Auteur: Mind Your Feed

Vroeger hadden wij thuis altijd walnoten op de fruitschaal liggen. Zo leuk om dan als klein meisje met de notenkraker in de weer te gaan en zelf zo’n grote noot te kraken. Soms had ik heel veel kleine stukjes walnoot, soms lukte het om de noot netjes te kraken en er twee halve walnoten van te maken. Ik kon er…

Eigenlijk ben ik altijd op zoek naar gezond en lekker broodbeleg. Ik hou van variatie en eet dan ook niet vaak hetzelfde op mijn brood, cracker of rijstwafel. Deze witte bonen spread is bij toeval ontstaan. Ik dook in mijn keukenkastje op zoek naar de crackers en bedacht me tegelijk wat ik er eigenlijk op ging doen. In mijn ooghoek…

Zuivel is niet zo gezond als we altijd gedacht hebben en het laten staan van zuivel kan je veel gezondheidsvoordelen opleveren. Toch vinden veel mensen het lastig om een zuivelvrij eetpatroon aan te houden. Dat betekent namelijk geen melk meer bij het ontbijt, en geen yoghurt met muesli meer. En eigenlijk ook geen kaas meer, niet op de boterham maar…

Na havermout is mijn favoriet toch wel het ei. Eieren zijn namelijk zo ontzettend veelzijdig! Regelmatig maak ik als ontbijt deze bananenpannenkoeken, maar je kunt ook voor je lunch heerlijke dingen maken met eieren. Zeker als je minder brood wilt eten (waarom? lees hier), is het ei je nieuwe beste vriend in de keuken. De inspiratie voor deze ei muffins…

Er zijn van die dagen, dan moet het avondeten snel op tafel staan. De kinderen hebben standaard om half 6 honger, jij bent druk geweest en voor de avond zijn er ook al weer veel plannen. Wat altijd mijn redding is, is om een aantal groenten standaard in huis te hebben. Zo lukt het mij altijd wel weer om een…

Je moet wel luisteren naar je lijf, krijgen we vaak te horen als we ziek zijn. Ziek nog maar even uit, luister goed naar jezelf, dat is het advies. Maar waarom wordt dat alleen gezegd als we ziek zijn? Waarom luisteren we niet naar ons lijf als we niet ziek zijn? Luisteren naar je lijf, is eigenlijk iets wat je…

Drukke dag voor de boeg? Kun je wel wat extra energie gebruiken? Wie mij volgt op Instragram of Twitter heeft de foto van deze groene smoothie met boerenkool al voorbij zien komen. Het is mijn ideale kick-start in de ochtend, en vooral op drukke ochtenden. Want om eerlijk te zijn, kost deze smoothie mij nog geen 5 minuten om klaar…

Vandaag een gastblog van Kersti. Zij raakte geinspireerd door een voorverpakte hummus uit de natuurvoedingswinkel en besloot zelf aan de slag te gaan! Ik ben dol op hummus: als dip voor groente, voor op brood of crackers, en soms gewoon een vingertje, mmmm… Het is niet alleen lekker, maar ook bevat ’t goede vetten en mineralen. Kikkererwten zijn uitermate geschikt…

Kruiden zijn prachtige toevoegingen aan ons eten. Ze zorgen voor smaak, soms voor kleur, ze zijn een echte verrijking voor een gerecht. Maar wist je dat veel kruiden ook een gezonde werking voor ons lijf hebben? Wat mij betreft horen veel kruiden dan ook tot echte superfoods! Ik zal wat vaker eens een kruid uitlichten, de gezondheidsvoordelen ervan bespreken en…

Alsof je nooit meer trek hebt in een tussendoortje als je een gezond eetpatroon aanhoudt…. Natuurlijk wel! Ik neem vaak wel 2 keer per dag iets tussendoor, vaak tussen ontbijt en lunch en ergens halverwege de middag. Wel kies ik dan voor gezonde tussendoortjes, zodat ik er ook echt een voldaan gevoel van heb. Wil je inspiratie voor gezonde tussendoortjes,…

