Auteur: Mind Your Feed

Minimaliseren is helemaal hip. Steeds meer lijken we ons er bewust van te worden dat spullen ons niet gelukkig maken. Sterker nog: het hebben van teveel spullen kan zelfs ons gevoel van geluk verminderen. Teveel spullen kunnen als een (zware) last op onze schouders gaan voelen. We moeten namelijk alles wat we hebben opruimen, schoonhouden en onderhouden. En dit kost tijd…

Natuurlijk vind ik het heerlijk om af en toe flink te snoepen! Daar kan ik dan echt intens van genieten en ik doe het dan ook regelmatig. Mijn favoriet? Een goed stuk chocola, zonder twijfel! Maar ook als ik net even wat gezonder wil snoepen, dan maak ik er altijd een feestje van. Deze havermoutmuffins met chocola zijn een ware traktatie,…

Wat leuk! Mijn allereerste gastblog mag ik schrijven voor Mind Your Feed. Dit blog volg ik al een hele tijd, dus ik zie het als enorme eer dat mijn recept er onderdeel van gaat uitmaken. Hoi, ik ben Eva en op mijn site Peachy Paleo vind je voornamelijk Paleo recepten. Het liefst maak ik gemakkelijke recepten waarvoor je zo min mogelijk tijd…

Naast een enorme voorraad havermout, heb ik ook altijd boekweit in huis. In alle vormen, van meel tot grutten, en ik ben er misschien nog wel gekker op dan op havermout. Want net als met havermout kun je namelijk zo ontzettend veel lekkers maken met boekweit! Van ontbijt tot diner, het komt bij mij regelmatig op tafel. Vandaag deel ik…

Tegenwoordig hoor je steeds vaker mensen zeggen dat zij hun dromen willen waarmaken. Deze mensen willen hun hart volgen en doen waar zij echt gelukkig van worden. Daarmee een bepaalde vrijheid creëren en van daaruit nieuwe maar vooral onbekende wegen bewandelen. Op avontuur gaan en kijken waar het schip strand. Nee heb je en ja kan je krijgen. Deze mensen…

Pancakes for breakfast, yes! Daar kun je me heel blij mee maken! Behalve dat ik ze meestal zelf moet bakken…haha! Nog lekkerder zou het zijn als ze vóór mij gemaakt worden. Maar goed, daar blijf ik dan maar op wachten….de meiden worden vanzelf een keer groot genoeg om zelf pannenkoeken te bakken. Ik ben vooral dol op die dikke fluffy pancakes,…

Zelfgemaakte kruidenboter….. Voor mij onmisbaar bij een vers stokbroodje. Of bij een bbq. Laatst hadden we de verjaardag van mijn jongste dochter en tijdens het boodschappen doen greep ik bijna gedachteloos naar de kruidenboter in de supermarkt. Maar ik bedacht me toch…. Kruidenboter zelf maken is namelijk super eenvoudig, en nog wel 10 keer lekkerder dan kant-en-klaar! Oh, en je…

I scream for ice cream! Ik maakte afgelopen week bananenijs met chocola in de smaken stracciatella en chocolade. Gezoet met honing, geen zuivel, geen kunstmatige toevoegingen en geen ingewikkeld recept. Dit ijs maak je in een handomdraai zonder ijsmachine. Guilt free genieten dus!

Wat voor doelen je ook hebt: gezonder leven, meer energie, lekkerder in je vel of meer genieten van voeding, de grootste valkuil is dat je het meteen heel goed wilt doen. We focussen vaak te veel op het resultaat in plaats van op het creëren van een nieuwe gewoonte waar dat wat je wilt bereiken een gevolg van is. Laat…

Quiche met broccoli, venkel en hüttenkäse Ik vind een quiche altijd zo feestelijk! Net alsof je een taartje op tafel zet bij het diner. Of bij de lunch, dat kan natuurlijk ook. Maar vooral bij het avondeten word ik erg blij van quiche, het is toch net even specialer dan een aardappel-groente-vlees maaltijd. Al zijn dat vaak precies de ingredienten…

