaus
Mind Your Feed
  • Facebook
  • X (Twitter)

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Related Posts

10x recepten met kip en rijst

Kip fajitas

Marokkaanse gehaktballetjes

Leave A Reply Cancel Reply
Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

4 complete weekmenu’s!
Wil jij gezond eten zonder stress? Ontdek de Mind Your Balance weekmenu bundel: 4 complete weekmenu’s met uitgebalanceerde maaltijden, makkelijk te volgen en boordevol smaak. Begin vandaag nog met deze gezonde weekmenu's en ervaar wat dit voor jouw energie kan doen!
Over MYF
Over MYF

Welkom op Mind Your Feed voor jouw portie makkelijke en gezonde food inspiratie! Ik ben Reny en op mijn blog vind je recepten, tips en advies om lekker en écht te eten. Maar ook om af en toe eens heerlijk te snoepen.... Welkom in mijn keuken!

Meest gelezen
24 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #22 – 2025

22 mei 2025

10x recepten met kip en rijst

20 mei 2025

Cottage cheese muffins met blauwe bessen

17 mei 2025

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2025

15 mei 2025

Makreelsalade

X (Twitter) Facebook Instagram Pinterest RSS

Over Mind Your Feed

Mind Your Feed gaat over gewoon gezond eten. Over echt, lekker, goed eten, gezond en bewust. Met liefde voor pure, natuurlijke voeding, waardoor je goed in je vel zit.

Zakelijk

Mind Your Feed Nieuwsbrief

Instagram Feed

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Volg MindYourFeed op Instagram
Copyright © Mind Your Feed 2025
| Disclaimer | Privacy Statement – MindYourFeed is powered by Corigen

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required