Feestelijke kerst brunch recepten

Terwijl iedereen – inclusief ikzelf – druk bezig is met het verzamelen van de recepten voor het kerstdiner, moet er overdag natuurlijk ook gegeten worden. Ja, ook met Kerst. Wel wat lichte gerechten, want in de avond eet ik al genoeg. Maar tijdens de feestdagen vind ik het ook leuk om met de lunch een beetje uit te pakken. Een kerstbrunch is dan een goed idee, lekker laat in de ochtend pas aan tafel. Ik heb heel wat feestelijke kerst brunch recepten voor je verzameld. Perfect voor een lazy Christmas morning die langzaam overgaat in de middag… Ga jij brunchen met de familie, dan heb ik wat heerlijke tips voor je!

Wij gaan nooit zo hard met de kerstdagen… Zeker na de drukte van afgelopen maand! Vooral de ochtend van Kerst heb ik erg veel behoefte aan rust en een laag tempo. Iedereen dreutelt nog een beetje rond, nog in pyjama’s, de kerstmuziek alvast aan en eerst maar een goede kop koffie. Heerlijk als de ochtend zo een beetje overloopt in de middag, en je dan kunt aanschuiven voor een uitgebreide kerstbrunch! Eigenlijk hoef je niet eens uitgebreid te ontbijten.

Bij een brunch denk ik aan een combinatie van zoete en hartige recepten. Het kan allebei op deze tijd van de dag. En ik vind het een mooi excuus om lekker uit te pakken! Want feestelijk mag het wel zijn, toch!? Maak net even kleinere porties klaar, zodat je overal van kunt proeven. Laat je inspireren en doe vooral lekker rustig aan met de feestdagen. Ik heb zelf helemaal niets met de stress die rondom deze dagen lijkt te hangen. Gewoon relaxen, lekker eten en genieten met de liefste mensen om je heen! Fijne dagen worden dat!

Nog op zoek naar meer kerstrecepten? Die vind je hier!

Feestelijke kerst brunch recepten

Hartige galette met spinazie en geitenkaas

Italiaanse quiche met gegrilde groenten en pesto

Amandel abrikozencake

Hartig breekbrood met rozemarijn en Parmezaan

Crostini met pesto, brie en rauwe ham

Kalkoen ragout met kastanjechampignons

Plaattaart metei en ham

Abrikozenbroodjes met amandel

Bospaddenstoelensoep met truffelolie

Italiaanse panettone (kerstbrood)

Pastinaaksoep met zalmsnippers

Pittige avocadospread

Hartig taartje met brie, peer en speculaas

Hartige cake met kaas en ui

Blini met pompoen en geitenkaas

Glutenvrije kerst tulband

Amuse vitello tonato op een grote schaal

Zalm met Italiaanse kruidenkorst

Plat brood met olijven en rozemarijn

Kruidenboter zelf maken

Kiprollade met pesto en mozzarella

Quiche met rode kool, pompoen en witte kaas

Salade van geroosterde pompoen met avocado

Pompoenhummus

Frittata met boerenkool en zwarte bonen

Amuse in een glaasje met zalm en appel

Wentelteefjes met aardbeien en chocola

Doperwtensoep met munt

Cappuccino chocolade kwarktaart

Amuse van zalmrilette op toast

Venkel appel salade met gerookte forel

Frittata Caprese met rucola

Zoete aardappel spinazie quiche

Ricotta pannenkoekjes met aardbeien

Italiaanse amuse in een glaasje

Broodpudding van kerststol leftovers

Mascarpone met perzik en rode bessen

Geroosterde pompoensoep met zoete aardappel

Tiramisu met limoncello

Zoete aardappel bruschetta met tomaat

Flammkuchen met peer en roomkaas

Ga je aan de slag met een van deze feestelijke kerst brunch recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest