Auteur: Mind Your Feed

Vandaag ging ik naar de Nationale Gezondheidsbeurs in de Jaarbeurs in Utrecht! Een gezellige dag die nogal koud begon…. Want toen ik vanochtend na het opstaan naar buiten keek, werd ik verrast door een flink pak sneeuw! Met mijn bakje havermout voor mijn neus keek ik met een schuin oog naar de verkeersinformatie en zag ik dat het druk begon…

Als healthy foodie vind ik het altijd leuk om nieuwe plekken te ontdekken, vooral plekken die met eten te maken hebben! Mijn achtertuin is letterlijk één grote voorraadschuur en er valt zoveel te ontdekken in mijn regio. Opgegroeid in het Westland, tussen Den Haag en Rotterdam in, ben ik al van kleins af aan bekend met de rijkdom van het gebied waarin ik…

Note to self: Ik. Moet. Dit. Vaker. Maken! Echt, dat zo iets simpels zó lekker kan zijn….. Deze pastasalade met rucola, champignons en feta is een blijvertje, dat weet ik wel zeker. Soms is het gewoon de eenvoud die werkt! Pure smaken bij elkaar, dan heb je verder weinig nodig. En nog een reden waarom deze pastasalade vaker op tafel komt, is…

Omdat ik ontbijten echt super belangrijk vind, maak ik er het liefst elke dag uitgebreid de tijd voor en probeer ik steeds weer een feestje op mijn bord te toveren. Door de dag te beginnen met een voedzaam en energierijk ontbijt, heb ik een goede start van mijn dag! Of ik heb in elk geval mijn best gedaan om zo goed mogelijk te…

En zo zijn 4 weken #30voeljefit challenge voorbij gevlogen. Het is vandaag de eerste dag van februari en het zit er op, we zijn klaar! Hoe is het geweest? Heb je het idee dat je in deze maand ook werkelijk wat fitter geworden bent? Of in elk geval meer bewust van hoe jouw eetpatroon eruit ziet?  In de #30voeljefit challenge…

Laten we het weekend goed beginnen met deze nieuwe ‘rubriek’ op Mind Your Feed. Ik deel vanaf nu wekelijks (oh echt Reny, wat zeg je nu weer? …. Goed bijna wekelijks, maar mijn voornemen is elke zaterdag!) mijn happy healthy bowl met je. Een grote schaal (bowl!) vol met leuke en lekkere dingen waar ik blij van word en inspiratie van krijg,…

Ik ben echt verzot op pasta…. ik kan er echt niets aan doen en ik wil er ook niet zo heel veel aan doen. Want ik vind dat pasta gewoon in een gezond eetpatroon thuis hoort. Wel in variatie met andere koolhydraten en altijd een goede pasta, liefst volkoren of van spelt gemaakt. Ik kies geen witte pastasoorten, dat zijn…

Visnuggets met havermout. Dit is nou echt zo’n oh ja recept. Zo simpel, maar je moet het maar wel even weten…. Hou je van visnuggets, of bijvoorbeeld kibbeling, dan moet je zeker eens aan de slag gaan met dit recept. In een mum van tijd tover je zelf de lekkerste visnuggets op tafel, echt niet te vergelijken met de fastfood variant. Of…

Vandaag beginnen we aan de vierde en laatste week van de #30voeljefit challenge. En het thema van deze week gaat mij echt aan het hart…. Ik vind het zó belangrijk dat je niet alleen zelf een goede basis legt qua gezonde voeding en een happy healthy lifestyle, maar dat je jouw kinderen daar ook in betrekt. Nu kun je voor [kinderen] natuurlijk…

En toen waren we al weer ruim over de helft! Wat gaat het eigenlijk snel hè? En valt het je mee, of valt het je tegen? In de #30voeljefit challenge hebben we al belangrijke thema’s aangepakt op weg naar een gezonder eetpatroon. In de eerste week was de uitdaging om bewuster om te gaan met suikers, en vooral ook te…

