Auteur: Mind Your Feed

Groentetaartje met ei. Ik probeer elke keer weer wat nieuws te verzinnen om mijn groenten in gerechten te verwerken. Met een voorraadkast én groentela vol met verse groenten, vind ik het nooit een straf om te bedenken wat ik ermee ga maken en ik eet dan ook bij de lunch en bij het avondeten veel groenten. Deze groentetaart is geïnspireerd…

Met alleen gezond eten ben je al een hele grote stap op weg naar een gezondere levensstijl en daarmee een betere gezondheid. Maar met voeding alleen ben je er niet. Voeding kan heel veel voor je doen, maar wanneer je het lijf niet af en toe in beweging zet en het daarna (of daarvoor) ook weer wat rust geeft, dan…

Officieel begint vandaag de herfst! Laten we hopen op nog een mooie Indian Summer, want een echte herfst met vallende blaadjes en heel veel regen, daar zit ik nog niet op te wachten hoor! Maar toch heb ik stiekem ook wel zin in de herfst. Want een nieuw seizoen betekent nieuwe groenten en fruit. De laatste aardbeien worden nu echt…

Vandaag een gastblog van Floor van Floraa: Happy Healthy. Floor is voedingsdeskundige en haar missie is om is om mensen zo sterk mogelijk bewust te maken van het feit dat het ‘echt’ mogelijk is om hun gezondheid te verbeteren en daarmee hun veroudering te vertragen zonder te leven als kluizenaar. Ze is specialist in de effecten van voeding op de…

Gewoon, omdat je af en toe wel weer wat inspiratie kunt gebruiken, zet ik mijn 5 favoriete groene smoothie recepten op een rij. Ik probeer eigenlijk elke dag wel een groene smoothie te maken, de ene keer als ontbijt en de andere keer als tussendoortje. En om er niet helemaal zat van te worden, is het belangrijk om veel te…

Voor mij is het elke ochtend vaste prik; ik pak de ingrediënten bij elkaar en stop alles in mijn blender, zet het apparaat aan en binnen een mum van tijd heb ik een heerlijke groene smoothie. Groene smoothies zijn voor mij de perfecte manier om een extra portie groenten binnen te krijgen en ik sla dan ook echt geen dag…

Als je niet weet waar je moet beginnen met gezonde voeding, dan is het handig dat er boeken zijn die dat voor je op een rij zetten. Die je als het ware een overzicht bieden van hoe gezonde voeding eruit zou  moeten zien. Het boek Natuurlijk! Elke dag echt eten van Anne Marie Reuzenaar is zo’n boek en ik vind…

Ideaal als vervanger voor de boterham zijn wraps. Je kunt ze natuurlijk in de winkel kopen, maar als je ze eenmaal zelf gemaakt hebt, dan wil je echt nooit meer een kant-en-klare wrap. Wraps zijn net zo veelzijdig als boterhammen, je kunt ze zowel hartig als zoet beleggen. Als we ze zoet beleggen, noemen we ze vaak pannenkoeken. Maar pannekoek,…

Spelt wraps! Wat kun je eigenlijk niet doen met speltmeel? Ik heb het ontdekt, ik vind spelt een hele fijne vervanger voor tarwe en maak er dus ook erg vaak gebruik van. Ik maak er zoveel mee, van eierkoeken tot brownies tot brood en crackers. En ik merk zelf ook echt dat spelt mij goed bevalt, minder last van klachten,…

We eten met z’n allen veel te veel (snelle) koolhydraten,  zo’n 70% van onze dagelijkse voedingsconsumptie vullen we met brood, pasta, aardappels en rijst. Vooral brood staat vaak op het menu, de meeste mensen eten nog steeds ’s morgens én ’s middags hun boterham. Maar die boterham, die good old boterham, die is de laatste tijd steeds vaker onderwerp van…

