Auteur: Mind Your Feed

Deze gevulde paprika’s van Suzanne staan al heel lang op mijn ’to make list’, maar elke keer komt het er niet van. Het lijkt mij namelijk heerlijk en super eenvoudig om paprika’s te vullen met verschillende groenten. Ik heb dan ook gevraagd of Suzanne het recept wil delen op mijn blog, want ik denk dat ik niet de enige ben die…

Milde kokos curry met kip. Curry gerechten passen wat mij betreft helemaal bij deze tijd van het jaar. Nu het buiten kouder wordt, is het fijn om een verwarmende maaltijd op tafel te zetten. De romige smaak van een curry gerecht, met een beetje pit van een pepertje erin, zorgen bij mij altijd voor zo’n warm gevoel, echt comford food! Precies…

Er zijn weer leuke berichten in mijn mailbox terecht gekomen, nieuwe producten die verschenen zijn en die ik graag met jullie deel. Omdat ik niet altijd voor elk product een aparte blog voor wil schrijven, heb ik de Healthy food news rubriek bedacht; een rubriek waarin ik met jullie deel wat er in mijn mailbox beland is en waar ik…

Wanneer je kinderen hebt, dan krijg je er op een bepaald moment mee te maken dat er getrakteerd mag gaan worden, voor een verjaardag bijvoorbeeld, of als er een broertje of zusje geboren wordt. En als bewuste ouder, wil je die traktatie wel een beetje gezond houden. Maar het is vaak lastig om iets te bedenken dat leuk is om te…

Over precies een maand vieren we het feest van Sinterklaas en daar hoort natuurlijk zelfgemaakt lekkers bij! Kruidnoten, speculaas, chocoladeletters, in elke winkel die ik binnenloop word ik er al wekenlang op gewezen dat Sinterklaas bij uitstek een feest is van (heel veel!) zoetigheid. Ik verbaas me er elk jaar weer over hoe ontzettend vroeg de winkels al vol liggen…

Ik zal maar gelijk beginnen met een heftige bekentenis… Ik ben namelijk af en toe zo’n slechte foodblogger! Ja echt, ik bak er soms niets van…. Afgelopen week crashte mijn laptop en was ik even in paniek. Hoe moet dat nou met mijn blog? Ik werk gelukkig altijd een paar dagen vooruit en er kwam al snel hulp in de vorm…

Wanneer je nog regelmatig een boterham eet, maar daar wel een gezond beleg voor wilt kiezen, kun je eens denken aan het maken van vegetarische spread. Een beetje rare benaming misschien, maar ik bedoel dat je groenten of peulvruchten gebruikt als beleg. Het is een handige manier om wat meer groenten binnen te krijgen, maar ook een goed alternatief voor de…

De hele maand oktober is het feest op Mind Your Feed! Wat was het een ontzettend feestelijke maand, ik vond het echt te gek. Ik voelde me enorm jarig én Sinterklaas tegelijk! En wat heb ik genoten van al jullie lieve reacties, jullie zijn echt geweldig! Deze laatste woensdag van oktober ga ik nog 1 keer uitdelen, en ook deze…

Wanneer ik mezelf een net even wat luxere lunch gun dan een eenvoudige boterham met wat beleg, dan maak ik altijd deze tonijnsandwich klaar. Ik ben gek op tonijn en maak graag zelf mijn eigen tonijnsalade. In de loop der jaren heb ik mijn favoriete combi van ingrediënten gevonden en een bakje tonijnsalade uit de supermarkt hoef ik dan ook…

We zitten zo lekker in de ontbijtstemming de laatste week! Mijn boekje Natuurlijk ontbijten! is nu echt verschenen en het is een gigantisch succes! Ik ben zo snel door de gedrukte oplage heen gegaan, dat ik zeer serieus aan het nadenken ben over bijdrukken. Deze week lanceerde ik ook het Ebook Natuurlijk ontbijten!, dat natuurlijk via mijn blog te koop is.…

Vorige week vertelde ik al over mijn boekje Natuurlijk ontbijten! en vanaf vandaag is ook het Natuurlijk ontbijten Ebook te bestellen! Ben jij meer van de digitale boeken, vind je het handig om altijd en overal mijn ontbijtrecepten bij de hand te hebben, dan is dit Ebook zéker wat voor jou. Onderaan dit bericht kun je het Ebook bestellen, lees…

Ik ben gek op verse, zelfgemaakte groente- en fruit sappen. Ik kan me ook eigenlijk niet meer voorstellen dat ik ooit zonder kon en bijna elke dag begin ik met een groene smoothie, gemaakt in mijn (eenvoudige) blender. Ideaal om zo een extra portie groenten en fruit binnen te krijgen. Zelfs mijn meiden heb ik aan de verse sappen gekregen,…

De hele maand oktober is het feest op Mind Your Feed! Na al 3 te gekke acties, waarbij je kans maakte op het inspirerende boek Natuurlijk! Elke dag echt eten, op een prachtige Just Water drinkfles en op een heerlijk pakket met Uzuma green juices, heb ik weer een superleuke actie deze week. De cadeautjes die ik weg geef, hebben allemaal…

Toen ik deze zoete aardappeltaart gemaakt had, dacht ik dat ik enorm origineel was… Totdat ik ging Googlen en bleek dat zoete aardappeltaart een echte Amerikaanse lekkernij is die vooral gegeten wordt met feestdagen. Nu is wel het grote verschil met deze zoete aardappeltaarten dat de taart die ik maakte een hartige zoete aardappeltaart is. Dus toch net even anders…

Er zijn de laatste dagen genoeg redenen om een feestje te vieren! Eigenlijk is het natuurlijk al de hele maand feest op Mind Your Feed (heb je al mee gedaan met de Uzuma green juices winactie?) maar met het (bijna) verschijnen van mijn boek Natuurlijk ontbijten! is het feest helemaal compleet. En bij feest hoort taart, dus dook ik de keuken…

Als je denkt dat er bij ons elke avond een bijzonder exquis maaltje op tafel staat, dan heb je het goed mis! Wij hebben hier ook doordeweekse maaltijden voor de doordeweekse dagen, die ongetwijfeld af en toe net zo chaotisch verlopen als in elk ander gezin. Ook die doordeweekse maaltijden zijn nog steeds hartstikke lekker hoor, maar zo bijzonder is…

Hier en daar had ik al een kleine hint gegeven, maar het is nu echt bijna zover… Ik ben stiekem best een beetje zenuwachtig om dit grote nieuws naar buiten te brengen, maar eigenlijk kan ik het wel van de daken schreeuwen! Ik heb namelijk in de afgelopen tijd achter de schermen gewerkt aan een eigen Mind Your Feed boek!!!…

De hele maand oktober is het feest op Mind Your Feed! Na al 2 te gekke acties, waarbij je kans maakte op het inspirerende boek Natuurlijk! Elke dag echt eten en op een prachtige Just Water drinkfles, heb ik weer een superleuke actie deze week. De cadeautjes die ik weg geef, hebben allemaal met elkaar gemeen dat ze goed van pas…

Als healthy foodie vind ik het altijd leuk om nieuwe plekken te ontdekken, vooral plekken die met eten te maken hebben! Dat hoeft van mij niet altijd super gezond eten te zijn, als het maar vers, puur, natuurlijk en zo min mogelijk bewerkt is. Dus hele pure smaken, mooie producten, aantrekkelijk gepresenteerd, dat het water je als het ware in…

Pruimentaart! Met nog wat laatste pruimen op de fruitschaal en een enorme zin om taart te bakken, dook ik afgelopen weekend de keuken in. Het gebeurt je ten slotte maar 1 keer dat je blog jarig is. Op zoek in mijn keukenkastjes naar ingrediënten kwam ik heel veel lekkere dingen tegen, maar geen eieren. En laat ik die nou eigenlijk…