En toen waren we al weer ruim over de helft! Wat gaat het eigenlijk snel hè? En valt het je mee, of valt het je tegen? In de #30voeljefit challenge hebben we al belangrijke thema’s aangepakt op weg naar een gezonder eetpatroon. In de eerste week was de uitdaging om bewuster om te gaan met suikers, en vooral ook…

Afgelopen zondag was ik uitgenodigd om de boekpresentatie van De snelle superfoodchef bij te wonen. De Snelle superfoodchef is het nieuwste boek van Jesse van der Velden en Annemieke de Kroon en het vervolg op hun boek Superfoodrecepten. Ik heb even getwijfeld of ik hierbij wilde zijn, want zoals je misschien wel weet, doe ik eigenlijk niet zo heel…

Bij ons staan er niet heel vaak vegetarische maaltijden op tafel, en vleesvervangers zijn ook al niet heel erg populair in huize Mind Your Feed. Vooral de echtgenoot waardeert zijn dagelijkse stukje vlees enorm en zegt nog elke keer weer ‘ik heb niet voor niets snijtanden…’.Van mij hoeft het niet, elke dag vlees, dus ik ga steeds wel weer op…

Ei wrap met roerbakgroenten…. Ik merk de laatste tijd dat ik door drukte en chaos vaak een snelle boterham kies voor de lunch. En daar is op zich natuurlijk niets mis mee, maar het wordt bij mij dan weer elke dag brood…. Omdat ik te lui of te gehaast ben om na te denken over wat ik dan wel wil…

Yeah, we zijn al halverwege de #30voeljefit challenge! Gaat het allemaal nog goed? Afgelopen week kwam de tweede uitdaging erbij, we gingen koken zonder pakjes en zakjes. Voor de een een makkie, voor de ander kostte dat nog iets meer moeite. Wat ik zo ontzettend leuk vind aan de challenge is dat echt iédereen ervan leert. Zelfs als je al…

Dat was alweer week 2 van de #30voeljefit challenge! En ook dat was weer een superleuke week! Deze week stond in het teken van het laten staan van pakjes en zakjes en zelf écht gaan koken. En dus écht gaan eten. We kregen heel veel enthousiaste reacties, maar ook heel veel vragen, in de Facebookgroep, maar ook hier op de blog. Want…

Rijstmelk is zo eenvoudig zelf te maken, dat mag eigenlijk geen recept meer heten. Maar toch deel ik het graag met je, want volgens mij weet nog niet iedereen hoe simpel het is om zelf je plantaardige melk te maken….! En om het zelf te maken, dat is zó handig! Je hebt namelijk zo altijd melk in voorraad, en nog een…

Koken zonder pakjes en zakjes is helemaal geen hogere scheikunde, als je maar weet hoe je dan wél moet koken. Voor veel mensen is zo’n pakje kant-en-klaar mix toch nog steeds een handige houvast, een hulpmiddel om een (niet zo) gezonde maaltijd in elkaar te zetten. Maar het is eigenlijk net zo makkelijk, en dus vooral ook veel lekkerder én…

Courgette preisoep! Een van de makkelijkste gerechten om zonder pakjes of zakjes klaar te maken is soep. Soep heeft echt geen pakje of zakje nodig! Het enige dat wel handig is, is een bouillonblokje… En strikt genomen past dat natuurlijk niet bij mijn betoog van gisteren om alle pakjes en zakjes te laten staan! Maar weet je, naast zo puur…

We zijn al weer 1 week op weg met de #3ovoeljefit challenge en aan de reacties die we hebben ontvangen, merk ik dat er weer een hoop is losgemaakt! De snelle suikerinname beperken is voor veel van ons nog helemaal niet zo gemakkelijk, omdat we vaak ons eten gedachteloos of uit gewoonte naar binnen stoppen. We kijken niet eens op…