Wat fijn om te zien dat meer en meer mensen zich gaan bezig houden met gezonde voeding. In de gewone supermarkten komen steeds meer producten te staan die ook in een bewust en gezond eetpatroon thuishoren (ook al staan er nog steeds véél meer producten die je beter kunt mijden) en ook op het gebied van gezonde tussendoortjes en snoepjes…

Haverkoekjes met peer en chocola. Mijn oudste dochter wil de laatste tijd steeds maar koekjes bakken…. Zodra ik de keuken in loop, al is het alleen maar om een glas op het aanrecht te zetten, vraagt ze ‘mama, gaan we koekjes bakken?’…. En dat terwijl wij eigenlijk nooit koekjes eten, of in huis hebben, dus waar ze het vandaan heeft,…

Wanneer je je gaat verdiepen in gezonde voeding, is het belangrijk om ook wat basiskennis te hebben. Je kunt wel rigoureus voedingsmiddelen gaan schrappen of toevoegen, maar als je niet weet wat je aan het doen bent, of waarom, dan zul je op lange termijn toch niet zo lekker in je vel zitten als dat je hoopte. Want wanneer je…

Wow, te gek, zoveel enthousiaste reacties op de #30voeljefit challenge! Vanaf 1 september gaan we echt van start, vandaag vertel ik jullie alvast een beetje wat we gaan doen. Natuurlijk kun je nog steeds meedoen, ook als je nog niet op mijn vorige bericht gereageerd had. Het is een challenge die je vanuit je eigen huis, tuin, computerkamer of bed…

Fijn dat er steeds meer gezonde tussendoortjes verschijnen! Natuurlijk ben ik voorstander van zelf maken, en ook gezonde tussendoortjes kun je prima zelf maken. Maar ik weet ook hoe het is om druk te zijn, gezin en werk te combineren, vaak onderweg te zijn en dus niet altijd de tijd te hebben om zelf verantwoorde tussendoortjes te maken. Al los…

Leuk hè, dat je van mij allemaal recepten en tips krijgt om gezonder te eten? Maar daar ben je natuurlijk niet mee geholpen als je deze puzzelstukjes niet aan elkaar kunt knopen, als je niet in het grotere kader kunt zien hoe je nou eigenlijk gezonder moet gaan eten. Dan heb je niet zoveel aan een enkel recept, of aan…

Na een heerlijke zomer, met wijntjes en borrelhapjes op het terras en gezellige luierdagen in de zon, wordt het wel weer eens tijd om in actie te komen. Natuurlijk, het leven moet je vieren en lekkere dingen horen daarbij, maar een gezonde levensstijl is waar je écht energie van krijgt. Nu de zomer op zijn einde komt (al hopen wat…

Dat je op een zondagmiddag onverwachts visite krijgt, en dat je niets lekkers in huis hebt om bij de koffie te serveren. Of een etentje organiseert, maar vergeet om ook voor een toetje te zorgen. Of dat je gewoon ineens ontzettend veel zin hebt om een cake te bakken, …. Dat soort dingen gebeuren mij wel eens, en ik was…

Zoete aardappel stamppot met prei! Vandaag weer eens een recept met zoete aardappel. Ik krijg vaak de vraag hoe je zoete aardappel eet, hoe je het klaar maakt en of je het als vervanger van de gewone aardappel kunt gebruiken. Zoete aardappels zijn echt heel makkelijk in gebruik, en je kunt er eigenlijk alles mee maken, van friet tot chocoladetruffels.…

De lever is ons grootste ontgiftingsorgaan, en samen met de darmen, de nieren, de longen, de lymfen en de huid, zorgen ze ervoor dat ons lichaam zich van afvalstoffen kan ontdoen. Omdat de lever belangrijk is voor onze gezondheid, naast ontgiften heeft de lever nog meer functies, zou je met de juiste voeding goed voor de lever moeten zorgen. Zorg…