Zuivel is niet zo gezond als we altijd gedacht hebben en het laten staan van zuivel kan je veel gezondheidsvoordelen opleveren. Toch vinden veel mensen het lastig om een zuivelvrij eetpatroon aan te houden. Dat betekent namelijk geen melk meer bij het ontbijt, en geen yoghurt met muesli meer. En eigenlijk ook geen kaas meer, niet op de boterham maar…

Dit gehaktbrood is eigenlijk bij toeval ontstaan. Ik had alles in huis om kiphamburgers te gaan maken, maar tijdens het mengen van het gehakt met de spinazie en het deeg, bleef het mengsel zo plakkerig, dat ik er geen gehaktballen van gedraaid kreeg…. Uit nood pakte ik toen maar het bakblik en een stuk bakpapier om een gehaktbrood te gaan…

Ik ben gek op de Italiaanse keuken! Voor veel van mijn familieleden en vrienden is dat absoluut geen verrassing. Ik ben gek op pizza’s, pasta’s, risotto’s, vleesgerechten en mooie salades met mozzarella en basilicum. En op Italiaanse ijsjes natuurlijk! Maar, hoe lekker ook, niet allemaal even gezond. En ik wil liever gezond eten, omdat ik me daar heel goed bij…

Melk is goed voor elk, melk is gezond. Zo zijn we thuis opgegroeid met melk, het maakte jarenlang onderdeel uit van ons dagelijks voedingspatroon. Bij het ontbijt een glas melk, bij de lunch een glas melk. En als toetje aten we ook een melkproduct; yoghurt of vla. In die tijd vroeg niemand zich af of melk ongezond was. Melk hoorde…

Ik ben gek op wraps! Je kunt ze iedere keer weer met iets anders vullen en zo vervelen ze nooit. Je kunt ze zowel warm als koud eten, je kunt ze meenemen, ze zijn voor mij een ideale lunch! Wat ik minder fijn vind aan de supermarkt-wraps is dat ze gemaakt zijn van witmeel, ze bevatten dus weinig voedingsstoffen én…

Af en toe heb je gewoon trek in wat lekkers. Punt. Niets werelds is mij vreemd…. Gezond eten betekent wat mij betreft ook helemaal niet dat je alle lekkere dingen maar moet laten staan! Gezond eten betekent kiezen voor gezonde alternatieven, het liefst suikervrij, en dat je ook werkelijk geniet van wat je eet. En dat lukt met dit bananenbrood…

Pak jij in de ochtend nog steeds gemakkelijk een boterham als ontbijt? Lees dan mijn artikel over brood nog eens… Als je bewuster en gezonder wilt gaan eten, is het verstandig om de boterham af en toe te laten staan en te vervangen door een volwaardig alternatief. Hier op Mind Your Feed kun je bij de recepten (categorie Ontbijt) al…

Deze maand gaan we terug naar de basis op Mind Your Feed. Na al die uitspattingen in de afgelopen decembermaand, is het tijd voor pure, bijna simpele voeding. Voedzaam, gezond, en uiteraard zonder pakjes en zakjes. In de maand januari zal ik regelmatig eenvoudige, maar pure recepten met jullie delen! Vandaag staat deze winterse salade van gele biet op het…

Deze maand gaan we terug naar de basis op Mind Your Feed. Na al die uitspattingen in de afgelopen decembermaand, is het tijd voor pure, bijna simpele voeding. Voedzaam, gezond, en uiteraard zonder pakjes en zakjes. In de maand januari zal ik regelmatig eenvoudige, maar pure recepten met jullie delen en we beginnen vandaag met deze heerlijke tomatensoep. Nadat ik…

Na vanavond is het jaar echt afgelopen. We beginnen aan een heel nieuw jaar, maar eerst sluiten we het oude jaar feestelijk en stijlvol af! Ook bij Oud & Nieuw horen wat mij betreft lekkere hapjes, maar graag wel een beetje bewust en gezond. Zodat ik niet op 1 januari met een dubbele kater zit… Daarom in de laatste dagen van…

