Auteur: Mind Your Feed

Het is alweer tijd voor de tweede winactie van deze feestweek! En ook dit is weer zo’n leuk cadeau! Ik mag namelijk een lunchbots trommel en drinkbeker naar keuze van Puur Mieke weggeven. En die zijn niet alleen heel erg mooi, maar ook nog eens heel erg handig. Ik wilde voor deze 2e blogverjaardag echt cadeautjes weggeven die bij mij…

Deze week staat helemaal in het teken van cadeautjes, want MYF is jarig en trakteert! Niets is zo leuk als cadeautjes uitdelen, vind ik zelf. Oh, en taart eten natuurlijk! Heb je die enorme chocoladetaart van gisteren voorbij zien komen? Al geproefd? Oh man, echt te lekker…. Ik ben dol op chocola en een goede reep is voor mij ook…

Hieperdepieperdepiep! Hoeraaaa! Mind Your Feed is jarig, joehoe! En natuurlijk vier ik dat, want mooie momenten in het leven moet je gewoon vieren! De aankomende week zal helemaal gevuld zijn met leuke winacties, maar vandaag trakteer ik op taart. Nou ja, virtueel dan, maar het liefst zou ik jullie allemaal een stuk van deze driedubbele chocoladetaart met aardbeien geven! Deze…

Yeah, een bijzonder moment, Mind Your Feed bestaat 2 jaar! Hieperdepiep hoera, wat een feest! Toen ik met mijn blog begon, had ik nooit gedacht dat dit moment zou komen…. Want, toen ik 2 jaar geleden begon met bloggen, wist ik absoluut niet wat me te wachten stond. En wist ik ook absoluut niet dat ik er zo van zou…

Vorige week vertelde ik over de Allerhande Box die ik had ontvangen om te testen. Precies in de week waarin ik geen enkele inspiratie had voor het avondeten en ik met mijn weekplanning niet veel verder kwam dan soep, pasta en aardappels-groente-vlees, kwam de Allerhande Box als een aangename verrassing. Zo ontzettend fijn om even 3 dagen niet na te…

Aardappels. Een stukje vlees. En spinazie met een eitje erop. Zo aten wij vroeger thuis spinazie. Oh, en op de eitjes ging dan nog een snufje nootmuskaat… Ik vond het eigenlijk altijd wel lekker, als kind was ik al dol op spinazie. En dat ben ik nog steeds, spinazie is een van mijn favoriete groene bladgroenten. Maar om eerlijk te…

Vandaag is het de laatste dag van september, en dat betekent dat de #30voeljefit challenge officieel afgelopen is. Jammer, want ik – en ook Linda, Suzanne en Annemieke! – heb(ben) er weer enorm van genoten! Ik hoop dat jullie dat ook gedaan hebben! Aan het einde van de challenge is het natuurlijk tijd om even terug te blikken op de afgelopen…

Volgens mij is het nu toch wel duidelijk dat ik echt wel van snoepen hou…. Regelmatig vertel ik je dat ik ook heel graag een goed stuk chocola in mijn mond stop, of geniet van bitterballen en een goed glas rode wijn. En ja, daar maak ik inderdaad geen geheim van, ik vind dat lekker snoepen gewoon moet kunnen in…

In de categorie snel op tafel heb ik weer een fijn recept! Doordeweeks heb ik heel vaak niet de tijd, en de zin, om uitgebreid te koken, en daarom moet het eten gewoon snel op tafel staan! Maar ik wil wel altijd een verse maaltijd, met het liefst veel groenten, en niet te moeilijk. Nou, daar voldoet deze gevulde courgette met…

Oh, oh… dit is de round up van week 4 van de #30voeljefit challenge…. En dat betekent dat de challenge bijna op zijn einde is… Is dat even snel gegaan! Niet normaal hoe snel een maand voorbij kan vliegen, maar wat heb ik ervan genoten! 4 weken lang samen bezig zijn met het bewust worden van wat je eet en…