Vandaag deel ik 1 van mijn favoriete ontbijtjes met je. Meer nog dan op havermout, ben ik echt gek op deze boekweitpap. En het stomme is, ik eet dit dus heel regelmatig, maar het recept staat nog niet eens op mijn blog… Deze boekweitpap is heel eenvoudig klaar te maken, je zet het namelijk de avond van tevoren al klaar, en…

Wij vertrekken over anderhalve week naar Denemarken en ik ben alvast wat voorbereidingen aan het treffen. Zo slingeren er door het hele huis al lijstjes met to do en to pack. En in het huis beginnen zicht stapeltjes moet mee te vormen. Goede voorbereiding is het halve werk, zeg ik altijd maar, dus ook qua gezonde snacks voor onderweg naar vakantie heb ik…

Ja, ik had nog zin in een leuke actie, zo vlak voordat écht iedereen op vakantie gaat…. Ik ben helemaal in de zomervakantie-stemming en heb alleen maar zin in leuke dingen en zonnestralen. En daarom geef ik 1 week lang korting op mijn boekje Natuurlijk ontbijten! Heb jij nog geen exemplaar besteld? Dan is dit nog een mooie kans om…

Iedereen kent de extra triggers van producenten; “nu, 10% minder vet” en ga zo nog maar even door. Mensen worden bijna bang gemaakt om vet te eten en maken vaak de keuze om minder of zo min mogelijk vetten te eten. Bijna iedereen heeft wel een vriend/vriendin/kennis die bijvoorbeeld de eierdooier van een ei niet eet, want hierin zouden teveel vetten…

Zodra de zon zich weer wat vaker laat zien, weet ik één ding zeker: er komt pastasalade op tafel. En niet zomaar eentje – deze pastasalade met chorizo is er één die echt alles in zich heeft. Kruidig, romig, fris én boordevol smaak. Perfect voor op een warme zomerdag als je geen zin hebt om lang in de keuken te…

Vandaag wil ik jou wat vragen….. Je komt al een hele tijd – of misschien pas sinds kort – hier op mijn blog, en ik wil eigenlijk wel eens weten wat jij er nou van vindt… Ik had het al een beetje aangekondigd in mijn blog over het zomerrooster en vandaag is het dan zover. Ik wil graag van jou weten…

Wie zegt dat een cake rechttoe-rechtaan een cake moet zijn? Ik niet hoor, ik maak van elke cake een feestje! Heb je de afgelopen week genoten van de 5 x 5 blogweek? Ik heb vandaag nog een kleine bonus voor je! Want ik deel 5 x feestelijke cake recepten met je! Cake is op zich heel makkelijk om te maken.…

Wil jij jouw verzorgingsroutine natuurlijker en simpeler maken? Dan is zelf je eigen cosmetica maken een goede optie. Het is namelijk de meest natuurlijke, pure en minimalistische manier om jezelf te verzorgen. Bovendien heb je alle controle over welke ingrediënten je gebruikt. De meeste ingredienten heb je trouwens vast al in huis, dus lees snel hoe je jouw cosmetica uit…

In de zomer eet ik graag wraps als avondmaaltijd. Het is een lekkere lichte maaltijd en je kunt er natuurlijk eindeloos mee variëren, qua meel waarmee je de wrap bakt én qua vulling. En je bent vaak nog supersnel klaar, want een wrap maken is zo gebeurd en het beleggen kun je gewoon doen als je aan tafel zit. Heb…

Oh wat heb ik toch een heerlijk weekend gehad! Gisteren moest ik er echt even van bijkomen, ik was zó moe! We begonnen afgelopen weekend met de verjaardag van mijn lief op vrijdag en we zijn in de avond even lekker met z’n tweetjes uit eten geweest. En zondag was het verjaardagsfeestje van mijn jongste meisje, ze is 3 geworden.…