Vorige week vertelde ik jullie dat ik mijn blogverjaardag stilletjes voorbij had laten gaan. Maar om het goed te maken, trakteer ik de hele maand op cadeautjes! De cadeautjes die ik weg geef, hebben allemaal met elkaar gemeen dat ze goed van pas komen in een gezonde(re) levensstijl. Want dat is mijn bedoeling met Mind Your Feed; tips en inspiratie…

Wanneer je aan de slag wilt met gezond eten, dan moet je ook wat van de basis van voeding weten. Zodat je weet waarom je eet hoe je eet. Een gezond en gebalanceerd eetpatroon bestaat uit macro- & micronutriënten. Oftewel: eiwitten, vetten & koolhydraten (macro), vitamines, mineralen en fytonutriënten(micro). Voor een goede gezondheid, heb je ze allemaal nodig, en wel…

Zelf appelmoes maken zonder suiker…. Soms is een recept zo simpel. dat ik twijfel of ik het wel online zal zetten…. Maar dan bedenk ik me altijd dat jullie júist op zoek zijn naar simpele recepten om zelf aan de slag te gaan met producten die je normaal kant en klaar in de supermarkt zou kopen. Dus vandaar dat ik…

Er zijn weer leuke berichten in mijn mailbox terecht gekomen, nieuwe producten die verschenen zijn en die ik graag met jullie deel. Omdat ik niet altijd voor elk product een aparte blog voor wil schrijven, heb ik de healthy food news rubriek bedacht; een rubriek waarin ik met jullie deel wat er in mijn mailbox beland is en waar ik…

Salade met linzen en tonijn. Soms wil ik een gezonde salade maken maar kom ik erachter dat ik eigenlijk vrij weinig in huis heb. Ja, dat gebeurt hier ook wel eens… druk druk druk met heel veel dingen, of gewoon geen zin gehad om boodschappen te doen, en dan heb ik voor de zekerheid eigenlijk altijd wel wat potjes en…

Het boek Natuurlijk! Elke dag echt eten van Anne Marie Reuzenaar is zo’n superfijn basis boek dat je eigenlijk wel in je kast moet hebben staan! Laatst schreef ik een review over dit boek, omdat ik er echt heel erg enthousiast over ben! Als je niet weet waar je moet beginnen met gezonde voeding, dan is dit zo’n handig boek…

Ik ben echt heel slecht in verjaardagen vieren…. Ook mijn eigen verjaardag laat ik altijd stilletjes voorbij gaan. De mensen die weten dat ik jarig ben, die denken eraan om mij te feliciteren, maar verder zorg ik meestal dat ik lekker op vakantie ben en alleen met mijn familie een taartje snoep om de nieuwe leeftijd te vieren. En ik…

Farro met bonen, paprika en citroenolie. Wat is het toch fijn dat er steeds meer gezonde producten in de ‘gewone’ supermarkt te vinden zijn. In mijn supermarkt is er niet alleen laatst een heel schap bijgekomen met verschillende meelsoorten, ontbijtvlokken, oliën en gezonde chocola, er is ook een flinke uitbreiding geweest in het schap met de granen. Ik kwam dus…

Drukte, vermoeidheid, deadlines, te veel dingen tegelijk gepland, verwachtingen waar je aan wilt voldoen, irritaties, onvoorziene omstandigheden, niet gezellige kinderen…. Wat hebben ze met elkaar gemeen? Ze leiden over het algemeen tot stress…. Bij mij wel! En daarom kies ik ervoor om af en toe deze 5 minuten meditatieoefening te doen. Zo kom ik tot rust, kom ik weer terug…

Op 10 oktober is het De Dag van De Duurzaamheid. Een landelijke dag waarin we laten zien dat we  een ‘groene’ samenleving hebben èn willen. Door heel Nederland zullen duizenden duurzame activiteiten plaatsvinden. Om aandacht te vragen voor dit initiatief en te laten zien hoe ook jij eenvoudig en lekker duurzaam kunt koken organiseert Alpro een exclusieve kookworkshop in De…