Het is weer tijd voor de maandelijkse receptenruil! Op Facebook ben ik lid van een healthy foodbloggers groep, een groep met bloggers die allemaal met elkaar gemeen hebben dat ze met veel passie over gezonde, pure en natuurlijke voeding bloggen. Elke maand wordt er een receptenruil georganiseerd. Het idee daarvan is dat je een recept van een ander blog maakt…

Een nieuwe rubriek op Mind Your Feed; healthy food news. Omdat ik wekelijks allerlei leuke persberichten in mijn mailbox krijg, maar hier niet altijd voor elk product een aparte blog voor wil schrijven, heb ik de healthy food news rubriek bedacht; een rubriek waarin ik met jullie deel wat er in mijn mailbox beland is en waar ik enthousiast van…

Left-overs for lunch, super makkelijk en lekker. Bij ons blijft er altijd bloemkool over, ondanks dat ook de meiden hun bordje bloemkool leeg eten. Maar dan nog, die bloemkolen van tegenwoordig, die zijn echt groot! Vroeger liet ik me nog wel eens weerhouden van het kopen van een bloemkool, ik wist echt niet wat ik met zo’n groot ding aanmoest,…

Havermout wordt heel veel gebruikt hier in huis. Het is ook zo makkelijk toepasbaar, zowel zoet als hartig kun je ermee aan de slag. Omdat ik het zoveel gebruik, heb ik inmiddels behoorlijk wat recepten verzameld waarin ik havermout verwerkt heb. Vandaag dus 5 x havermout inspiratie! Haver is een gezonde graansoort. Het bevat veel vezels, eiwitten, vetten en vitamines…

Wraps, of pannenkoeken, hoe je ze ook wilt noemen, ze zijn veruit mijn favoriet bij de lunch! Goed vullend, makkelijk klaar te maken, ook handig om mee te nemen en je kunt er eindeloos mee variëren. Ook met het meel dat je ervoor gebruikt, en zo kwam het dat ik onlangs wraps van kikkererwtenmeel maakte. En die zijn toch lekker!…

Als je op zoek bent naar een gezonde variant van eierkoeken, dan zijn spelt eierkoeken een perfecte optie. Gemaakt van volkoren speltmeel, zijn deze eierkoeken net zo lekker als de traditionele variant, maar met minder tarwebloem. Vandaag deel ik het recept voor spelt eierkoeken. Bij de bakker vragen mijn kinderen áltijd om een eierkoek! Nou heb ik een hele goede…

Aardappelsalade is een perfecte bijgerecht voor de BBQ of een andere gelegenheid. Het is simpel te maken en kan al van tevoren worden klaargemaakt, waardoor het een heerlijk koel bijgerecht is. Hieronder deel ik een simpel recept voor aardappelsalade dat slechts 5 ingrediënten of minder gebruikt, zodat je je niet druk hoeft te maken over een lange bereidingstijd op warme…

Ken je dat? Dat je onderweg bent en ineens toch wel behoorlijke trek hebt, maar er alleen een benzinestation, stationskiosk, snoepautomaat of bedrijfskantine in de buurt is (ja, ik noem deze 4 expres tegelijkertijd…). En als je dus iets wil eten, dat je dan aangewezen bent op een ongezonde en kleffe hap, vaak vol met suikers en allerlei ongewenste toevoegingen.…

Misschien heb je deze 3 woorden al wel eens gehoord? Zeker als je – net als ik – moeder bent, ben je vast wel bekend met de 3 R’en, in elk boekje over opvoeden kom je ze tegen; rust, reinheid en regelmaat. Of anders heb je ze vast te horen gekregen van familie of mede-moeders. En ondanks dat ik altijd…

Het is weer tijd voor de maandelijkse receptenruil! Op Facebook ben ik lid van een healthy foodbloggers groep, een groep met bloggers die allemaal met elkaar gemeen hebben dat ze met veel passie over gezonde, pure en natuurlijke voeding bloggen. Elke maand wordt er een receptenruil georganiseerd. Het idee daarvan is dat je een recept van een ander blog maakt…