September is al weer bijna afgelopen, wat gaat de tijd toch super snel! Het lijkt pas gisteren dat ik de vorige MYF diary online zette en nu zijn we al weer een maand verder. Ik heb het enorm naar mijn zin, dus die time flies… gaat helemaal op. Ik had bedacht dat het wel leuk zou zijn om op elke laatste zaterdag…

Iedereen beschikt over een innerlijk kind. Hoe blijer dit kind is, des te gelukkiger je als volwassen persoon bent. Iets waar niet iedereen zich bewust van is. Als klein kind heb je vast verscheidene momenten meegemaakt waarin je mogelijk even niet wist hoe te reageren. Situaties waarin je (diep) gekwetst was. Op dat moment wist je niet hoe je dat…

Vorige week vertelde ik je nog dat ook ik niet altijd weet wat we moeten gaan eten… Ik wil heel graag elke dag een gezonde, vers bereide maaltijd op tafel zetten, maar soms ontbreekt het ook mij aan inspiratie. Ik begin de zaterdagochtend steevast met een lege pagina op mijn kladblok en probeer dan een weekmenu samen te stellen. Er…

Pompoen mango smoothie…. Iedere dag, ja echt, iédere dag drink ik een sapje. Een zelfgemaakt sapje that is. Mijn blender staat pontificaal op het aanrecht en draait overuren. Elke dag weer maak ik een sapje klaar en ik vind het echt zó lekker! Ik ben een beetje bang dat mijn blender binnenkort aan vervanging toe is want hij begint gevaarlijk…

Soms heb ik gewoon zin in wat lekkers…. Even een klein hapje, een zoetigheidje, iets om te snoepen…. De chocola ligt hier altijd in de kast, en ook daar grijp ik regelmatig naar hoor, maar soms heb ik trek in een iets verantwoorder snackje. En dan ga ik regelmatig voor deze dadels met ricotta. Dat zijn namelijk net snoepjes, maar dan even…

Wow, wat zijn we toch goed bezig met z’n allen! De eerste drie weken zitten erop en het einde van de challenge is in zicht. Wat gaat de tijd toch snel hè! Drie weken geleden leek het misschien nog wel een hele opgave om 30 dagen lang aan je gezondheid te werken, maar we zijn nu op driekwart van de challenge…

We vliegen echt door de #30voeljefit challenge heen, week 3 is alweer voorbij. Wat gaat de tijd snel, time flies when you’re having fun! Want ik vind het nog steeds hartstikke leuk, deze challenge. En volgens mij vinden jullie het ook erg leuk, gezien alle positieve en enthousiaste reacties. We zitten nu op driekwart van de challenge, volgende week gaan we al…

Worteltaart! Er komt een konijntje bij de bakker…. Bakker, heeft u ook worteltjestaart? ….. Vies hè? Oh, heerlijk, ik ben gek op dit grapje! En zodra ik ergens worteltaart zie, bijvoorbeeld op de kaart van een leuk koffiezaakje, moet ik áltijd aan dat grapje denken…. Zo flauw, zo leuk! Ik vind worteltaart helemaal niet vies! Integendeel juist…. worteltaart is voor…

De vakantie is weer voorbij en de herfst staat voor de deur. Hoe fijn zou het zijn als het opladen van onze batterij niet meer alleen afhangt van die twee weken Ibiza of Thailand. Want is ‘vakantie’ niet ook deels een state of mind die we de rest van het jaar ook kunnen ervaren? Hoe dan? Twee zomers geleden kon…

Zoete aardappel linzenburgers…. Sinds mijn laatste experiment met vegetarische burgers ben ik er niet heel actief meer mee geweest… Het idee om meer burgers te gaan maken was een beetje naar de achtergrond geschoven, vooral ook omdat een dagelijks stukje vlees hier nog steeds wel erg gewaardeerd wordt… De wortel kikkererwtenburgers waren wel écht een topper, dus ik vond dat…