Nog een paar dagen en dan is het jaar echt afgelopen. We beginnen aan een heel nieuw jaar, maar eerst sluiten we het oude jaar feestelijk en stijlvol af! Ook bij Oud & Nieuw horen wat mij betreft lekkere hapjes, maar graag wel een beetje bewust en gezond. Zodat ik niet op 1 januari met een dubbele kater zit… Daarom…

Nog een paar dagen en dan is het jaar echt afgelopen. We beginnen aan een heel nieuw jaar, maar eerst sluiten we het oude jaar feestelijk en stijlvol af! Ook bij Oud & Nieuw horen wat mij betreft lekkere hapjes, maar graag wel een beetje bewust en gezond. Zodat ik niet op 1 januari met een dubbele kater zit… Vandaag het…

Nog een paar dagen en dan is het jaar echt afgelopen. We beginnen aan een heel nieuw jaar, maar eerst sluiten we het oude jaar feestelijk en stijlvol af! Ook bij Oud & Nieuw horen wat mij betreft lekkere hapjes, maar graag wel een beetje bewust en gezond. Zodat ik niet op 1 januari met een dubbele kater zit… Daarom in…

Wanneer je bewuster met voeding omgaat en gezonder wilt gaan eten, betekent dit helemaal niet dat je niet meer zou kunnen snoepen! Snoepen hoort er af en toe bij, gewoon omdat je er zin in hebt of omdat je het van jezelf verdiend hebt. Daarom vanaf nu een nieuwe rubriek; gezond snoepen. Waarin steeds een recept, tip of review van…

Vandaag is Kelly van GoodFoodLove aan het woord! Eerder las je al een review over haar site en deden we een receptenwissel. Kelly maakte heerlijke burgers met friet en dat recept werd goed bekeken. Omdat heel Nederland in Kerstsfeer aan het komen is en nog druk op zoek is naar recepten, hieronder de bijdrage van Kelly, die een heerlijk gerecht…

De meeste Nederlanders eten nog steeds bruin brood met beleg bij de lunch. Ik vond dat toch wat saai worden en vroeg mij af of al dat brood eigenlijk wel gezond is. Naast dat ik graag afwisseling heb in mijn voeding, laat ik ook graag de boterham eens voor wat het is en kies ik regelmatig voor een alternatieve lunch.…

De donkere dagen voor Kerst zijn inmiddels echt begonnen. Nog een dag of wat en dan is het officieel weer de kortste dag van het jaar. Ik vind het een fijne periode, gezellig met familie en vrienden of juist met het gezin lekker bij de open haard zitten. En van Kerst kan ik ook erg genieten, het samenzijn met de…

Brood is tegenwoordig zo controversieel….. De verkoop van brood is enorm gezakt en ik krijg regelmatig de vraag of ik nog brood eet. Ja, ik durf nog brood te eten, schreef ik eerder deze week. Wel met mate, en eigenlijk alleen van de bakker of van de natuurwinkel. Of wat natuurlijk ook kan, is zelf brood maken. Bijvoorbeeld speltbrood zelf…

Morgen is het 5 december, Sinterklaas! En bij Sinterklaas horen allerlei lekkernijen. Eerder deelde ik al een recept voor speltkruidnootjes, maar mijn bakdrift was nog niet over. Ik vind ook speculaasbrokken heerlijk om te snoepen, zeker als het van die grove brokken zijn die je eigenlijk alleen met deze Sinterklaas periode in de winkel ziet liggen. Daarom nog last minute…

Het is weekend, en dat betekent bij ons meestal meer tijd om te koken en toch ook zin om te snacken. Het is al weer even geleden dat wij frietjes bij de snackbar haalden en dat is niet omdat ik het te ongezond vind hoor, nee dat is omdat ik deze zoete aardappel friet eigenlijk net zo lekker vind! De zoete…