In een groot deel van ons land is de zomervakantie begonnen! En ook hier is vanaf eind volgende week mijn oudste meisje 6 weken vrij. Voor mij dus ook tijd om aan zomervakantie te gaan denken! En daar ben ik eigenlijk ook wel aan toe. De warmte van de afgelopen dagen hebben me al in een iets rustiger tempo gebracht…

Je dag goed en positief beginnen kan er aan bijdragen dat je gehele dag goed en positief verloopt. Dat gevoel is dan makkelijker vast te houden en je beleeft je dag een stuk fijner en alles gaat een stuk soepeler. Maar toch lijken wij in alle drukte te vergeten dat wij dit elke dag kunnen creëren voor onszelf. Vandaag daarom een…

Heb je binnenkort een dagje Den Haag op de planning staan, misschien wel in de zomervakantie? Of woon je – net als ik – ook in de buurt van Den Haag? Dan heb ik weer een leuke hotspot voor je! Ik ging namelijk lunchen bij BitterSweetz in Den Haag en dit nieuwe adresje mag wat mij betreft op je lijstje…

Zo, we weten gelijk weer hoe dat voelt, die zomer….! Best warm…. Maar ik vind het wel heel fijn, ik doe alles gewoon in een iets rustiger tempo. En ik geniet van het buiten zijn, en aan het eind van de middag nog een beetje van het zonnetje. Waar ik met deze warme dagen echt geen zin in heb, is…

Yes, summer is on! En daar ben ik heel blij mee! Ik ga ongetwijfeld in de komende dagen nog wel eens zuchten dat ik het erg warm heb, maar ik ben zó happy dat het eindelijk zomer is. Ik leef echt op als het warm is, en ik ben ook veel vrolijker en meer ontspannen. De zomer is echt mijn seizoen,…

Vandaag een gastblog op Mind Your Feed! En oh, wat vind ik het leuk dat Bo dit heerlijke recept op Mind Your Feed wil delen. Deze frozen yoghurt snoepjes ga ik zeker snel maken, ik denk dat dit met de komende warme dagen een heerlijke traktatie zal zijn! En het is ook echt zo’n snoepje waar je nog honderduizend variaties…

Hoera, eindelijk vakantie. De weken waar je het hele jaar naar uitkijkt en die je batterij weer moeten opladen. Even los van de routine, stress, het rennen en vliegen. Je hebt hoge verwachtingen: een wit tropisch strand, felblauwe zee, prachtige natuur en een heerlijk vrij gevoel. Maar eh… soms lukt het helemaal niet om écht te genieten en heb je…

Oosterse groenteschotel met kip en rijst. Goed, dat was wel duidelijk… Afgelopen dinsdag deelde ik op mijn Facebookpagina een foto met de vraag of jullie ook interesse hebben in recepten voor gewone, alledaagse maaltijden. En de reacties? Overweldigend! Jullie zeiden massaal ja – en eerlijk is eerlijk, ook mijn doordeweekse gerechten zijn meestal lekker simpel, snel én natuurlijk zonder pakjes…

Sinds ik aankondigde dat het saladeseizoen geopend was, hebben we eigenlijk nog maar weinig echte salade-dagen gehad. Maar omdat ik er niet van hou om te klagen over het weer, tover ik gewoon zelf de zomer op tafel. Je kunt dat zomergevoel tenslotte best een beetje afdwingen. Ik tover echt bijna dagelijks een nieuwe salade op mijn bord en meestal bestaat die…

Havermout is zo veelzijdig, je kunt er zoveel meer mee dan het koken met wat melk en er een ontbijt van maken. Ik gebruik het werkelijk overal voor! Als ik ergens meel voor nodig heb, pak ik 9 van de 10 keer havermout en mijn koffiemolentje en dan maak ik zelf mijn havermeel. Eerder deelde ik al eens een 5 x havermout…