Gezonde recepten voor het avondeten. Je kent het wel, de avondspits…. niet op de weg, maar thuis. De drukte rondom het avondeten klaar maken, de kinderen die eigenlijk net te moe zijn omdat ze al een hele dag op school of de crèche hebben doorgebracht, een man die laat thuis is…. Ken je die situatie? Verschrikkelijk onrustig en soms zelfs…

Er blijven maar mooie kookboeken verschijnen…. super leuk! Ik vind het heerlijk om door kookboeken te bladeren en inspiratie op te doen. De laatste tijd lees ik vaker kookboeken dan gewone leesboeken…. gevalletje beroepsdeformatie, haha! Zelfs op een zaterdagavond kruip ik met een kookboek op de bank en ik vind het heerlijk om de recepten te lezen, de foto’s te bekijken en…

Bam… en toen zaten we alweer halverwege de #30voeljefit challenge! Nou, ja, niet helemaal natuurlijk, we zijn nog niet halverwege de 30 dagen van september, maar de eerste twee weken zitten erop. Twee geweldige weken, waarin ik vooral heel blij word van zoveel enthousiaste deelnemers die allemaal fanatiek aan de slag gaan met de challenge. De weken vliegen voorbij. Na al…

Dat was alweer week 2 van de #30voeljefit challenge! En ook dat was weer een superleuke week! Wat gaan de weken toch snel voorbij hè, wist je dat we al weer halverwege de challenge zitten? Ook de tweede week was een te gekke week, weer zó veel enthousiasme en zoveel van jullie die echt goed bezig zijn met gezonder eten! Samen…

Alweer een tijdje terug postte ik een berichtje op Facebook met de oproep: Stel je vraag! Ik vroeg daar wat je nou áltijd al van me had willen weten…. En dan bedoelde ik dus niet vragen als kun je speltmeel vervangen door amandelmeel? Maar vragen echt aan mijn gericht, over mij, wat wil je van me weten? Want ik kan me namelijk helemaal…

Ook al woon ik al mijn hele leven in de Randstad, je zou gerust kunnen zeggen dat ik een echte bourgondiër ben…. Ik hou van eten, van goed en lekker eten, en ik ben dol op rode wijn. Of champagne! En ik heb het niet van een vreemde, mijn hele familie is gek op lekker eten en dat doen we dan…

Gelukkig ben ik niet de enige die kan koken in huize Mind Your Feed! Simon kan er ook wat van en ook de meiden betrek ik er vaak bij wanneer ik in de keuken sta. Afgelopen week had ik een drukke dag, Simon was thuis met de meiden, ik ging werken en ik wilde ook dezelfde dag nog wortelsoep maken.…

De eerste week van de challenge zit er alweer op, wat vliegt de tijd voorbij! In de afgelopen week hebben we de nadruk gelegd op het ontbijt, en deze week is gezond lunchen aan de beurt. Vorige week hebben we je heel veel inspiratie gegeven, vooral in de vorm van heel veel recepten. Deze week pakken we het volgende eetmoment…

Wow, dat was de eerste week van de #30voeljefit challenge…. Voorbijgevlogen! En wat was het weer leuk! Het was een te gekke week, zó veel enthousiasme en zoveel van jullie die echt goed bezig zijn met gezonder eten! Samen met Suzanne, Annemieke en Linda trapten we op dinsdag 1 september officieel af met deze derde editie van de challenge. De #30voeljefit challenge…

Spelt haverbrood…. Brood, I love it! Ik kan er niet onderuit, ik ben gewoon gek op brood! Ja, ook ik heb me een beetje gek laten maken door de broodhype en nam me fanatiek voor om nooit meer een boterham aan te raken. Maar weet je, ik werd er zo ongelukkig van, dat ik al snel doorhad dat helemaal geen…