Zo, wow, de eerste week van de #30voeljefit challenge zit er alweer bijna op…. Wat was het een te gekke week, zó veel enthousiasme en zoveel van jullie die echt goed bezig zijn met gezonder eten! Samen met Suzanne, Annemieke en Sanne trapten we op maandag 5 januari officieel af met deze tweede editie van de challenge. De #30voeljefit challenge…

Dat is een tijd geleden, dat jullie een eetdagboek van mij hebben gelezen…. Ik heb heel wat gasten gehad in deze rubriek en de eetdagboeken zijn altijd heel goed gelezen. Blijkbaar vinden jullie het erg leuk om een kijkje op iemand anders zijn bordje te nemen! Vandaag weer eens een eetdagboek van mij, want dat is al bijna 9 maanden…

Mueslibrood! Het is nu wel echt weer begonnen, het echte leven…. Zo na alle feestdagen mocht dat ook wel weer natuurlijk, maar ik moet zeggen dat ik wel erg heb genoten van onze Kerstvakantie. Die we dit jaar voor het eerst sinds lange tijd weer eens écht hadden, nu mijn oudste dochter naar school toe gaat. Gewoon 2 weken helemaal…

Zuurkool pastinaak stamppot met pangasius. Ik heb heel leuk nieuws; vanaf deze week ben ik een samenwerking aangegaan met de mannen van Koken met Aanbiedingen! Koken met Aanbiedingen is een app waarin de aanbiedingen van verschillende supermarkten gekoppeld worden aan de lekkerste recepten. Door dagelijks makkelijke recepten te plaatsen met de aanbiedingen van jouw favoriete supermarkt, is het voor iedereen…

Wanneer je je gaat verdiepen in gezonde voeding, is het belangrijk om ook wat basiskennis te hebben. Je kunt wel rigoureus voedingsmiddelen gaan schrappen of toevoegen, omdat je een of andere hype oppakt, maar als je niet weet wat je aan het doen bent, of waarom, dan zul je op lange termijn toch niet zo lekker in je vel zitten als dat je…

Oh wow, het is weer te gek! De tweede #30voeljefit challenge gaat bijna van start en we krijgen zoveel enthousiaste reacties! Vanaf maandag (5 januari 2015) gaan we echt aan de slag, vandaag vertel ik jullie alvast een beetje wat we gaan doen. Heb je met de challenge in september 2014 meegedaan, dan weet je al een beetje hoe het werkt.…

Als je gezond wilt gaan eten, dan zijn er zoveel boeken, websites, blogs en mensen om je heen die je vertellen hoe je dat moet gaan doen. Maar ik vind dat als je écht gezond wilt gaan eten, en goed wilt gaan zorgen voor je lijf, dat je dan ook moet weten hoe het in jouw voedselmachine werkt. Want wanneer je…

Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar december was voor mij een maand met héél veel lekker eten, met heel veel gezelligheid en eigenlijk veel te weinig beweging en rust…. Ik moet zeggen dat ik na mijn vakantie in november eigenlijk een beetje moeite heb gehad om de draad weer op te pakken voor wat betreft gezond eten.…

Lieve allemaal, 1 januari 2015, het begin van een nieuw jaar! Ik wens je een géwéldig nieuw jaar toe, met veel liefde, warmte, gezondheid, geluk en natuurlijk heerlijk eten! Een jaar waarin het leven gaat zoals je graag zou willen, waarin mooie dingen op je pad komen en waarin de liefde rijkelijk aanwezig is! Dank je wel voor jouw…

Oh, oh, oh wat is het jaar weer voorbij gevlogen! Ik bedoel, het is alweer eind december! Zeker in deze laatste maanden gingen de weken als sneltreinen voorbij. En ineens zitten we op de laatste dag van het jaar. Voordat we 2015 ingaan is het altijd een mooi moment om terug te blikken op het afgelopen jaar. Ik heb echt enorm veel…